E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКотлеты
Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Яйца отваренные – 3 шт.

Яйцо сырое – 1 шт.

Фарш мясной – 300 г

Лук репчатый небольшой – 1 шт.

Укроп – небольшой пучок (по желанию)

Свежемолотый черный перец - по вкусу

Грецкие орехи - для панировки

Соль

  • 190 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Яйца по-шотландски – это отваренные яйца, обернутые фаршем и обжаренные во фритюре.


В идеале яйца должны быть сварены всмятку, т.е. время варки не должно превышать 5 минут. Однако поскольку качество яиц, купленных в магазине, бывает разным, то в данном рецепте они подверглись более длительной термической обработке и варились 7 минут.


Панировка из грецких орехов отлично сочетается с мясным фаршем и яйцами.


Для приготовления яиц по-шотландски в панировке из грецких орехов подготовьте необходимые ингредиенты.

Ингредиенты для яиц по-шотландски


Отварить яйца и охладить под холодной водой. Очистить.

Вареные яйца


Лук мелко нарезать.

Нарезанный лук


Зелень также мелко нарезать.

Измельчённый укроп


Смешать фарш с луком, зеленью и яйцом. Посолить и поперчить по вкусу. Взбить в блендере для придания пышности и однородности.

Фарш в блендере


Мокрыми руками обернуть каждое яйцо фаршем.

Яйца в фарше


Грецкие орехи измельчить в блендере.

Измельчённые в блендере грецкие орехи


Обвалять яйца в панировке из грецких орехов.

Готовим яйца по-шотландски


Обжарить яйца во фритюре и выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Рецепт яиц по-шотландски


Яйца по-шотландски готовы! Нарезать и подавать теплыми.

Яйца по шотландски


Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
У меня двое деток. В данный момент нахожусь в декретном отпуске. Люблю готовить интересные блюда и осваиваю азы фуд-съемки. Пишу статьи на детские сайты. Основная специальность очень далека от кулинарии и литературы. А по образованию я вообще математик )))
  • 211

    Рецептов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (1)
Добавить комментарий
гость
0
ответить
27.02.2018 в 19:26:44
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта