Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты → Публикации →

Лучшие рецепты недели 2/2020

Лучшие рецепты января 2020, выпуск 2

Дорогие друзья, делимся нашей подборкой самых лучших и самых свежих рецептов, которые мы отобрали специально для вас.

Свиные рулетики с сыром и черносливом в беконе

Очень вкусный и даже почти целебный напиток с апельсином и имбирём. Кстати, об имбире... Если хотите, то почитайте про свойства имбиря.

Ингредиенты для мясных рулетиков:

Свиная корейка - 500 г
Чернослив - 150 г
Сыр твердый - 100 г
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Бекон сыровяленый - 100 г

Чай с апельсином и имбирем

Согревающий напиток с целебным эффектом. И для похудения может пригодиться... В общем, пробуйте на здоровье!

Ингредиенты для чая:

Апельсин - 1 шт.
Имбирь свежий - 10 г
Вода - 1 л
Гвоздика - 3-4 шт.
Корица - 1 шт.
Бадьян - по желанию

Фаршированные яйца со шпротами и красной икрой

Вкуснейшая деликатесная закуска, такой себе салат Рыбки в пруду, но только порционно и с другим составом.

Ингредиенты для закуски:

Шпроты - 1 банка
Яйца - 6 шт.
Красная икра - 50 г

Пряный пирог

Весьма необычная выпечка, которая и настроение поднимает, и согревает (потому что есть его надо с горячим чаем). Ох, и вкусно же!

Ингредиенты для пряного пирога:

Мука - 200 г
Сливочное масло - 100 г
Мёд - 150 г
Сахар коричневый - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сметана - 100 г
Соль - 0.25 ч.л.
Пряности для выпечки - 1.5 ч.л.
Шоколад тёмный - 60 г

Гармошка из свинины, запечённая с яблоками и мандаринами

Сочно, ароматно, вкусно, по-новогоднему... Отличное блюдо для праздников и для создания праздничного настроения в будни. На стол можно подать и как горячее, и как закуску.

Ингредиенты для мясной гармошки:

Свинина (ошеек или отбивная на ребрах) - 1.5 кг
Яблоки - 2 шт.
Мандарины - 2 шт.
Соус терияки - 2 ст.л.
Соль - 2 ч.л.
Перец - 1 ч.л.
Прованские травы - 1.5 ч.л.

Морковный манник на кефире

Вкусный пирог с манкой и морковкой. Готовится просто, получается ярко, и клетчаткой обеспечивает.

Ингредиенты для манника:

Кефир - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Манная крупа - 1 стакан
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука пшеничная - 1 стакан
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Морковь (крупная) - 1 шт.

Чалагач

Сочное мясное блюдо, принадлежащее армянской кухне. Быстро и просто готовить, удобно и вкусно кушать. Идеал!

Ингредиенты для чалагач:

Чалагач - 3 шт.
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Масло постное - 1 ч.л.

Дрожжевое тесто для чиабатты, хачапури, матнакаша

Тесто длительной ферментации, которое должно выстояться не менее 10 часов. Зато выпечка получается такой, что хочется её уплетать и на завтрак, и на обед, и на ужин.

Ингредиенты для теста:

Мука - 1 кг
Вода (теплая) - 650 мл
Соль - 1 ст.л. (без горки)
Сахар - 1.5 ст.л.
Масло подсолнечное - 50 мл
Дрожжи сухие - 9 г

Перец, фаршированный гречкой

Весьма необычная начинка для болгарского перца. Получается и вкусно, и полезно. Полноценное блюдо без мяса.

Ингредиенты для фаршированного перца:

Перец болгарский - 2 шт.
Гречка - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Шампиньоны - 80 г
Масло постное - 3 ст.л.
Сыр твердый - 40 г
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу

Постные овсяные котлеты с нутом и грибами

Сытные постные котлеты, которые не нуждаются даже в панировке, не говоря уж о животных продуктах. Рекомендую обзавестись таким рецептам всем, кто устраивает себе разгрузочные дни хотя бы иногда.

Ингредиенты для котлет:

Овсянка - 1 стакан
Нут консервированный - 200 г
Лук репчатый - 40 г
Шампиньоны - 3 шт.
Масло постное - 3 ст.л.
Панировочные сухари - по желанию
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по желанию

Влажный шоколадный торт с грушей

Влажный шоколадный торт с грушей, который многим покажется грушевым пирогом. Но будьте уверены, если попробовать его с закрытыми глазами, то вы точно примете его за торт.

Ингредиенты для торта:

Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 140 г
Соль - щепотка
Молоко - 120 мл
Рафинированное подсолнечное масло - 90 мл
Какао - 40 г
Мука пшеничная - 200 г
Разрыхлитель - 5 г
Ванилин - на кончике ножа
Шоколад - 100 г
Груша - 2-3 шт.

Цветная капуста с грибами на сковороде

Блюдо из цветной капусты, которое очень уж похоже на кус-кус и пшено. Только калорийность настолько мала, что пройти мимо этого блюда - непозволительная роскошь. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

Капуста цветная - 500-700 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 дольки
Сливочное и подсолнечное масла - см. описание рецепта
Грибы - 200 г
Вода - 50 мл
Соль, перец - по вкусу

Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров	Пюре из батата	Скумбрия в духовке с картошкой и овощами	Арахисовая паста без сахара
ПП сгущенка	Жареные пирожки с колбасой	Лепешки пита на сковороде	Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале