Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Оладьи из тыквы на сметане

Сорт тыквы обязательно берите мускатных сортов, такая тыква очень сочная и сладкая, быстро готовится, имеет приятный ярко-оранжевый цвет и невероятный аромат, который не уходит даже после термической обработки.

Ингредиенты

Тыква - 250 г

Яйцо СО - 1 шт.

Сметана 15% - 100 г

Мука - 120 г

Сахар - 2 ст.л.

Соль - щепоть

Разрыхлитель - по желанию

Масло растительное - для жарки

186 кКал
40 мин.
40 мин.

Б: 4.01
Ж: 7.26
У: 27.29

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления оладий из тыквы на сметане вам понадобятся все эти продукты. Сметана нужна 10-15%, она должна быть жидковатой.

Тыкву очистите от кожуры, натрите на самой мелкой терке в глубокую рабочую миску.

Влейте жидкую сметану, вбейте крупное яйцо, всыпьте щепоть соли и сахар.

Тщательно всё перемешайте, отставьте в сторону минут на 10, за это время тыква пустит сок.

Теперь подсыпьте муку, при желании можно подсыпать немного разрыхлителя или соды. Тесто хорошенько перемешайте, дайте ему еще минут 5 постоять перед выпечкой.

Если по какой-то причине тыква не дала сок, просто подлейте немного воды, а если дала слишком много, тогда подсыпьте муки чуть больше. Густота должна быть как на обычные оладьи.

Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выкладывайте в него по 1-1,5 столовые ложки тыквенного теста и выпекайте на умеренном огне минуты по 2-3 с каждой стороны.

Обязательно выложите оладьи на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Оладьи из тыквы на сметане готовы! Сочные, ароматные, мягкие и очень вкусные!

На стол тыквенные оладьи со сметаной подавайте с любимым вареньем или фруктовыми сиропами.

Приятного!

Оладьи из тыквы на сметане, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Картофельно-куриные оладьи	Маринованная говядина в духовке	Котлеты из лосятины	Кляр для рыбы с майонезом (+жареная рыба)	Рыба в горчичном соусе в духовке	Салат «Коко Шанель»	Картошка по-деревенски во фритюре
Спагетти «Карузо»	Варено-копченая грудинка	Поке с угрем	Рулет с творогом и вишней в духовке	Куриные желудки в казане на костре	Картошка по-деревенски в казане на костре	Линь в духовке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное