E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Сливочный пудинг с цветами бузины

    Сливочный пудинг с цветами бузины

    Ингредиенты

    Молоко - 500 мл

    Сахар - 50 г

    Ванильный сахар - 1 ч.л.

    Соцветия бузины - 10 шт.

    Крахмал - 8 ч.л.

    Сливки - 200 мл

    • 312 кКал
    • 12 ч. 30 мин.
    • 12 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    golkka автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    8 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Представляю сливочный пудинг с соцветиями бузины. Ароматизация блюд цветами - интересное направление в кулинарии. Сливки и молоко - идеальная основа для таких экспериментов, в жирах растворяются ароматические соединения. По сути такой пудинг - облагороженный, с непривычным составом молочный кисель. Приятного аппетита!

    Ингредиенты для сливочного пудинга с цветами бузины


    Соединяем сливки и молоко, 100 мл отливаем.

    Соединить сливки с молоком


    Помещаем соцветия в молочную смесь на 8-12 часов, можно на ночь.

    Положить соцветия в молочную смесь


    Нагреваем смесь.

    Нагреть смесь


    Вынимаем соцветия, процеживаем молочно-сливочную смесь.

    Процедить молочную смесь


    Растворяем в оставшемся молоке крахмал.

    Всыпать крахмал и размешать


    Растворяем в нагретом молоке со сливками сахар, ванильный сахар, вливаем крахмал.

    Всыпать сахар и размешать


    Завариваем пудинг.

    Сварить пудинг


    Разливаем по креманкам, даем остыть.

    Разлить пудинг по креманкам


    Кладем на поверхность пудинга пленку, чтобы не образовалась корочка, ставим в холодильник. Подаем сливочный пудинг с цветами бузины с ягодами.

    Накрыть пудинг пленкой


    Рецепт сливочного пудинга с цветами бузины


    Фото сливочного пудинга с цветами бузины


    Сливочный пудинг с цветами бузины, рецепт с фото

    Другие рецепты молочных пудингов

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Кира Ценитель
    Вкусный пудинг получился. Я вместо бузины вымачивала в молоке апельсиновые корочки. Получился апельсиновый пудинг.
    Нравится
    (0)
    ответить
    golkka Автор рецепта
    Кира, спасибо, через месяца полтора бузина будет, попробуйте
    Нравится
    (0)
    ответить
    ксения
    интересный рецепт. можно заменить свежую бузину на сушонную? спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить
    golkka Автор рецепта
    для вкуса необходима свежая пыльца, т.ч. лучше дождаться лета
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Замечательный пудинг!
    Нравится
    (0)
    ответить
    golkka Автор рецепта
    Спасибо, Лика!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Вкусный пудинг с ароматом бузины!
    Нравится
    (0)
    ответить
    golkka Автор рецепта
    Спасибо, ароматнейший пудинг
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Пигоди с картошкой и мясом
    Рыбный суп с пастой орзо
    Клубничный мусс с манкой
    Узбекская долма
    Маринад для курицы с бальзамическим уксусом
    Салат «Мангал»
    Суп с крабовыми палочками и кукурузой

    Говядина в афганском казане
    Бисквитные мини-рулетики
    Сэндвич с соусом тартар
    Омлет в лаваше в аэрогриле
    Сушка цветов липы
    ПП-улитки из рисовой бумаги с творогом
    Джем из абрикосов без сахара
    Мобильная версия сайта