E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Великий пост
с 11 марта по 27 апреля
Готовьте вкусные постные блюда вместе с нами!
Яндекс.поиск Расширенный поиск Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные блюда
Тефтели из индейки в сметанном

Тефтели из индейки в сметанном соусе

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Тефтели из индейки - диетическое блюдо для всех, кому важно, что попадает к нему на тарелку...

Ингредиенты

Фарш:

Фарш из индейки - 400 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Морковь - 0,5 шт.

Чеснок - 2 дольки

Рис - 4 ст.л.

Укроп - 1 пучок

Хлеб - 1 ломтик

Хмели-сунели - 1 ч.л.

Соус:

Сметана - 350 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 0,5 шт.

Соль, перец - по вкусу

Чеснок - 2 дольки

Мука - 1-2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

  • 143 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 43 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Тефтели - блюдо вкусное и сытное. На гарнир можно подать рис, макароны, картофель вареный, пюре картофельное, гречку...


Тефтели из индейки получаются более диетическими. Это важно для тех, кто по тем или иным причинам следит за своим питанием.


Готовят тефтели, как правило, с подливой. Мы сегодня будем готовить тефтели из индейки в сметанном соусе. Такой соус получается жидким. Если вам нужен более густой соус, его необходимо загустить. Тут есть несколько нюансов: либо тефтели обвалять в муке и обжарить (в этом случает соус сам загустеет благодаря муке), либо муку развести водой и добавить в соус. В этом рецепте я использовала второй вариант, потому что мне не нравится, когда при жарке мука горит.


Рис необходимо заранее отварить. Можно использовать и сырой рис, но тогда тефтели получатся как ежики. Тут уж выбирать вам.


Итак, для приготовления тефтелей из индейки в сметанном соусе подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для тефтелей из индейки в сметанном соусе


Готовим фарш. Все составляющие смешиваем и вымешиваем фарш.


Хлеб необходимо размочить в молоке. Нет молока? Не беда. Можно взять воду.

Соединить компоненты для фарша


Из фарша формируем тефтели и обжариваем их на подсолнечном масле с двух сторон до полуготовности.

Обжарить тефтели


Тефтели отставим в сторону, а пока займемся приготовлением соуса.


Лук нарежем полукольцами, морковь натрем на крупной терке, чеснок нарежем мелко. Все слегка обжарим.

Обжарить лук с морковью


Добавим сметану, тефтели и воду. Воды добавляйте столько, сколько необходимо вам. Тушим все под крышкой минут 15.

Влить сметану с водой


В это время муку соединим с водой, хорошо размешаем венчиком, чтобы не было комков.

Смешать муку с водой


Добавим смесь к тефтелям и прогреем еще пару минут. Соус загустеет.

Влить муку с водой


Тефтели из индейки в сметанном соусе готовы. Солим, перчим по вкусу.

Посыпать солью и перцем


Подаем горячими.


Приятного аппетита!

Рецепт тефтелей из индейки в сметанном соусе



автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • Рейтинг: 2142
  • Комментариев: 7929
  • Рецептов: 570
Подписаться на автора

Поделитесь рецептом с друзьями



Смотрите также

Комментарии (6)
Добавить комментарий
Тефтельки, что надо , только соус себе заберите , мне томатный, плиз))
0
ответить
06.09.2017 в 18:02:40
Олесик, тут некоторые уже всё хотят единолично захапать, так не отдавай))) Я тож вот хочу, но скромно - парочку хоть))) Очень аппетитные тефтельки! 
0
ответить
06.09.2017 в 16:13:55
Тефтельками значит балуетесь, подкиньте штук с десяточек.
0
ответить
06.09.2017 в 12:10:50
Ничёси аппетитики у вас, девушка))) А как же мы, а как же нам?))
0
ответить
06.09.2017 в 16:12:24
какая вкуснятина, хочу!!!
0
ответить
06.09.2017 в 10:34:57
Матильда Автор рецепта
Скажу нескромно: "Правда вкуснятина получилась!"
0
ответить
06.09.2017 в 10:53:02
Мобильная версия сайта