Кальмары фаршированные рисом и яйцом

Name: Кальмары фаршированные рисом и яйцом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Кальмары фаршированные рисом и яйцом - блюдо сытное и вкусное. Кальмары готовятся просто и быстро, поэтому у вас в "копилке" появится еще один несложный рецепт отличного ужина. Для приготовления этого блюда лучше всего брать неочищенных кальмаров, они на вкус получаются нежнее, а почистить их дело 5 минут. Начинку для кальмаров предлагаю сделать из вареного риса, яиц и зелени. А тушиться они будут в сметанном соусе.

Ингредиенты

Тушки кальмаров - 3 шт.

Рис круглый - 120 г

Яйца - 4 шт.

Зелень укропа и петрушки - 1 пучок

Сметана - 200 мл

Соль - 2 ч. л.

Специи - 1 ч. л.

183 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

tRufelka автор рецепта

4.96

Оценить рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 28 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

162 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим ингредиенты по списку (см. фото).

Ингредиенты для кальмаров фаршированных рисом и яйцом

Чтобы очистить кальмаров, их нужно на пару секунд опустить в кипящую воду, пленка на кальмарах возьмется пузырями и легко снимется. Вымыть внутренности и удалить хорду.

Приготовить начинку: отварить рис в соленой воде, промыть и остудить.

Сварить 3 яйца, очистить и нарезать кубиком. Зелень помыть под проточной водой и нарезать.

Смешать в одной посуде яйца, зелень и рис. По желанию добавить соль.

Вбить сырое яйцо и перемешать. Начинка для кальмаров готова.

Тушки кальмаров начинить, плотно укладывая рисовый фарш ложкой.

В глубокую посуду для тушения (у меня сковорода) сложить фаршированных кальмаров. Полить сметаной, добавить 1/2 стаканы воды.

Как только соус в кальмарах закипит, аккуратно фаршированные тушки перевернуть на вторую сторону и тушить 2 минуты. Если у вас посуда, в которой кальмары полностью покрыты соусом, переворачивать не нужно.

Вилка легко должна входить в мясо кальмара.

Готовые кальмары фаршированные рисом и яйцом

Нежные кальмары фаршированные рисом и яйцом готовы.

Фото кальмаров фаршированных рисом и яйцом

Приятного аппетита!

Рецепт кальмаров фаршированных рисом и яйцом

Кальмары фаршированные рисом и яйцом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Другие рецепты фаршированных кальмаров

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Катя

Еще классно добавить крабовую палочку и чеснок

ответить

irka_kolchina

Катя, благодарим вас за комментарий к рецепту!

ответить

Наталья

Почитала отзывы, приготовила по рецепту, мне не понравилось и детям тоже. Не понимаю почему столько положительных отзывов. Укроп вообще перебивает сильно вкус.

ответить

irka_kolchina

Наталья, жаль, что вам блюдо не понравилось. Благодарим за обратную связь!

ответить

Ирина

Рецепт мне понравился. Но из расчёта ингредиентов хватило аж на 6 кальмаров и ещё осталось. Судя по всему , кальмары должны быть большими. А так всё очень вкусно

ответить

irka_kolchina

Ирина, благодарим вас за комментарий к рецепту!

ответить

Lilit

Спасибо за рецепт! Моя мама тоже фарширует кальмары рисом, только с зажаркой из моркови и лука) попробовала Ваш вариант - тоже вкусно!

Фото

ответить

irka_kolchina

Lilit, благодарим вас за обратную связь к рецепту! Рады, что наш вариант вам тоже пришёлся по вкусу!

ответить

Вадим

Вкусно, не сомневайтесь))
Можно еще креветки добавить и майонез, но чуть-чуть. Готовлю именно так лет 10 уже.

ответить

irka_kolchina

Вадим, благодарим вас за комментарий!

ответить

Светлана

Новичок

Сейчас буду пробовать готовить, потом обязательно отпишусь о результате))) но слюнки текут целый день))) специально пошла в магазин и купила кальмары:smile:

ответить

Аймкук

Светлана, пробуйте наздоровье. Будем ждать отзыв от Вас, желательно с фотографией :smiletongue:

ответить

Светлана

Новичок

Аймкук, Обалденные получились кальмары))) учитывая, что такое блюдо я готовила в первые, хочу сказать, что благодаря подробному рецепту всё получилось быстро и легко))) И что самое главное - очень вкусно!!!))) (фото к сожалению не успела сделать:pensiveface: всё быстро слопали:smile:, но это же показатель номер один!!!)

ответить

Аймкук

Светлана, благодарю Вас за отзыв, очень рад, что рецепт Вам пригодился :smile:

ответить

Людмила

Попробовала сделать первый раз такое блюдо. Очень вкусно! Спасибо за рецепт!:bestofthebest:

ответить

Диана

Спасибо за рецепт. Очень вкусно!

ответить

Zoya7

Очень симпатично!!! Уверена, что вкусно.:clapping:

ответить

Стефания

Я тоже любительница кальмаров, но пока ещё не фаршировала. Классно!

ответить

*Home*Chef *

люблю блюда из кальмаров:smilehearth:

ответить

tRufelka Автор рецепта

Получается вкусно.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабачковая икра с сыром	Маринованный лук с лимонной кислотой	Домашний концентрат горохового супа	Судак с креветками	Сырники с тыквой и рисовой мукой	Ягодный флан	Салат из дайкона с жареным луком
Картошка с курицей в мультиварке со сметаной	Белый суп с курицей	Творожная запеканка с вареньем	Корейские блинчики из дайкона	Цукаты из черноплодной рябины	Пирожное «Тыковки»	Овсяная каша с грушей и бананом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кальмары фаршированные рисом и яйцом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Другие рецепты фаршированных кальмаров

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты