Перловый суп с курицей

Ингредиенты

Перловая крупа - 1 стакан;

Оливковое масло - 1 ст.л;

Лук - 1 шт;

Мясо курицы - 150 грамм;

Чеснок - 2 зуб;

Перец чили - 0.5 шт;

Бульон - 1.5 литра;

Помидор - 1 шт;

Морковь - 1 шт;

Лимон - 0.5 шт;

Соль, перец по вкусу.

71 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

tanchy автор рецепта

4.55

Оценить рецепт

Рейтинг 4.55 из 5
на основе 11 голосов

67 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Я с самого детства не любила перловку. Не любила до тех пор, пока не приготовила этот суп. Все ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом. В меру наваристый, в меру острый. Он нам очень пришелся по вкусу.

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Перловую крупу накануне перебрать, промыть и замочить на ночь.

В оригинале рецепта используется харисса для заправки супа, но, если ее у вас нету, растолчите в ступке измельченные чеснок и перец чили.

Измельчите лук и натрите морковку. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте в нем лук и морковь до золотистого цвета.

Порежьте мясо и добавьте к луку с морковью. Слегка обжарьте.

Затем добавьте перловку и бульон. Варить до тех пор, пока зерна станут мягкими.

Тем временем измельчить помидор.

Добавить его в готовый суп и выжать сок половинки лимона. Варить на слабом огне еще 5 минут.

Суп из перловой крупы с курицей и овощами

Подавать горячим, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Супы с курицей

Подборка рецептов

Суп-пюре из брокколи без картошки

Рассольник с курицей и солеными огурцами

Суп из куриных крылышек с вермишелью

Чесночный суп из черемши

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Отлично, лимон придает чудесный вкус нелюбимой перловке. Суп явно войдет в наше повседневное меню.

Фото

ответить

Гость

Здравствуйте. За счет чего суп стал таким желтеньким, как на фото 9?

ответить

Татьяна Фёдоровна

Спасибо за рецепт! Сварю и заценим!!!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Котлеты куриные с яблоком в духовке	Утиные ножки в вине	Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет
Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле	Драники с беконом и сыром	Куриное филе с киви в духовке	Торт с яблочным повидлом	Суп с грибами и сосисками	Пирожки с яблочным вареньем в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Перловый суп с курицей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты