Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Котлеты из гречневой каши

    Котлеты из гречневой каши

    Котлеты без мяса (из гречневой каши) приятно разнообразят постный стол. Блюдо полезное и вкусное, применимо в диетах.

    Ингредиенты

    Гречка - 50 г

    Лук репчатый - 0,5 шт.

    Яйцо - 1 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Мука гречневая - 1 ст.л.

    Сухари панировочные - 40 г

    Масло подсолнечное - 40 г

    Сельдерей черешковый - 40 г

    Петрушка - 10 г

    Укроп - 8 г

    • 280 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 0 ч. 40 мин.

    Фото готового блюда

    natalka автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 17 голосов
    Как считать калории?
    Что такое калорийность?
    Норма калорий
    17 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Котлеты из гречневой каши - очень необычное блюдо для традиционной кухни, хотя в некоторых семьях они популярны, особенно во время постов - в этом случае в котлетный фарш не кладут яйца. Отварная гречка обладает отличной клейкостью и прекрасно держит форму и без яиц. На постном столе котлеты из гречневой каши относятся к основным блюдам. В обычное время подают такие котлеты с овощами или в качестве сложного гарнира к мясу, рыбе.

    Рецепт котлет из гречневой каши


    Приготовьте продукты по списку.

    Ингредиенты для котлет из гречневой каши


    Гречку промойте и залейте водой в пропорции 1:3 минут на 10. Сварите ее на плите или в микроволновке.

    Залить гречку водой


    Вода должна вся впитаться.

    Сварить гречку


    Еще хорошо кастрюлю закутать в полотенце - до полного разопревания крупы.

    Накрыть гречку полотенцем


    Тем временем очистите и нарежьте лук.

    Порезать лук


    Крупно порежьте зелень и стебли сельдерея.

    Порезать зелень и сельдерей


    Начинайте готовить фарш: поочередно закладывайте зелень, лук и кашу в мясорубку и прокручивайте.

    Перекрутить гречку на мясорубке


    В фарш добавьте яйцо, гречневую муку, соль, перец.

    Добавить яйцо, соль и перец


    Хорошо вымесите массу.

    Размешать гречневую массу


    Вылепите котлетки и запанируйте их в сухарях. Обжарьте на разогретом подсолнечном масле с двух сторон до румяности.

    Запанировать котлеты в сухарях


    Подавайте котлеты из гречневой каши с зеленью и свежими овощами, со сметаной или острыми соусами. Приятного аппетита!

    Фото котлет из гречневой каши


    Котлеты из гречневой каши, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Рецепты котлет из гречки

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Анна
    По рецепту нужно гречки 50 гр. или это ошибка?
    0
    ответить
    Татьяна
    Чеснок пропускаем ч/з мясорубку со всеми ингредиентами или рубим для фарша? 
    0
    ответить
    Ирина
    Я даже представить не могла, что из обычной и привычной гречки можно приготовить такие вкусные котлетки для всей семьи. Это и дешево и полезно! я даже и подумать не могла, что так можно готовить! Большое спасибо и низкий поклон. Я уже полгода стараюсь готовить диетическую пищу.
    0
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Спасибо, удачи! есть еще у меня рецепт котлет из гречки с грибами
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Гречка, любимая гречка!:hearth:
    0
    ответить
    natalka Автор рецепта
    тогда точно для вас рецептик! спасибо
    0
    ответить
    Alena2018
    Как аппетитно, супер!
    0
    ответить
    natalka Автор рецепта
    спасибо, Алена!
    0
    ответить
    Annabelle
    Красивые котлетки, вызывают доверие и аппетит:bestofthebest:
    0
    ответить
    natalka Автор рецепта
    да, криминального в них нет ничего точно ))) можете доверять - проверено!
    0
    ответить
    diana1616
    Отличная идея для постного стола!:bestofthebest:
    0
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Спасибо, думаю, пригодится и в пост )))
    0
    ответить
    ElenaV
    Отличные пользительные котлетки!
    0
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Спасибо, пользительные точно!
    0
    ответить
    тома
    Наташа, на гречку уже не могу смотреть, мне её нужно есть обязательно ежедневно. Но твои котлетки сразили, такие аппетитные! От них точно не отказалась бы!:bestofthebest:
    0
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Томик, попробуй! еще будет рецептик с грибами - тоже вкусно!
    0
    ответить
    Матильда
    Наташа, очень красивая финалка. :bestofthebest: Фотографируете в новом стиле?:smile: А еще очень порадовала мясорубка! Честно говоря, я думала, у меня у одной такой раритет:laughcry: Недавно поймала себя на мысли, что не хочу электрическую.... На этой пока перекрутишь мясо, столько калорий уйдет:laughcry:
    0
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Спасибо огромное, рада, что понравилась моя работа )) а мясорубка новейшая - решили с мужем купить месяца 3 назад, чтоб не в комбайне фарш крутить, правда, он выбрал "Уралочку" очень тяжелую, чугунная что ли? есть по весу легкий вариант - ему он не понравился, говорит: там состав не известно из чего, а мне эта не нравится своей тяжестью
    0
    ответить
    Матильда
    Я свою купила во Вьетнаме года три назад. Кстати, она русского производства, инструкция написана по-русски. Очень были удивлены, когда случайно увидели. Купила, довольна)))) Но тоже тяжеленная!
    0
    ответить
    natalka Автор рецепта
    ого, значит, и туда поставляют! иногда мясорубка необходима, не смотря на все комбайны и блендеры ))
    0
    ответить
    Матильда
    Говорят, есть отличные электрические мясорубки. Но все они иносРАнные:smile: А в этой, тяжеленной, что-то есть, она мне нравится))))
    0
    ответить
    natalka Автор рецепта
    есть, конечно, но я не так часто мясорубку использую, комбайн заменяет, а фарш в нем мне не очень нравится))) ставить уже некуда всю эту технику, поэтому и выбрали самый простой и привычный вариант
    0
    ответить
    Алена Прика
    И в дорогу, и на пикник можно!
    0
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Ага, держатся очень прочно, спасибо за комментарий )))
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое
    Холодный жасминовый чай
    Гречка с ветчиной
    Ризотто с угрем (копченым)
    Жареная рыба в манке на сковороде
    Зеленая гречка с тыквой
    Палочки из слоеного теста с корицей и сахаром

    Булочки «Узелки»
    Тыквенный кекс с апельсиновой помадкой
    Пюре из кольраби
    Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)
    Манты из щуки
    Перловка со сметаной
    Салат из сала и соленых огурцов
    Мобильная версия сайта