E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗапеканки
Запеканка из гречки с фаршем в

Запеканка из гречки с фаршем в духовке

Сытная и очень вкусная гречневая запеканка с куриным фаршем и грибами (шампиньонами).
Аймкук

Ингредиенты

Гречка - 1,5 стакана

Фарш куриный - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Шампиньоны - 5-6 шт.

Яйца - 2 шт.

Сметана - 200 г

Сливки - 100 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Зелень свежая - несколько веточек

Соль и перец - по вкусу

Чеснок - по желанию

  • 157 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 19 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Честно скажу, что гречневую запеканку с фаршем я готовила впервые, какой будет результат и будут ли ее есть мои привереды, даже не предполагала. Но когда спустя пару часов после обеда сын зашел на кухню и спросил осталась ли еще та запеканка из гречки, я поняла, что все хорошо, будем готовить еще)))


Для приготовления запеканки из гречки с фаршем в духовке нам понадобятся следующие продукты. Овощи нужно почистить, помыть. Гречку отварить до готовности, остудить.

Ингредиенты для запеканки из гречки с фаршем в духовке


Лук нарезать полукольцам, обжарить пару минут на растительном масле.

Обжарить лук


Добавить натертую на крупной терке морковь, также несколько минут обжарить.

Положить к луку морковь


Нарезанные грибы добавить к овощам.

Положить грибы


И готовить все вместе минут 5-7.

Обжарить грибы с луком и морковью


Выложить в сковороду отваренную гречку, при желании добавить зелень и чеснок. Посолить, поперчить по вкусу, готовить еще минут 5.

Положить гречку


На дно формы для запекания выложить слой гречки.

Выложить в форму гречку с грибами


Затем слой фарша из куриного филе, его тоже следует посолить и поперчить по вкусу.

Положить на гречку фарш


Выложить оставшуюся гречку, разровнять ложкой или кухонной лопаткой.

Выложить на фарш гречку


В глубокой миске смешать сметану со сливками, добавить яйца, посолить и поперчить по вкусу.

Соединить сливки с яйцами


Вылить получившуюся заливку на запеканку. Чтобы запеканка пропиталась заливкой донизу, ее следует наколоть в нескольких местах ножом с тонким лезвием. Готовить запеканку из гречки с фаршем в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в режиме верхнего и нижнего нагрева 40 минут.

Залить запеканку заливкой


Готовую запеканку подавать сразу же, нарезав ее на порции. С малосольными огурчиками - просто бомба!

Рецепт запеканки из гречки с фаршем в духовке


Впрочем, вы и сами уже, наверное, видите, что гречневая запеканка с фаршем в духовке удалась на славу. Приятного!

Фото запеканки из гречки с фаршем в духовке

Аймкук
Автор рецепта
  • 1252

    Рецептов

  • 181

    Подписчиков

  • 227

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Какая аппетитная запеканка! С гречкой еще не пробовала, но не сомневаюсь, что вкусно))
Нравится
(0)
ответить
М-м-м-м, очень мое блюдо!
Нравится
(0)
ответить
Красивая запеканка и уверена что вкусная! Танюша, ну где ты такую красоту берёшь: формы, доски, я бы любовалась и любовалась
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Лика, все в интернете купила, из Киева и из Днепра привези новой почтой))) 
Нравится
(0)
ответить
Какая красавица запеканка! Обязательно приготовлю!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Том, она еще и вкусная получилась)))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Галета с фруктами

Яичный суп с помидорами

Повидло из яблок и тыквы на зиму

Блинчики с яблочным пюре (на кефире)

Жаркое с белыми грибами и картошкой

Лепешки из слоеного теста на сковороде

Салат «Мимоза» на Новый год быка 2021

Салат из тыквы с беконом

Слоеные пирожки с яблоками на сковороде

Шукрут из квашеной капусты

Гречневая лапша с овощами и соусом терияки

Постные блины с манкой

Пирожки с печенью и картошкой в духовке

Куриный суп с ньокками

Мобильная версия сайта