Яблочное варенье из кисло-сладких яблок

Для приготовления прозрачного варенья из кисло-сладких яблок (дольками) требуется всего два ингредиента, а получается очень вкусно!

Ингредиенты

Яблоки - 500 г

Сахар - 500 г

223 кКал
5 ч. 30 мин.
5 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Annabelleавтор рецепта

4.84

Оценить рецепт

Рейтинг 4.84 из 5
на основе 19 голосов

24 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Домашнее яблочное варенье подкупает простой технологией, приятным ненавязчивым вкусом и красивым янтарным оттенком. Всего два компонента, при этом в большинстве регионов яблоки доступны круглый год и необязательно выбирать новый урожай.

Этот рецепт для сластен и тех, кто еще не знает, как сварить прозрачное варенье из яблок дольками.

Возьмем кисло-сладкие яблоки и сахарный песок.

Ингредиенты для прозрачного варенья из яблок дольками

Фрукты моем, снимаем жесткую кожуру, удаляем сердцевину, делим тонкими пластинками, засыпаем сахаром и встряхиваем. Оставляем до окончательного растворения сахара, максимального выделения сока (от 4-5 часов до суток, зависит от сочности сорта).

Сахар растаял и жидкости достаточно - можно варить.

Перекладываем в толстодонную кастрюлю, ставим на верхний огонь, кипятим.

Снижаем температуру и, иногда помешивая, увариваем около получаса.

Дольки становятся прозрачными, сироп густеет, и нет необходимости подливать воду.

Готовое прозрачное варенье из яблок дольками

Наполняем прозрачным вареньем из яблок стерильные емкости, для длительного хранения герметично закрываем и медленно остужаем под пледом.

Рецепт прозрачного варенья из яблок дольками

Или съедаем яблочное варенье, не дожидаясь зимы. Приятного чаепития!

Фото прозрачного варенья из яблок дольками

Яблочное варенье из кисло-сладких яблок, рецепт с фото

Другие рецепты варенья из яблок

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Aleksey

Это с какой скоростью надо чистить кисло-сладкие яблоки, что бы они не успели окислиться? Попробовал на двух сортах увы не успеваю - темнеют !😒

ответить

Annabelle Автор рецепта

И пусть темнеют, на вкус варенья это не повлияет)) Но если так важно не допускать окисления, брызгайте лимонным соком.

ответить

Оксана

Aleksey, доброго времени суток, чтобы яблоки не темнели, надо развести в воде поваренную соль - 1 чайная ложка на литр воды, и опускайте в неё очищенные яблоки. Когда все яблоки очистите и опустите в этот раствор, яблоки выложите на дуршлаг, чтобы стекла вода и можете нарезать эти яблоки, тогда яблоки не будут темнеть, такой концентрат соленой водички вообще не ощущается в варенье😛

ответить

Картофельная запеканка с фаршем в аэрогриле	Пшеничная каша с сыром	Кабачки сувид (су-вид)	Салат с хрустящей моцареллой	Синнабоны со сметанным кремом	Морковь в соусе Терияки	Картошка с беконом на шпажках в духовке
Киш в лаваше в духовке	Казаречче с морепродуктами	Классический суп из белой фасоли с мясом	Консервирование огурцов на зиму без сахара	Треугольники из тортильи с начинкой в аэрогриле	Ферментированные помидоры на зиму	Судак с картофельным пюре

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Яблочное варенье из кисло-сладких яблок

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты варенья из яблок

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты