Вареники с грибами и овощами

Name: Вареники с грибами и овощами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8

Вариант постных вареников с жареными грибами, морковью и луком.

Ингредиенты

Грибы – 300 г

Лук – 1 головка

Морковь – 1 штука

Тесто пельменное – около 300 г

Соль – по вкусу

Растительное масло – для жарки

145 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Нина Минина-Равтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для таких вареников грибная начинка может быть приготовлена практически из любых свежих или замороженных грибов (маслята, белые, опята, вешенки, шампиньоны и т.д., а также ассорти). Основное требование в том, чтобы они были вкусными в жареном виде. В моем варианте использовано ассорти из замороженных лесных грибов.

Тесто подготовьте пельменное по какому-нибудь рецепту с этого сайта или своё привычное, но можно и купить готовое пресное в кулинарии или супермаркете.

Для вареников с грибами подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для вареников с грибами и овощами

Первым делом обжарьте мелко нарезанные грибы до выпаривания лишней жидкости. Масла для этого используйте совсем по минимуму.

Затем добавьте растительного масла, нашинкованный лук и тертую морковь, обжарьте, посолите. Потушите все вместе так, чтобы лук и морковь стали мягкими, а вся начинка выглядела сухой, т.е. без воды и масла.

Сформируйте вареники любым привычным способом. Раскатывайте куски теста, нарезайте его на круглые заготовки, по центру которых поместите порцию грибной начинки и придайте форму вареника вручную или при помощи приспособлений.

Грибные вареники можно варить сразу же или заморозить на потом.

Приятного аппетита!

Вареники с грибами и овощами, рецепт с фото

Другие рецепты вареников с грибами

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анастасия

А как вот эта вот штучка красненькая для слепки вареников называется? Никогда такую не видела))

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

штучка называется "приспособление для лепки вареников" 😄

ответить

тома

Вкусные варенички!

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

😄😄

ответить

Картофель с беконом в фольге в аэрогриле	Луковые бутерброды в духовке	Шелпеки на кефире	Пицца на черном тесте	Минтай в сметанно-томатном соусе	Пюре из батата со сливками	Эчпочмак из слоеного теста
Сырники с инжиром	Доширак с сосисками на сковороде	Тыквенный кекс в аэрогриле	Манная каша с грушей	Салат «Боярыня» с маринованными опятами	Тушенка из рыбы в афганском казане	Спринг-роллы с яйцом и курицей

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Вареники с грибами и овощами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты вареников с грибами

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты