E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыРыбные блюда
Зубатка в фольге в духовке

Зубатка в фольге в духовке

Ингредиенты

Зубатка - 700 г

Грибы (шампиньоны) - 200 г

Томаты - 200 г

Паприка - 10 г

Соль - 3 г

Масло растительное - 20 мл

  • 150 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 20 голосов
30 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Зубатка в фольге в духовке - название блюда говорит и о составе, и о технике приготовления. Стейки запекаются порциями в мешочках из фольги. Гарнир к рыбе - слегка обжаренные шампиньоны и томаты в собственном соку. Фишка этого рецепта - в панировке рыбы паприкой - и вкусовая добавка, и обманка - рыба превращается в "красную". Приятного аппетита!


Подготовим рыбу - стейки зубаки, грибы, специи, томаты.

Ингредиенты для зубатки в фольге в духовке


Маринуем стейки в паприке - по 1 чайной ложке на стейк.

Обмазать стейк паприкой


Моем грибы.

Помыть грибы


Нарезаем грибы пластинками.

Порезать грибы


Обжариваем грибы на горячем масле. Готовила королевские шампиньоны - при тепловой обработке более насыщенный запах, похож на аромат лесных грибов, по вкусу различий с обычными белыми шампиньонами не заметила.

Обжарить грибы


Выкладываем на фольгу грибы.

Положить на фольгу грибы


На грибы - стейк, солим.

Положить на грибы рыбу


На рыбу - томаты.

Положить помидоры


Закрываем мешочек из фольги.

Завернуть рыбу с овощами в фольгу


Аналогично поступаем со вторым стейком.

Посолить рыбу


Выпекаем стейки зубатки в фольге в духовке при 180 градусах 45 минут.

Поставить форму с рыбой в духовку


Приятного аппетита!

Готовая зубатка в фольге в духовке


Фото зубатки в фольге в духовке


Рецепт зубатки в фольге в духовке


Зубатка в фольге в духовке, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Отправить
Аника
Делала зубатку по другому ... Замариновало в корейском соусе сделав разрезы добавила приправу  рыбную чеснок....  буквально на 5 минут  и сок пол лимона Вынула из маринада и на фольгу добавила лук болгарский соломкой зубчик чеснока  имбирь ч.л. и укрыла как следует фольгой  и запекла 10 мин на среднем огне... вот и все ... моим очень понравилось попросили еще... Попробуйте
Нравится
(3)
ответить
golkka Автор рецепта
Аника , спасибо, в пост попробую
Нравится
(1)
ответить
Ивария
Аника , а рыба после духовки желеобразная? 
Нравится
(0)
ответить
Диана
А не много ли это по времени?
Нравится
(1)
ответить
Диана, самое то :) Стейк ведь не маленький!
Нравится
(0)
ответить
таня
Рецепт понравился, тем более все ингредиенты есть, буду сейчас готовить. Попробую добавить фото!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Коктейль Соджу Кайпиринья

Томатная овсянка с яйцом

Стручковая фасоль с креветками на сковороде

Печенье со сгущенкой на сковороде

Курица с капустой и картошкой в рукаве

Тушеная капуста с сардельками

Хашлама по-армянски из баранины

Рулет из лаваша с луком и яйцом

Пирожки с печенью и рисом жареные

Компот из яблок с мятой

Пастила из яблок и тыквы

Лобстер вареный

Брускетта с клубникой и сыром

Суп с крабовыми палочками и яйцом
Мобильная версия сайта