Оладьи из тыквы на сметане

Сорт тыквы обязательно берите мускатных сортов, такая тыква очень сочная и сладкая, быстро готовится, имеет приятный ярко-оранжевый цвет и невероятный аромат, который не уходит даже после термической обработки.

Ингредиенты

Тыква - 250 г

Яйцо СО - 1 шт.

Сметана 15% - 100 г

Мука - 120 г

Сахар - 2 ст.л.

Соль - щепоть

Разрыхлитель - по желанию

Масло растительное - для жарки

186 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 4.01
Ж: 7.26
У: 27.29

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.85

Оценить рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 13 голосов

45 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления оладий из тыквы на сметане вам понадобятся все эти продукты. Сметана нужна 10-15%, она должна быть жидковатой.

Тыкву очистите от кожуры, натрите на самой мелкой терке в глубокую рабочую миску.

Влейте жидкую сметану, вбейте крупное яйцо, всыпьте щепоть соли и сахар.

Тщательно всё перемешайте, отставьте в сторону минут на 10, за это время тыква пустит сок.

Теперь подсыпьте муку, при желании можно подсыпать немного разрыхлителя или соды. Тесто хорошенько перемешайте, дайте ему еще минут 5 постоять перед выпечкой.

Если по какой-то причине тыква не дала сок, просто подлейте немного воды, а если дала слишком много, тогда подсыпьте муки чуть больше. Густота должна быть как на обычные оладьи.

Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выкладывайте в него по 1-1,5 столовые ложки тыквенного теста и выпекайте на умеренном огне минуты по 2-3 с каждой стороны.

Обязательно выложите оладьи на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Оладьи из тыквы на сметане готовы! Сочные, ароматные, мягкие и очень вкусные!

На стол тыквенные оладьи со сметаной подавайте с любимым вареньем или фруктовыми сиропами.

Приятного!

Оладьи из тыквы на сметане, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Как приготовить тыкву со сметаной? Блюда из тыквы со сметаной

Подборка рецептов

Тыква, запечённая в сметане в духовке

Запеканка творожно-тыквенная в мультиварке

Сырный кекс с тыквой и куриным филе

Тыква с печенью

Оладьи овощные

Подборка рецептов

Кабачковые оладьи с сыром и зеленью

Кабачковые оладьи с морковью

Брамбораки по-чешски

Тыквенные оладьи с сырой тыквой

Оладьи из тыквы

Подборка рецептов

Тыквенные оладьи с яблоками

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи на простокваше с тыквой

Драники из тыквы

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Компот из айвы и апельсина	Фаршированные перцы с киноа и фаршем	Тушеная квашеная капуста с пшеном	Тыквенный мусс с манкой и апельсином	Компот из яблок, винограда и апельсинов	Цукаты из свеклы	Фламандский яблочный пирог
Пирог с черемшой и творогом	Смузи из цветной капусты	Чай из топинамбура	Маринованная капуста по-немецки	Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)	Утка на соли целиком	Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Оладьи из тыквы на сметане

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты