E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Котлеты →
    Котлеты из гречневой каши

    Котлеты из гречневой каши

    Котлеты без мяса (из гречневой каши) приятно разнообразят постный стол. Блюдо полезное и вкусное, применимо в диетах.
    Аймкук

    Ингредиенты

    Гречка - 50 г

    Лук репчатый - 0,5 шт.

    Яйцо - 1 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Мука гречневая - 1 ст.л.

    Сухари панировочные - 40 г

    Масло подсолнечное - 40 г

    Сельдерей черешковый - 40 г

    Петрушка - 10 г

    Укроп - 8 г

    • 280 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оцените рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 16 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Котлеты из гречневой каши - очень необычное блюдо для традиционной кухни, хотя в некоторых семьях они популярны, особенно во время постов - в этом случае в котлетный фарш не кладут яйца. Отварная гречка обладает отличной клейкостью и прекрасно держит форму и без яиц. На постном столе котлеты из гречневой каши относятся к основным блюдам. В обычное время подают такие котлеты с овощами или в качестве сложного гарнира к мясу, рыбе.

    Рецепт котлет из гречневой каши


    Приготовьте продукты по списку.

    Ингредиенты для котлет из гречневой каши


    Гречку промойте и залейте водой в пропорции 1:3 минут на 10. Сварите ее на плите или в микроволновке.

    Залить гречку водой


    Вода должна вся впитаться.

    Сварить гречку


    Еще хорошо кастрюлю закутать в полотенце - до полного разопревания крупы.

    Накрыть гречку полотенцем


    Тем временем очистите и нарежьте лук.

    Порезать лук


    Крупно порежьте зелень и стебли сельдерея.

    Порезать зелень и сельдерей


    Начинайте готовить фарш: поочередно закладывайте зелень, лук и кашу в мясорубку и прокручивайте.

    Перекрутить гречку на мясорубке


    В фарш добавьте яйцо, гречневую муку, соль, перец.

    Добавить яйцо, соль и перец


    Хорошо вымесите массу.

    Размешать гречневую массу


    Вылепите котлетки и запанируйте их в сухарях. Обжарьте на разогретом подсолнечном масле с двух сторон до румяности.

    Запанировать котлеты в сухарях


    Подавайте котлеты из гречневой каши с зеленью и свежими овощами, со сметаной или острыми соусами. Приятного аппетита!

    Фото котлет из гречневой каши

    Рецепты котлет из гречки

    Автор рецепта
    @natka_akvarel
    • 567

      Рецептов

    • 59

      Подписчиков

    • 72

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора

    Фотоотзывы по рецепту

    Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

    Комментарии и отзывы (22)
    Добавить комментарий
    Ирина
    Я даже представить не могла, что из обычной и привычной гречки можно приготовить такие вкусные котлетки для всей семьи. Это и дешево и полезно! я даже и подумать не могла, что так можно готовить! Большое спасибо и низкий поклон. Я уже полгода стараюсь готовить диетическую пищу.
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Спасибо, удачи! есть еще у меня рецепт котлет из гречки с грибами
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka9938
    Гречка, любимая гречка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    тогда точно для вас рецептик! спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить
    Alena 2018
    Как аппетитно, супер!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    спасибо, Алена!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle
    Красивые котлетки, вызывают доверие и аппетит
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    да, криминального в них нет ничего точно ))) можете доверять - проверено!
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Отличная идея для постного стола!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Спасибо, думаю, пригодится и в пост )))
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Отличные пользительные котлетки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Спасибо, пользительные точно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Наташа, на гречку уже не могу смотреть, мне её нужно есть обязательно ежедневно. Но твои котлетки сразили, такие аппетитные! От них точно не отказалась бы!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Томик, попробуй! еще будет рецептик с грибами - тоже вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Наташа, очень красивая финалка. Фотографируете в новом стиле? А еще очень порадовала мясорубка! Честно говоря, я думала, у меня у одной такой раритет Недавно поймала себя на мысли, что не хочу электрическую.... На этой пока перекрутишь мясо, столько калорий уйдет
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Спасибо огромное, рада, что понравилась моя работа )) а мясорубка новейшая - решили с мужем купить месяца 3 назад, чтоб не в комбайне фарш крутить, правда, он выбрал "Уралочку" очень тяжелую, чугунная что ли? есть по весу легкий вариант - ему он не понравился, говорит: там состав не известно из чего, а мне эта не нравится своей тяжестью
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Я свою купила во Вьетнаме года три назад. Кстати, она русского производства, инструкция написана по-русски. Очень были удивлены, когда случайно увидели. Купила, довольна)))) Но тоже тяжеленная!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    ого, значит, и туда поставляют! иногда мясорубка необходима, не смотря на все комбайны и блендеры ))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Говорят, есть отличные электрические мясорубки. Но все они иносРАнные А в этой, тяжеленной, что-то есть, она мне нравится))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    есть, конечно, но я не так часто мясорубку использую, комбайн заменяет, а фарш в нем мне не очень нравится))) ставить уже некуда всю эту технику, поэтому и выбрали самый простой и привычный вариант
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    И в дорогу, и на пикник можно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Ага, держатся очень прочно, спасибо за комментарий )))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Котлеты без мяса
    Постные морковные котлеты в панировочных сухарях
    Котлеты из нута в духовке
    Рыбные котлеты из Пикши
    Котлеты из вареной картошки
    Котлеты без хлеба
    Оладьи из говяжьей печени
    Котлеты из фасоли и картофеля
    Рыбные зразы с грибами и сыром
    Котлеты с Фетой
    Котлеты из гречки
    Тефтели с гречкой в мультиварке
    Куриные котлеты с гречкой
    Печеночные котлеты с гречкой
    Котлеты из гречки (постные)
    Котлеты на сковороде
    Котлеты с сыром внутри
    Сочные котлеты из свинины
    Котлеты «Птичье молоко»
    Котлеты из свинины с майонезом и крахмалом
    Диетические рецепты
    Молочная гречневая каша в мультиварке
    Рисовое песочное тесто без глютена
    Филе индейки запеченное в духовке
    Семга на пару с овощами

    Свежие рецепты


    Куриные крылышки в панировке во фритюре
    Салат «Полосатик» (с селедкой)
    Вафли из кокосовой муки
    Пирожное «Новогодние ёлочки» с кремом
    Сырники с манкой в мультиварке
    Компот из яблок и калины на зиму
    Творожная запеканка с яблоками в духовке ПП

    Молочный коктейль с шоколадом
    Ленивые вареники с сыром
    Салат «Фасолинка» с корейской морковью и колбасой
    Шоколадно-творожный пирог «Тигр»
    Минестроне (итальянский овощной суп)
    Тирамису с желатином
    Лимонад «Манго-Маракуйя»
    Мобильная версия сайта