E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные блюда
Баранья корейка в духовке

Баранья корейка в духовке

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Вкусное простое в приготовлении блюдо, которое во многих кухнях мира слывет как деликатес.

Ингредиенты

Корейка баранья - 500 г

Соль морская - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Зира - по желанию

Уксус белый бальзамик - 1 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Тимьян - пару веточек

  • 204 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 16 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Баранья корейка - нежнейшее и вкуснейшее мясо, которое не зря слывет деликатесом во многих кухнях мира. Но это мясо нужно уметь приготовить. Внутри оно должно остаться сочным, мягким и розовым. Подавать такое блюдо вкуснее всего с картофельным пюре или рисом, с ними особенно вкусно получается.


Для приготовления бараньей корейки в духовке подготовьте продукты по списку.

Ингредиенты для приготовления бараньей корейки в духовке


Баранью корейку посыпьте морской солью и свежесмолотым черным перцем, оставьте на время мариноваться.

Посолить и поперчить баранью корейку


Разогрейте сковороду, слегка смажьте ее растительным маслом, выложите корейку, обжарьте сначала с внешней стороны.

Положить мясо на сковороду


Затем обжарьте 1-2 минуты сторону с корейкой.

Обжарить мясо


Последней обжарьте внутреннюю сторону ребрышек.

Обжарить внутреннюю часть ребрышек


Переложите обжаренную баранью корейку в форму для запекания. Сбрызните ее слегка белым бальзамическим уксусом, соевым соусом, еще чуть поперчите и, при желании, посолите. Запекайте баранью корейку в духовке, разогретой до 200 градусов, 15-20 минут.

Положить баранину в форму


Спустя время, достаньте мясо из духовки.

Запечь мясо в духовке


Накройте плотно пищевой фольгой и оставьте на 10-15 минут, чтобы мясо созрело.

Накрыть мясо фольгой


Готовую баранью корейку подавайте с вареным рисом, картофельным пюре и салатом из свежих овощей.

Рецепт бараньей корейки в духовке

Аймкук
Автор рецепта
  • 799

    Рецептов

  • 108

    Подписчиков

  • 139

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Да что за чудо твоя баранинка, Танюш! А фото! А ароматы?))) Благодарю за удовольствие!
0
ответить
26.12.2017 в 16:55:01
У тебя такие фото, что я мясо даже с первой фотки уже съела бы
0
ответить
26.12.2017 в 13:35:26
Одни кулинарные соблазны...))
0
ответить
26.12.2017 в 11:42:16
Кака красота!!!
0
ответить
26.12.2017 в 11:07:50
Танюша! Мяско, как всегда ммм! Вкуснятина!
0
ответить
26.12.2017 в 10:47:10
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта