Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
Вчера в 17:35:00 Подписаться
Наталия М.Когда мне есть, что есть, я есть. Люблю читать, готовить, фотографировать, есть приготовленное и сфотографированное, а потом опять делать то, что я люблю - и так изо дня в день!
 
Страница рецепта
28.07.2017 в 8:55:04
Муж сказал, что это - лучший клубничный торт, который ему доводилось есть. А это - очень весомый комплимент: его мать была очень классным кондитером.
Страница рецепта
28.07.2017 в 8:53:06
У меня, конечно, пока не хватает навыка в разравнивании бортиков… Но я буду над собой работать! 😄
Страница рецепта
28.07.2017 в 8:46:38
Домашним очень понравилось, требуют на бис. Сейчас как раз готовлю клубничный муссовый торт с зеркальной глазурью с вот таким вот слоем в середке.
Страница рецепта
28.07.2017 в 8:45:04
Еще один случай в моей жизни, когда вплоть до того, как начала резать готовое изделие, не была уверена, что рецепт, по которому готовлю - не лажа! 😆 Столько в нем всего, противоречащего привычной мне картине мира - желатин кипятят, потом морозят до ледышки... Я думала, что, может, морозят чисто для того, чтобы замазать тот факт, что кипятили, поэтому это дело не схватывается. 😄 И в торте у меня вся эта хрень тупо растает… 🤣 Но нет, все получилось, как надо. А я все не могла врубиться, как они в кондитерских этот толстый слой получают - я ж вижу, что это не обычное желе, и не джемы или что-то подобное.
Страница рецепта
28.07.2017 в 8:40:00
Так я так и поступила, они обе шли в один торт, просто в разные уровни. 😏
Страница рецепта
27.07.2017 в 12:17:59
Как сказал сын: "Мама, со временем из тебя бы мог получиться хороший кондитер." 😆 Но обычно мы, конечно, такой торт в кондитерской едим. Там послаще и с другим кремом.
Страница рецепта
27.07.2017 в 10:18:01
На вкус тоже очень хорошо.
Страница рецепта
26.07.2017 в 21:51:44
Ну, замечательно, что теперь получилось! 👏🏻🏆 Пиццы - это такая штука, где только на первый взгляд кажется, что "тяп, ляп - и готово". На самом деле там большую роль играет и мука (есть такие виды теста, где специальная нужна), и соотношение ингредиентов, и толщина раскатки.
Страница рецепта
25.07.2017 в 20:38:46
Такое происходит, если творог к моменту введения растопленного желатина был слишком холодным. В смысле, при введении желатина в любое холодное вещество он скомкуется. Чтобы этого не происходило, существует два приема: либо ингредиенты должны быть как минимум комнатной температуры, либо холодное малыми порциями вводят в свежерастопленный желатин и каждый раз тщательно размешивают.
Страница рецепта
20.07.2017 в 23:01:47
Вау, оказывается, это действительно китайская кухня?! 😆 Я почти не ожидала! Уже неоднократно слышала (от китайцев), что то, что тут у нас за китайскую кухню выдают, к ней отношения не имеет. Но мне все равно нравится!
Страница рецепта
20.07.2017 в 22:57:15
Рада, что не меня одну этот салатик так за живое задел! 😄 Я вообще очень люблю авиационные меню - часто попадаются необычные и интересные вещи.
Страница рецепта
20.07.2017 в 22:45:12
Сын, дай ему волю, был бы вегетарианцем. То, что он до сих пор есть мясо - исключительно наша, родительская, заслуга. 🤣
Страница рецепта
20.07.2017 в 22:39:32
Вижу, спасла кого-то?… 😆 Не за что! ❤️
Страница рецепта
20.07.2017 в 22:38:20
Да и с беленьким тоже ничего! 😏 Ваше здоровье! 🍷
Страница рецепта
17.07.2017 в 9:23:04
Ну, когда с желе сделан, то он, по-моему, более красивый. Но с агаром, как вижу, тоже право на существование имеет.
Страница рецепта
17.07.2017 в 9:21:33
Ты понимаешь, для меня все итальянские десерты - просто тупо пересладкие. Вкусные, обожаю, но в оригинальном исполнении - пересладкие, и все тут. Для меня их уровень сладости - это "сахар под сахарным сиропом". Так что, если уж пана коту я сама делаю - то только с кислыми ягодами. Или с жженкой, а не с нормальной карамелью, Или с лимонным сиропом, который будет реально ЛИМОННЫМ. 😄
Страница рецепта
16.07.2017 в 0:34:24
Да-да, я тоже заметила! 😏😄
Страница рецепта
15.07.2017 в 21:43:04
Кстати, а ты знаешь, что есть СЛАДКИЙ соевый соус?! 😏 Очевидно, для таких вот любителей… 😆 Да не, шучу, конечно. Это просто региональная фишка, в Индонезии такой делают.
Страница рецепта
15.07.2017 в 21:40:40
Черт, вы все так нахваливаете, что мне теперь еще захотелось! 😆😆😆
Страница рецепта
14.07.2017 в 20:59:35
Ага, я тоже довольна. 😍
Страница рецепта
14.07.2017 в 20:58:18
Единственный существенный недостаток - кончаются быстро! 😆
Страница рецепта
14.07.2017 в 16:21:50
Если сухие получились ПЫШКИ, то что-то железно пошло не так. Это было тесто для пиццы. Для очень тонкой пиццы. Она должна была получиться сухая, хрустящая и с пузырями. Вот один пример такой пиццы http://www.iamcook.ru/showrecipe/11741, вот другой http://www.iamcook.ru/showrecipe/9170 Одну порцию теста из этого рецепта нужно раскатывать где-то до диаметра 30 см, и даже чуток побольше, если получится. Короче, если любите толстую пиццу (ну, я не знаю просто, с чем еще соотнести "пышки"), то нужно совсем другое тесто.
Страница рецепта
14.07.2017 в 16:11:54
Омлет с овощами, который заценил мужчина - это прям как знак качества! 👏🏻😆
Страница рецепта
14.07.2017 в 9:32:55
У меня бабушка из дикой малины в печке делала - вот вкуснятина-то была, прямо сейчас вкус во рту стоит!!! А тут я просто ягоды неудачные пристраивала, поэтому мало. По уму пастилу, конечно, нужно сразу несколько противней ставить. Можно, например, из разных ягод, если одного вида сразу столько много нет.
Страница рецепта
13.07.2017 в 16:59:47
Спасибо за отчет, Дима! Почти завидую Вашей жене! 😏😄 Продукт, может быть, действительно "не мужской". У меня муж его не ест, и отец тоже не ел. Сын, правда, ест, но, может, после полового созревания перестанет?… 😆😆😆
Страница рецепта
13.07.2017 в 16:11:20
Очень-очень его люблю.
Страница рецепта
12.07.2017 в 20:15:40
Знаешь, я тоже без машинки иногда делаю. Если НЕ ЛЕНЬ. 😆 Ну, есть такие сорта, когда не нужна она. Но все фруктовые я больше люблю из машинки, да и проще с нею.
Страница рецепта
12.07.2017 в 17:56:28
Вообще, если фризер есть - покупное мороженое становится неконкурентоспособным! Буквально пара сортов еще осталась, к которым не удается пока подкопаться, чтобы получалось, как у итальянцев, но все остальное - домашнее или на уровне, или даже лучше большинства продавцов! И можно делать вот такие вот комбинированные вещи, которых в готовом виде вообще ни у кого нет.
Страница рецепта
12.07.2017 в 14:12:20
В семье мнения разделились. Муж был не в восторге, а сын - в восторге. А я просто тупо радовалась, что удалось спасти клубнику.
Страница рецепта
12.07.2017 в 14:10:55
Лето - время таких нямок! 😆
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
