Куриное филе, фаршированное куриным муслином

Ингредиенты

Филе курицы - 600 г

Грецкие орехи - 30 г

Чеснок - 1 зуб.

Сливки 33% (охлажденные) - 50 мл

Белок яичный (охлажденный) - 1 шт.

Петрушка - 5 веточек

Соль - по вкусу

Перец ч.м.- по вкусу

Растительное масло - для обжаривания

109 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Марина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Фаршированное куриное филе – блюдо, которое украсит любой стол. Его можно подать с гарнирами, а можно как самостоятельное блюдо. Фаршированное филе очень просто приготовить, используя начинки на выбор.

Предлагаю сегодня приготовить куриное филе, фаршированное куриным муслином.

Филе моем, обсушиваем. Отделяем малое филе от большого.

В чашу-измельчитель выкладываем малые филе и перемалываем.

Затем добавляем петрушку, белок, нарубленные орехи и чеснок (можно пропустить через пресс), вводим охлажденные сливки. Добавляем соль и перец по вкусу.

Измельчаем до однородности.

Филе с толстой стороны аккуратно надрезаем острым ножом, чтобы получился «карманчик», стараясь не прорезать насквозь, и начиняем куриным муслином. Легче всего наполнить филе - с помощью кондитерского мешка с простой насадкой.

Готовые филе посыпаем перцем и солью и обжариваем с одной стороны на сильном огне на смазанной маслом сковороде.

Выкладываем на противень, застеленный фольгой, и запекаем в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 15-17 минут.

Рецепт куриного филе, фаршированного куриным муслином

Куриное филе, фаршированное куриным муслином, готово. Подаем его со сливочным соусом.

Фото куриного филе, фаршированного куриным муслином

Куриное филе, фаршированное куриным муслином, рецепт с фото

Другие рецепты куриного филе в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Rencha1

Маришик, ну как я пропустила такое блюдо??? Чудесная курочка получилась!:bestofthebest::bestofthebest::bestofthebest: Непременно приготовлю!

ответить

Марина Автор рецепта

Ренаточка, спасибо:smile: Буду рада, если приготовишь))

ответить

diana1616

Замечательное блюдо!:bestofthebest:

ответить

Марина Автор рецепта

:smile::smile::smile:

ответить

тома

Интересно, необычно, супер!:clapping:

ответить

Марина Автор рецепта

Спасибо, Тома:smile:

ответить

ElenaV

Очень понравился рецептик, Мариночка!

ответить

Марина Автор рецепта

Леночка, спасибо:smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Курица бань-бань	Токпокки в сливочном соусе	Помидоры по-армянски	Салат из редиски на зиму в банках	Маринованные овощи сувид (су-вид)	ПП пирожки с мясом	Перловка с базиликом и томатами
Карамелизованные абрикосы	Янтык из лаваша	Компот из крыжовника с апельсином и мятой на зиму	Фуршетные пирожки с начинкой «Жульен»	Чиабатта с фаршем и сыром на мангале	Шоколад из кэроба в домашних условиях	Компот из груш и клубники

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Куриное филе, фаршированное куриным муслином

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты куриного филе в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты