E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руВаренье
Сливовый джем в мультиварке

Сливовый джем в мультиварке

Аймкук

Ингредиенты

Слива - 2 кг

Сахар - 1 кг

Корица - 3 щепотки

Лимонная кислота - 2 щепотки

  • 161 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.89

Оцените рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Слива уродилась нынче в изобилии! Каких только сливовых заготовок нет в копилке хозяек. Делюсь и я своим по-домашнему простым, быстрым, но изумительно вкусным рецептом приготовления сливового джема в мультиварке на зиму.

Фото сливового джема в мультиварке на зиму


Для начинающих поваров рассказываю: джем имеет ряд отличий от повидла. Варится джем при высокой температуре, но не более часа, а то и меньше. На выходе - консистенция густого варенья, но не такая «стойкая», как у повидла. Повидло готовится из пюрированных плодов, а джем – из цельных или рубленных на кусочки.


Итак, о рецепте. Кроме сливы и сахара в составе сливового джема присутствуют добавки: корица и лимонная кислота.

Ингредиенты для сливового джема в мультиварке на зиму


Слива промывается водой. Надрезается ножом и раскрывается на две половинки. Косточка при этом удаляется, но шкурка остается. Далее сливовые половинки измельчаются кубиками.

Порезать сливы


Кубики отправляются в основную мультиварочную чашу. Чистая, но сухая слива потребует немного воды. Мы промыли плоды непосредственно перед приготовлением, так что вполне будет достаточно той, что останется на дольках.

Положить сливу в мультиварку


К сливе присоединяется сахар.

Всыпать сахар


Мультиварка запускается в режиме «тушение» на 30 минут. С помощью лопатки или ложки слива перемешивается с сахаром до тех пор, пока сахар полностью не растает. После чего джем помешиваем через каждые 5-7 минут до сигнала таймера. Образующуюся сливовую пену необходимо снимать.

Варить сливу с сахаром


Через 30 минут джем приправляется корицей. Можно использовать молотую, а можно слегка поварить в сливах палочку корицы, а затем ее извлечь. Затем мультиварка запускается в более активном режиме «выпечка», но только на 15 минут, и при этом помешивание джема уже практически не прекращается.

Всыпать корицу


За 5 минут до готовности в мультиварочную чашу всыпается лимонная кислота.


Джем из слив в мультиварке готов!

Сварить джем


Если вы решите запастись этим бесподобно ароматным десертным ингредиентом впрок, разлейте его в стерильные пол-литровые банки, закройте и переверните на крышку до полного остывания. Всё, теперь приготовленный в мультиварке сливовый джем готов к зиме.

Закатать джем в банки


Торты и пирожные, пирожки и кексы — эти радости сладкоежек должны непременно включить в свой состав наш домашний джем из слив. Ну какое может быть сравнение с магазинным, полным крахмала, суррогатом?

Готовый сливовый джем в мультиварке на зиму


Палочка корицы придаст сливовому джему неповторимый вкус и незабываемый аромат.


Три чайные ложечки сливового джема за завтраком - позитивное утро обеспечено!

Рецепт сливового джема в мультиварке на зиму

Аймкук
Автор рецепта
  • 585

    Рецептов

  • 135

    Подписчиков

  • 146

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Юлия
Обязательно ли добавлять лимонную кислоту?
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Юлия, способствует густоте. Можно не добавлять.
Нравится
(0)
ответить
Очень соблазнительное варенье. В мультиварке не готовила, пора попробовать!
Нравится
(0)
ответить
Шикардос!!! Хочу такой джем с хлебом и маслицем опробовать!!!
Нравится
(0)
ответить
Какой замечательный ароматный джем!
Нравится
(0)
ответить
Тоже так делаю. Зимой бесподобно вкусно!
Нравится
(0)
ответить
И я хочу сливу в изобилии и баночку джема!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Приезжайте на Волгу!!!
Нравится
(0)
ответить
Ирочка, вкусненько-вкусненько, надо бы тоже слив прикупить )))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Вареники с творогом и чесноком зеленым

Колобы (вятские блины)

Сушеные баклажаны

Торт-мороженое (с бисквитом и меренгой)

Вареники с картошкой и печенью

Говядина с кабачками в духовке

Салат «Мельница» с корейской морковью и куриной печенью

Соус для панкейков (из какао)

Панкейки за 5 минут

Тарталетки с кальмарами

Вареники с редькой

Шарлотка с яблоками на сметане в мультиварке

Ленивые отбивные из свинины

Суп из бараньих ребрышек

Мобильная версия сайта