E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаВаренье
Варенье из черешни с лимоном

Варенье из черешни с лимоном

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Черешня без косточек - 500 г

Сахар - 500 г

Пектиновая смесь - 0,5 пакетика (по желанию)

Лимон - 0,5 шт.

  • 215 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
0
Оцените рецепт
Рейтинг 0 из 5
на основе 0 голосов

Пошаговый рецепт с фото и видео

Сезон заготовок продолжается, садовые участки, рынки продолжают нас радовать изобилием фруктов, ягод и овощей. Варенье из черники я сделала, клубничное варенье – тоже. На очереди - вишневое варенье и джем из абрикосов. Ну, а сегодня я расскажу, как готовить варенье из черешни с лимоном.


Черешня – это ранняя ягодка, которая по внешнему виду и по вкусу очень напоминает вишню, но в отличие от последней, более сладкая. Кислоты в ней не много, поэтому лимончик будет вполне уместен. Я добавлю еще и немного пектиновой смеси, чтобы варенье получилось гуще, а готовилось не очень долго. Это необязательный ингредиент: густоты можно добиться и более длительной варкой. Да и жидкое варенье тоже очень вкусное.

Ингредиенты для варенья из черешни с лимоном


Для начала нам нужно извлечь из черешни косточки. В разное время я опробовала разные способы удаления косточек – булавкой, специальным приспособлением (есть такое). В принципе, это можно сделать любым способом, при каждом мы достигнем цели. Сегодня я воспользуюсь обычной чайной ложкой (оборотной стороной).

Удалить из черешни косточки


Лимончик нарежем вместе с кожурой произвольным образом – можно кружками, полукругами, четвертинками или совсем мелко, как кому нравится. Я нарезала лимончик полукругами. Зернышки удалим.

Порезать лимон


Добавим к ягодам сахар и лимон и поставим вариться на маленький огонь.

Соединить черешню, сахар и лимон


Через 5-7 минут сахар растворится, масса закипит, и нам нужно будет собирать пену.

Размешать черешню с сахаром и лимоном


Пектиновую смесь разведем теплой водой.

Развести пектиновую смесь в воде


Тонкой струйкой, помешивая, вольем в массу и поварим еще минут 10. Если вы хотите получить более густое варенье, то варить можно дольше.

Сварить варенье


Горячее готовое варенье разложим по простерилизованным баночкам и закатаем простерилизованными крышками.

Переложить варенье в банку


Банки перевернем и выдержим в таком виде до полного охлаждения.

Рецепт варенья из черешни с лимоном


Варенье из черешни с лимоном готово. Холодными зимними вечерами оно порадует нас своим вкусом, ароматом и воспоминаниями о лете.

Фото варенья из черешни с лимоном

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
Преподаватель, концертмейстер на хореографии.
  • Рейтинг: 555
  • Комментариев: 1205
  • Рецептов: 245

Варенье из черешни с лимоном — видео рецепт

Новый комментарий
11.07.2016 в 19.58
Отличное варенье! Классно что с лимоном!
0
ответить
0
ответить
12.07.2016 в 07.21
lakomka
Автор рецепта
Да, освежает (как в известном мультике "Мешок яблок").
11.07.2016 в 19.32
Здорово, о пектиновой смеси даже и не слышала!
0
ответить
0
ответить
12.07.2016 в 07.19
lakomka
Автор рецепта
Это та самая "Конфитюрка" или "Желефикс" или та, что у меня. Я специально не писала название, потому что названия могут быть разными.



Мобильная версия сайта