E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные блюда
Баранья корейка в духовке

Баранья корейка в духовке

Вкусное простое в приготовлении блюдо, которое во многих кухнях мира слывет как деликатес.
Аймкук

Ингредиенты

Корейка баранья - 500 г

Соль морская - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Зира - по желанию

Уксус белый бальзамик - 1 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Тимьян - пару веточек

  • 204 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

4.94

Оцените рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 17 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Баранья корейка - нежнейшее и вкуснейшее мясо, которое не зря слывет деликатесом во многих кухнях мира. Но это мясо нужно уметь приготовить. Внутри оно должно остаться сочным, мягким и розовым. Подавать такое блюдо вкуснее всего с картофельным пюре или рисом, с ними особенно вкусно получается.


Для приготовления бараньей корейки в духовке подготовьте продукты по списку.

Ингредиенты для приготовления бараньей корейки в духовке


Баранью корейку посыпьте морской солью и свежесмолотым черным перцем, оставьте на время мариноваться.

Посолить и поперчить баранью корейку


Разогрейте сковороду, слегка смажьте ее растительным маслом, выложите корейку, обжарьте сначала с внешней стороны.

Положить мясо на сковороду


Затем обжарьте 1-2 минуты сторону с корейкой.

Обжарить мясо


Последней обжарьте внутреннюю сторону ребрышек.

Обжарить внутреннюю часть ребрышек


Переложите обжаренную баранью корейку в форму для запекания. Сбрызните ее слегка белым бальзамическим уксусом, соевым соусом, еще чуть поперчите и, при желании, посолите. Запекайте баранью корейку в духовке, разогретой до 200 градусов, 15-20 минут.

Положить баранину в форму


Спустя время, достаньте мясо из духовки.

Запечь мясо в духовке


Накройте плотно пищевой фольгой и оставьте на 10-15 минут, чтобы мясо созрело.

Накрыть мясо фольгой


Готовую баранью корейку подавайте с вареным рисом, картофельным пюре и салатом из свежих овощей.

Рецепт бараньей корейки в духовке

Аймкук
  • 1587

    Рецептов

  • 224

    Подписчиков

  • 275

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
Да что за чудо твоя баранинка, Танюш! А фото! А ароматы?))) Благодарю за удовольствие!
Нравится
(0)
ответить
У тебя такие фото, что я мясо даже с первой фотки уже съела бы
Нравится
(0)
ответить
Одни кулинарные соблазны...))
Нравится
(0)
ответить
Кака красота!!!
Нравится
(0)
ответить
Танюша! Мяско, как всегда ммм! Вкуснятина!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Курутоб с мясом

Пирог с грушей и грецкими орехами

Пирог с капустой, яйцом и сыром

Карамелизированные сливы на сковороде

Буженина из свиной шеи

Кесадилья с креветками

Маринованные огурцы с черной смородиной на зиму

Ризотто с индейкой и грибами

Куриные котлеты с шампиньонами

Маринованный острый перец на зиму целиком с семенами

Слойки с изюмом и яблоками

Веча (ве-ча) - корейский салат

Салат с индейкой и персиками

Печенье на сметане с орехами

Мобильная версия сайта