E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Компоты на зиму →
    Сливовый компот с косточками на зиму

    Сливовый компот с косточками на зиму

    Предлагаю вашему вниманию рецепт заготовки компота из слив с косточками на зиму. Вкусный и полезный напиток на все случаи жизни!

    Ингредиенты

    Вода - 1500 мл

    Сахар - 2 стакана

    Чернослив - 800 г

    • 61 кКал
    • 12 ч.
    • 12 ч.

    Фото готового блюда

    4.5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Сливовый компот — отличный десерт, который любят и взрослые, и дети. Компоты готовят по-разному, но для длительного хранения заготовки необходимо либо стерилизовать — держать в кипящей воде некоторое время, либо пастеризовать — выдерживать определённое время при температуре 80-90°С.


    Или отправлять «под шубу» — укутывать для длительного сохранения повышенной температуры консервов после герметической укупорки, что тоже является процессом пастеризации (по имени открывателя этого явления - Луи Пастера). Самым простым способом заготовки плодово-овощных консервов является последний.


    Твёрдые овощи и фрукты иногда бланшируют или измельчают для того, чтобы все части могли полностью прогреться и лишиться бактерий и микробов.


    Итак, готовим сливовый компот с косточками на зиму...


    Выход — 2 литровые банки.

    Фото сливового компота с косточками на зиму


    Для приготовления компота взять сливы (с косточками), сахар и воду.

    Ингредиенты для сливового компота с косточками на зиму


    Сливы хорошо промыть и дать стечь воде.

    Помыть сливы


    Бланшировать плоды в кипящей воде 2-3 минуты, так сливы в компоте будут мягче и вкуснее.

    Положить сливы в горячую воду


    Вынуть сливы, дать воде стечь. В воду добавить сахар и довести до кипения.

    Достать сливы из воды


    Разложить в подготовленные стерильные банки.

    Положить сливы в банку


    Залить кипящим сиропом с переливом по краю.

    Залить банку со сливами сиропом


    Укупорить сливовый компот с косточками на зиму стерильными крышками и перевернуть. Поставить «под шубу» до полного остывания.

    Готовый сливовый компот с косточками на зиму


    Рецепт сливового компота с косточками на зиму


    Сливовый компот с косточками на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Компот из сливы на зиму

    Коллекция рецептов

    Компот из сливы на зиму на скорую руку
    Сливовый компот с косточками на зиму
    Компот из желтой сливы на зиму
    Компот из сливы на зиму без стерилизации
    Заготовки из сливы

    Коллекция рецептов

    Соус из слив на зиму
    Маринованные сливы с горчицей на зиму
    Сливы в собственном соку на зиму
    Сливовый сок с мякотью на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    natalka Автор рецепта
    нынче добавила пару веточек тимьяна - очень ароматно получилось
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта