Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Сдобные булочки с шафраном

Ингредиенты

Кислое молоко - 1 стакан;

Мука - 500-550 грамм;

Яйца - 2 шт;

Сахар - 8 ст.л;

Ванильный сахар - 1 пакетик;

Соль - 1 ч.л;

Шафран - 0.5 ч.л;

Сливочное масло - 75 грамм;

Дрожжи быстродействующие - 7 грамм.

Для украшения:

белковая глазурь;

кондитерская посыпка.

272 кКал
2 ч.
2 ч.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

В этом году помимо пасхальных куличей я пекла шафрановые булочки. Решила что поскольку у нас планируется выезд на природу, а там будут дети, то нужно испечь булочки, чтобы каждого можно было угостить. Утром во время сборов сама съела одну булочку, запивая кофе, очень вкусные и воздушные получились! Рекомендую непременно.

Молоко немного подогреть, добавить сахар и дрожжи. Дать подойти. Затем добавить яйца и остывшее растопленное сливочное масло.

В миску добавить просеянную муку частями, добавить соль, ванильный сахар и шафран.

Вымесить тесто и оставить для подхода на 1 час.

Затем тесто разделить на 16 частей.

Каждую часть ещё разделить пополам и скатать жгутики.

Переплести жгутики и соединить в кольца.Выложить на пекарскую бумагу и оставить на расстойку на 20 минут.

Затем булочки смазать белком и выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.

Готовые булочки смазать белковой глазурью и посыпать кондитерской посыпкой.

Приятного аппетита и светлых пасхальных праздников!!!

Сдобные булочки с шафраном, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Булочки на молоке

Подборка рецептов

Энсаймадас

Булочки с яблоком и корицей

Плюшки с песто из петрушки

Булочки с яблочным джемом и штрейзелем

Выпечка на кислом молоке

Коллекция рецептов

Печенье на простокваше

Вергуны на кислом молоке

Рыбник

Кексы с яблоками, орехами и корицей

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо!!!

Нравится

(0)

ответить

Sanya

очень красиво получилось

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Варенье пятиминутка из нектаринов	Красный бургер	Компот из груш и нектаринов	Куриные плечики с картошкой в духовке	Перловка с курицей в горшочке в духовке	Лаваш в казане	Копчёные помидоры
Куриные плечики в казане	Котлеты из кабачков с рисом	Баклажаны в кляре в аэрогриле	Коктейль «Негрони» (Negroni)	Кето рыбный суп	Матча тоник	Бутерброды из баклажанов

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное