Сливочный пудинг с цветами бузины

Ингредиенты

Молоко - 500 мл

Сахар - 50 г

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Соцветия бузины - 10 шт.

Крахмал - 8 ч.л.

Сливки - 200 мл

312 кКал
12 ч. 30 мин.
12 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

golkka автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Представляю сливочный пудинг с соцветиями бузины. Ароматизация блюд цветами - интересное направление в кулинарии. Сливки и молоко - идеальная основа для таких экспериментов, в жирах растворяются ароматические соединения. По сути такой пудинг - облагороженный, с непривычным составом молочный кисель. Приятного аппетита!

Ингредиенты для сливочного пудинга с цветами бузины

Соединяем сливки и молоко, 100 мл отливаем.

Помещаем соцветия в молочную смесь на 8-12 часов, можно на ночь.

Нагреваем смесь.

Вынимаем соцветия, процеживаем молочно-сливочную смесь.

Растворяем в оставшемся молоке крахмал.

Растворяем в нагретом молоке со сливками сахар, ванильный сахар, вливаем крахмал.

Завариваем пудинг.

Разливаем по креманкам, даем остыть.

Кладем на поверхность пудинга пленку, чтобы не образовалась корочка, ставим в холодильник. Подаем сливочный пудинг с цветами бузины с ягодами.

Рецепт сливочного пудинга с цветами бузины

Фото сливочного пудинга с цветами бузины

Сливочный пудинг с цветами бузины, рецепт с фото

Другие рецепты молочных пудингов

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Кира

Ценитель

Вкусный пудинг получился. Я вместо бузины вымачивала в молоке апельсиновые корочки. Получился апельсиновый пудинг.

ответить

golkka Автор рецепта

Кира, спасибо, через месяца полтора бузина будет, попробуйте

ответить

ксения

интересный рецепт. можно заменить свежую бузину на сушонную? спасибо

ответить

golkka Автор рецепта

для вкуса необходима свежая пыльца, т.ч. лучше дождаться лета

ответить

Анжелика

Замечательный пудинг!:bestofthebest:

ответить

golkka Автор рецепта

Спасибо, Лика!

ответить

тома

Вкусный пудинг с ароматом бузины!:bestofthebest:

ответить

golkka Автор рецепта

Спасибо, ароматнейший пудинг

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Соус из граната	Кофе с вином	Бурек с картофелем	Куриные крылышки с подливкой на сковороде	Бёриги	Бисквит с арахисом	Коктейль «Снежная королева»
Пицца с сосисками в бортике	Тыквенный сыр	Шаньги с картошкой и сыром	Гречка в аэрогриле	Тыквенные шарики	Рамен с курицей и сыром	Гречневая каша на овсяном молоке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сливочный пудинг с цветами бузины

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты молочных пудингов

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты