E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМясные блюда
Рассыпчатый булгур с курицей, луком и морковью

Рассыпчатый булгур с курицей, луком и морковью

Ингредиенты

Булгур - 320 мл

Вода - 640 мл

Подсолнечное масло - 40 мл

Курица - 350 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 0,5 шт.

Соль - по вкусу

Сливочное масло - 30 г

Свежая зелень - по вкусу

  • 127 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.95

Оценить рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 37 голосов


Процесс приготовления

Булгур сам по себе - крупа, в приготовлении несложная, и готовить булгур можно как просто кашу на гарнир, так и с овощами, мясом, или вообще, с мясом и овощами. Сегодня я буду готовить булгур с курицей, луком и морковью. На выходе получим второе блюдо, сытное и очень-очень вкусное (если вы, конечно, любите сам булгур).


Для начала подготовьте всё, что потребуется по рецепту, а именно: булгур, воду, подсолнечное масло, курицу, лук репчатый, морковь, соль, немного сливочного масла и свежую зелень.


Если вы успели заметить, то в ингредиентах указано количество булгура не в граммах, а в миллилитрах. Всё потому, что на одну часть крупы нужно брать две части жидкости, тогда булгур будет в итоге рассыпчатым! И я всегда его так и отмеряю. Вот и сейчас взяла 2 стакана по 160 мл булгура и, соответственно, 4 этих же стакана воды. Но обо всём по порядку...


Курицу нарежьте небольшими кусочками и слегка обжарьте на подсолнечном масле. Лук и морковь нарежьте (маленькие кубики).

Обжарить курицу и нарезать овощи


Добавьте овощи к курице и всё вместе обжарьте на сильном огне. Булгур промойте.

Промыть булгур


В посуду с толстыми стенками (например, в ту, в которой вы обычно готовите плов) переложите булгур, обжаренную с луком и морковью курицу.

Соединить булгур с курицей и овощами


Всыпьте соль по вкусу, влейте горячую воду.

Влить воду


После закипания воды готовьте булгур на самом медленном огне 20 минут, выключите плиту, в булгур добавьте сливочное масло и оставьте ещё на 10 минут, накрыв полотенцем. В итоге вот что получим.

Рецепт рассыпчатого булгура с курицей, луком и морковью


Подавайте булгур, посыпав измельчённой свежей зеленью.

Фото рассыпчатого булгура с курицей, луком и морковью


Приятного вам аппетита!!!


Рассыпчатый булгур с курицей, луком и морковью, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
Дима+++ Гений кулинарии
Здравствуйте.Всё,что касается правильного питания это точно не ко мне.Булгур это не моя тема,но если просит жена как я могу отказать.Это моя вторая встреча с булгуром и как говорит жена тоже удачная.От рецепта практически не отклонялся если не считать,что филе куриной грудки у меня 500гр. и лук я по привычке мелко нарезал и от лени морковь натёр на крупной тёрке.Жена поела и сказала:Классно!!!Я ей пояснил,что в Душе я кулинарный гений только это не заметно со стороны.На самом деле без шуток всё получилось отлично,а вот рассыпчатый или нет я не разбираюсь.Вам большое спасибо.Отчёт на месте.Удачи.Дмитрий.
Нравится
(2)
ответить
Дарья
Спасибо! Вкусно действительно. Но, на мой взгляд,  булгур все же лучше и правильней обжаривать на сковороде перед тем как закидывать в общий котел. 
Нравится
(1)
ответить
Ната
Спасибо, наконец-то прочитала, как правильно готовить булгур. 
Нравится
(0)
ответить
Сергей
Спасибо за рецепт! Замечательный продукт! Сделал все как описано, но в духовке и из домашней утки.
Нравится
(0)
ответить
Людмила
Очень вкусно. Спасибо.
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками

Чернослив с грецким орехом в сметане (десерт)

Блины на кислых сливках

Курица в молоке в мультиварке

Постный пирог с тыквой и яблоками

Печень по-мещански

Творожная запеканка ПП (без муки и манки)

Кето грибной суп

Говядина с соусом «Демиглас»

Омлет с брокколи и сыром на сковороде

Окрошка с авокадо на березовом соке

Скрэмбл с овощами
Мобильная версия сайта