E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные блюда
Купаты в мультиварке

Купаты в мультиварке

Обычно купаты готовят на углях или гриле. Предлагаю рецепт приготовления вкусных и ароматных купат в мультиварке.
Аймкук

Ингредиенты

Начинка:

Фарш свиной – 500 г

Фарш говяжий – 500 г

Свинина жирная – 500 г

Чеснок – 5 зубчиков

Лук репчатый – 3 шт.

Хмели-сунели – 1/2 ч.л.

Гвоздика молотая – 1/2 ч.л.

Перец черный молотый – по вкусу

Мускатный орех молотый – 1/3 ч.л.

Перец чили дробленый – 1/2 ч.л.

Соль – по вкусу

Петрушка – 10 г

Соус:

Томатная паста – 1 ст.л.

Сметана – 3 ст.л.

Соевый соус – 1,5 ст.л.

Чеснок – 2 зубчика

Вода – 2 ст.л.

Дополнительно:

Черева свиная – 4,5-5 метров

Масло растительное – 3 ст.л.

Зелень

  • 328 кКал
  • 2 ч. 30 мин.
  • 2 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Купаты – это сырые колбаски, которые обычно готовят на углях или гриле. Домашние купаты не сравнимы с покупными. Каждая хозяйка может добавить в начинку специи и травы по своему вкусу, использовать мясо определенной жирности.


Как приготовить купаты в мультиварке? Предлагаю рецепт вкусных и ароматных колбасок. Часто при их приготовлении растрескивается оболочка. Происходит это из-за неравномерного прогрева колбасок. Сначала их нужно правильно отварить, а затем обжарить. Итак, приступаем!

Рецепт купат в мультиварке


Сначала готовлю продукты по списку.

Ингредиенты для приготовления купат в мультиварке


Делаю начинку для купат. Слегка замороженную свинину мою, нарезаю маленькими кубиками (размером около 5*5 мм).

Нарезали мясо


Мелкими кубиками нарезаю очищенный репчатый лук.

Измельчили лук


Нарезаю свежую зелень петрушки и очищенный чеснок.

Нарезали чеснок и зелень


В миске соединяю два вида фарша, нарезанную свинину, репчатый лук, чеснок, петрушку, специи и по вкусу солю.

Соединили компоненты фарша


Тщательно вымешиваю фарш.

Вымесили фарш


Череву хорошо промываю.

Черева в тарелке


С помощью специальной насадки для мясорубки наполняю череву начинкой.

Делаем купаты через мясорубку


Колбаски делаю небольшими, сразу завязываю края оболочки.

Сырые купаты


В мультиварку наливаю около двух литров воды, сразу опускаю в нее часть купат (все сразу приготовить не получится из-за большого объема), закрываю крышку и включаю режим «Варка».

Положили купаты в воду в мультиварке


Через несколько минут с помощью ложки аккуратно подцепляю нижние колбаски, чтобы они не прилипли ко дну чаши.

Варим купаты в мультиварке


Затем важно проследить, чтобы вода, где варятся купаты, не закипела! Я переключаю мультиварку на режим «Поддержание» и так готовлю около 20 минут. Это нужно для равномерного проваривания колбасок, чтобы не лопнула оболочка.

Варим купаты в мультиварке


Вынимаю купаты из воды. Воду из чаши выливаю, мою ее и протираю насухо.

Сваренные купаты


Готовлю соус. В миске соединяю томатную пасту, сметану, соевый соус, измельченный чеснок.

Ингредиенты для соуса


Перемешиваю ингредиенты для соуса, добавляю воду, чтобы соус стал чуть жиже.

Готовый соус для купат


В чашу мультиварки наливаю растительное масло и включаю режим «Жарка». Когда чаша с маслом нагреется, выкладываю в нее часть купат.

Выложили купаты в мультиварку


Время от времени переворачиваю колбаски, чтобы они хорошо зарумянились.

Обжарили купаты в мультиварке


Добавляю соус в чашу, переключаю на режим «Поддержание», закрываю крышку.

Полили купаты соусом


Готовлю купаты в мультиварке еще примерно 15 минут.

Купаты в мультиварке


Подаю колбаски с зеленью, овощами, луком.

Фото купат, приготовленных в мультиварке


Купаты готовы!

Купаты с салатом на тарелке


Приятного вам аппетита!

Купаты крупным планом

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить выпечку и десерты. Любимое тесто - дрожжевое, которое всегда отвечает своим теплом.
  • 181

    Рецептов

  • 32

    Подписчиков

  • 78

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (15)
Добавить комментарий
Ариана Гранде
Вау,это очень классно,а можно бисквит в мультиварке?
Нравится
(0)
ответить
Что может быть вкуснее домашней колбаски? Только домашняя колбаска!!!!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Ксюша, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Светочка, какое бесподобное блюдо! Столько труда! Но и результат стоит всех усилий, жаль, что ты так далеко живешь, я бы с тобой дружила... и рыбка у тебя, и купаты, а выпечка какая!!!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Леночка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Не-е-е, я так заморачиваться не стану... Подать мне готовые купаты!!!!!!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Ох, и далековато ты от меня! Даже не знаю как с тарелкой добраться!
Нравится
(0)
ответить
Муж сказал готовить!!!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Алёна, конечно, нужно готовить!
Нравится
(0)
ответить
Света, ну невозможно спокойно смотреть на такие аппетинейшие купаты, супер!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Людочка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Светик! Аплодирую стоя!    Великолепные купаты! Любим и кушать и готовить!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Томочка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Вот это вкуснотища! Мои домашние только и ждут таких вкусняшек!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Светик, спасибо! Мои тоже любят такие колбаски!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Шоколадный медовик со сметанным кремом

Ржаные горбушки на закваске с сухофруктами

Колбаски охотничьи с картофелем в горшочке

Бургеры из шампиньонов

Кростата с вишней

Тарталетки с творожным сыром и зеленью

Крем из авокадо для тарталеток (+подача)

Булочки с курагой (из дрожжевого теста)

Индейка с цветной капустой в духовке

Рулет из пашины свиной в духовке

Яичница с помидорами и сыром на сковороде

Драники с луком и салом

Рулет из лаваша с селедкой и плавленым сыром

Тарталетки с авокадо и помидорами

Мобильная версия сайта