Салат из печени трески (классический)

Когда увлекаешься кулинарией, зачастую получается так, что уходишь очень далеко от еды, привычной тебе в исполнении мамы и бабушки - просто для того, чтобы попробовать что-то новое и интересное, узнать неизведанное. Но, думаю, каждый взрослый человек радуется, когда ест что-то, привычное ему с детства. Так что сегодня я с огромным удовольствием покажу и расскажу, как готовить классический салат из печени трески - старый-старый элементарный рецепт советских времен, из простых и всем доступных тогда ингредиентов.

Существовали небольшие вариации - в одной семье любили то, в другой не любили это, но общий состав всегда был приблизительно одинаковым. Салат из консервированной печени трески готовили обычно в холодное время, когда не было свежих овощей и фруктов - ведь печень трески в больших количествах содержит витамины А, D и C. На многих столах это блюдо традиционно присутствовало на праздниках с Нового Года по Пасху.

Ингредиенты

Печень трески консервированная - 1 банка

Картофель - 300 г

Яйца - 3 шт.

Огурцы соленые - 50 г

Лук репчатый - 1 шт.

Майонез - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Петрушка - 1 веточка

238 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Наталия М.автор рецепта

4.84

Оценить рецепт

Рейтинг 4.84 из 5
на основе 44 голосов

91 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Набор ингредиентов в общем и целом следующий: консервированная печень трески, картошка, яйца, соленый или маринованный огурец, репчатый лук (как белый, так и красный), соль. Один из ингредиентов, кроме печени трески и соли, может отсутствовать. Вариантов заправки мне известно три - с маслом из консервной банки с треской, с майонезом и со сметаной. Ну, и веточка петрушки для праздничного декора - это же святое!!!

Ингредиенты для классического салата из печени трески

Картошку и яйца сразу ставим вариться. Пока они варятся, мелко режем лук и соленый огурец.

Если заправка салата будет производиться сметаной или майонезом, то масло из печени трески сливаем, а то будет жирновато. Печень слегка разминаем вилкой.

Сварившиеся яйца чистим и режем мелкими кубиками.

Сварившуюся картошку чистим и тоже режем мелкими кубиками или трем на крупной терке, был и такой вариант. Чтобы яйца терли - не видела.

Хорошо размешиваем все ингредиенты вместе с заправкой и солью.

Рецепт классического салата из печени трески

Употреблять классический салат из печени трески можно как сразу, так и дать ему постоять несколько часов, что для рецепта к празднику - не последнее дело.

Фото классического салата из печени трески

Салат из печени трески (классический), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Праздничные салаты с печенью трески

Подборка рецептов

Тарталетки с салатом из печени трески

Салат «Нежность» с печенью трески

Салат «Северный»

Салат с печенью трески и сухариками

Салат с печенью трески

Подборка рецептов

Салат с печенью трески и сухариками

Салат «Старая гавань»

Салат из консервированной печени трески с яйцами

Салат из паштета печени трески

Салаты из печени трески с яйцом

Подборка рецептов

Салат с кальмарами и печенью трески

Салат из печени трески с горошком

Салат «Мимоза» с печенью трески

Салат «Диана» с печенью трески

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Елена

Банка трески какая по весу?

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Елена, 115-120 там где-то.

ответить

надежда

очень вкусно, я добавляю пассированые морковь и лук.

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Тоже вариант! 🏆👏🏻

ответить

Варенье из земляничного физалиса	Овощные гнезда	Кекс с творожным сыром	Цыпленок-корнишон на сковороде	Соус из печёных перцев и помидоров	Компот из физалиса на зиму	Тофу с тыквой по-китайски
Булочки с маком в аэрогриле	Варенье из черной смородиной с пектином	Ризони с томатом и базиликом	Грибной суп с пельменями	Хот-дог с беконом в аэрогриле	Суп с фрикадельками и баклажанами	Попкорн в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из печени трески (классический)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты