Зубатка в фольге в духовке

Name: Зубатка в фольге в духовке
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6

Ингредиенты

Зубатка - 700 г

Грибы (шампиньоны) - 200 г

Томаты - 200 г

Паприка - 10 г

Соль - 3 г

Масло растительное - 20 мл

150 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

golkka автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 21 голосов

35 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Зубатка в фольге в духовке - название блюда говорит и о составе, и о технике приготовления. Стейки запекаются порциями в мешочках из фольги. Гарнир к рыбе - слегка обжаренные шампиньоны и томаты в собственном соку. Фишка этого рецепта - в панировке рыбы паприкой - и вкусовая добавка, и обманка - рыба превращается в "красную". Приятного аппетита!

Подготовим рыбу - стейки зубаки, грибы, специи, томаты.

Ингредиенты для зубатки в фольге в духовке

Маринуем стейки в паприке - по 1 чайной ложке на стейк.

Моем грибы.

Нарезаем грибы пластинками.

Обжариваем грибы на горячем масле. Готовила королевские шампиньоны - при тепловой обработке более насыщенный запах, похож на аромат лесных грибов, по вкусу различий с обычными белыми шампиньонами не заметила.

Выкладываем на фольгу грибы.

На грибы - стейк, солим.

На рыбу - томаты.

Закрываем мешочек из фольги.

Аналогично поступаем со вторым стейком.

Выпекаем стейки зубатки в фольге в духовке при 180 градусах 45 минут.

Приятного аппетита!

Зубатка в фольге в духовке, рецепт с фото

Другие рецепты зубатки в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Аника

Делала зубатку по другому ... Замариновало в корейском соусе сделав разрезы добавила приправу рыбную чеснок.... буквально на 5 минут и сок пол лимона Вынула из маринада и на фольгу добавила лук болгарский соломкой зубчик чеснока имбирь ч.л. и укрыла как следует фольгой и запекла 10 мин на среднем огне... вот и все ... моим очень понравилось попросили еще... Попробуйте

ответить

golkka Автор рецепта

Аника , спасибо, в пост попробую

ответить

Ивария

Аника , а рыба после духовки желеобразная?

ответить

Диана

А не много ли это по времени?

ответить

irka_kolchina

Диана, самое то :) Стейк ведь не маленький!

ответить

таня

Рецепт понравился, тем более все ингредиенты есть, буду сейчас готовить. Попробую добавить фото!:smirking:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Торт с клубничным вареньем	Гречка в томатном соке	Бисквитный рулет на сметане	Лодочки из слоеного теста с сыром	Яичный рулет с печенью	Салат с дижонской горчицей и помидорами	Горячие бутерброды с крабовыми палочками на сковороде
Лодочки из слоеного теста с вареньем	Стейк из свинины сувид (су-вид)	Салат «Вкуснятина по-итальянски» с копченой курицей	Горбуша в кисло-сладком соусе	Пита с сосисками	Хот-дог из слоеного теста	Крамбл кукис (Crumbl Cookies)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Зубатка в фольге в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты зубатки в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты