E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные блюда
Тефтели из индейки в сметанном

Тефтели из индейки в сметанном соусе

Тефтели из индейки - диетическое блюдо для всех, кому важно, что попадает к нему на тарелку...
Аймкук

Ингредиенты

Фарш:

Фарш из индейки - 400 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Морковь - 0,5 шт.

Чеснок - 2 дольки

Рис - 4 ст.л.

Укроп - 1 пучок

Хлеб - 1 ломтик

Хмели-сунели - 1 ч.л.

Соус:

Сметана - 350 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 0,5 шт.

Соль, перец - по вкусу

Чеснок - 2 дольки

Мука - 1-2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

  • 143 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

4.98

Оцените рецепт

Рейтинг 4.98 из 5
на основе 47 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Тефтели - блюдо вкусное и сытное. На гарнир можно подать рис, макароны, картофель вареный, пюре картофельное, гречку...


Тефтели из индейки получаются более диетическими. Это важно для тех, кто по тем или иным причинам следит за своим питанием.


Готовят тефтели, как правило, с подливой. Мы сегодня будем готовить тефтели из индейки в сметанном соусе. Такой соус получается жидким. Если вам нужен более густой соус, его необходимо загустить. Тут есть несколько нюансов: либо тефтели обвалять в муке и обжарить (в этом случает соус сам загустеет благодаря муке), либо муку развести водой и добавить в соус. В этом рецепте я использовала второй вариант, потому что мне не нравится, когда при жарке мука горит.


Рис необходимо заранее отварить. Можно использовать и сырой рис, но тогда тефтели получатся как ежики. Тут уж выбирать вам.


Итак, для приготовления тефтелей из индейки в сметанном соусе подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для тефтелей из индейки в сметанном соусе


Готовим фарш. Все составляющие смешиваем и вымешиваем фарш.


Хлеб необходимо размочить в молоке. Нет молока? Не беда. Можно взять воду.

Соединить компоненты для фарша


Из фарша формируем тефтели и обжариваем их на подсолнечном масле с двух сторон до полуготовности.

Обжарить тефтели


Тефтели отставим в сторону, а пока займемся приготовлением соуса.


Лук нарежем полукольцами, морковь натрем на крупной терке, чеснок нарежем мелко. Все слегка обжарим.

Обжарить лук с морковью


Добавим сметану, тефтели и воду. Воды добавляйте столько, сколько необходимо вам. Тушим все под крышкой минут 15.

Влить сметану с водой


В это время муку соединим с водой, хорошо размешаем венчиком, чтобы не было комков.

Смешать муку с водой


Добавим смесь к тефтелям и прогреем еще пару минут. Соус загустеет.

Влить муку с водой


Тефтели из индейки в сметанном соусе готовы. Солим, перчим по вкусу.

Посыпать солью и перцем


Подаем горячими.


Приятного аппетита!

Рецепт тефтелей из индейки в сметанном соусе

Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 881

    Рецептов

  • 222

    Подписчиков

  • 473

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Анастасия
Спасибо за рецепт! Яйцо класть не надо?
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Анастасия , на здоровье! Не надо.
Нравится
(0)
ответить
Наталья
Спасибо за рецепт!
Тефтельки и вправду очень вкусные.
Для детей я бы положила чуть меньше хмели - сунели.
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Наталья, на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Тефтельки, что надо , только соус себе заберите , мне томатный, плиз))
Нравится
(0)
ответить
Олесик, тут некоторые уже всё хотят единолично захапать, так не отдавай))) Я тож вот хочу, но скромно - парочку хоть))) Очень аппетитные тефтельки! 
Нравится
(0)
ответить
Тефтельками значит балуетесь, подкиньте штук с десяточек.
Нравится
(0)
ответить
Ничёси аппетитики у вас, девушка))) А как же мы, а как же нам?))
Нравится
(0)
ответить
какая вкуснятина, хочу!!!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Скажу нескромно: "Правда вкуснятина получилась!"
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Булочки с оливками

Сырные палочки в панировке

Мусс из запеченных помидоров с базиликовой крошкой

Пирог «Улитка» с капустой (из теста фило)

Пицца «Терияки» (с колбасой)

Колбаса из нута

Сироп из топинамбура

Суп-пюре из маслят

Пирог с айвой (бисквитный)

Суп-пюре из брокколи и кабачков

Лимонная паста

Жареные маслята с луком

Пирог с маслятами (на слоеном тесте)

Пирожки с чечевицей

Мобильная версия сайта