Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Сливочный пудинг с цветами бузины

    Сливочный пудинг с цветами бузины

    Ингредиенты

    Молоко - 500 мл

    Сахар - 50 г

    Ванильный сахар - 1 ч.л.

    Соцветия бузины - 10 шт.

    Крахмал - 8 ч.л.

    Сливки - 200 мл

    • 312 кКал
    • 12 ч. 30 мин.
    • 12 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    golkka автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    8 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Представляю сливочный пудинг с соцветиями бузины. Ароматизация блюд цветами - интересное направление в кулинарии. Сливки и молоко - идеальная основа для таких экспериментов, в жирах растворяются ароматические соединения. По сути такой пудинг - облагороженный, с непривычным составом молочный кисель. Приятного аппетита!

    Ингредиенты для сливочного пудинга с цветами бузины


    Соединяем сливки и молоко, 100 мл отливаем.

    Соединить сливки с молоком


    Помещаем соцветия в молочную смесь на 8-12 часов, можно на ночь.

    Положить соцветия в молочную смесь


    Нагреваем смесь.

    Нагреть смесь


    Вынимаем соцветия, процеживаем молочно-сливочную смесь.

    Процедить молочную смесь


    Растворяем в оставшемся молоке крахмал.

    Всыпать крахмал и размешать


    Растворяем в нагретом молоке со сливками сахар, ванильный сахар, вливаем крахмал.

    Всыпать сахар и размешать


    Завариваем пудинг.

    Сварить пудинг


    Разливаем по креманкам, даем остыть.

    Разлить пудинг по креманкам


    Кладем на поверхность пудинга пленку, чтобы не образовалась корочка, ставим в холодильник. Подаем сливочный пудинг с цветами бузины с ягодами.

    Накрыть пудинг пленкой


    Рецепт сливочного пудинга с цветами бузины


    Фото сливочного пудинга с цветами бузины


    Сливочный пудинг с цветами бузины, рецепт с фото

    Другие рецепты молочных пудингов

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Кира Ценитель
    Вкусный пудинг получился. Я вместо бузины вымачивала в молоке апельсиновые корочки. Получился апельсиновый пудинг.
    0
    ответить
    golkka Автор рецепта
    Кира, спасибо, через месяца полтора бузина будет, попробуйте
    0
    ответить
    ксения
    интересный рецепт. можно заменить свежую бузину на сушонную? спасибо
    0
    ответить
    golkka Автор рецепта
    для вкуса необходима свежая пыльца, т.ч. лучше дождаться лета
    0
    ответить
    Анжелика
    Замечательный пудинг!:bestofthebest:
    0
    ответить
    golkka Автор рецепта
    Спасибо, Лика!
    0
    ответить
    тома
    Вкусный пудинг с ароматом бузины!:bestofthebest:
    0
    ответить
    golkka Автор рецепта
    Спасибо, ароматнейший пудинг
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареная картошка с вешенками на сковороде
    Свиные ребрышки по-китайски
    Вафли на закваске
    Томатный суп с курицей и рисом
    Гречка с сосисками в аэрогриле
    Тонкие творожные лепешки (несладкие)
    Гречневая лапша с сосисками

    Макароны с сыром и кукурузой
    Морковь су-вид (сувид)
    Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе
    Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде
    Рис с креветками и грибами (на сковороде)
    Котлеты из щуки в аэрогриле
    Утиные ножки в вине
    Мобильная версия сайта