E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Рулеты →
    Меренговый рулет со сливками и

    Меренговый рулет со сливками и абрикосом

    Невероятно нежный и легкий десерт.
    Аймкук

    Ингредиенты

    Куриные белки - 3 шт.

    Сливки - 300 мл

    Сахарная пудра - 150 г

    Абрикосы - 300 г

    • 148 кКал
    • 30 мин.
    • 15 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    5
    Оцените рецепт
    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Очень долгое время я боялась этого десерта, потому что он казался сложным в приготовлении. Но это на самом деле не так, готовится он достаточно просто. А на вкус просто потрясающий! Этот рулет можно сделать с разными кремами, с разными ягодами и фруктами.


    Сегодня будем готовить со взбитыми сливками и со свежими абрикосами.


    Есть меренговый рулет со сливками и абрикосами рекомендую достаточно быстро, потому что корж из меренги очень нежный и со временем может размякнуть.


    Для приготовления возьмите следующие ингредиенты.


    Отделите белки от желтков. Взбивайте белки миксером на максимальной скорости 2 минуты - до легкой пены.


    Затем постепенно добавляйте сахарную пудру (120 г), не прекращая взбивать. Понадобится еще 3 минуты.


    Должна получиться плотная и гладкая масса, которая отлично держит форму.


    Застелите противень пергаментной бумагой и ровным слоем распределите взбитые белки. Запекайте в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.


    Должна получиться легкая золотистая корочка. Снимите с противня, переверните, аккуратно снимите пергамент и оставьте остужаться.


    Взбейте охлажденные сливки с оставшейся сахарной пудрой до густой массы, которая держит форму.


    Распределите взбитые сливки ровным слоем по меренге.


    Измельчите абрикосы в блендере, но не в пюре, оставьте кусочки.


    Распределите абрикосы поверх сливок.


    Аккуратно заверните в рулет. Возможно, корж будет ломаться и крошиться, не переживайте.


    Заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник охладиться.


    Меренговый рулет со сливками и абрикосом готов. Приятного аппетита.


    Меренговый рулет со сливками и абрикосом — рецепт с фото пошагово
    Аймкук
    Автор рецепта
    Домохозяйка и очень люблю готовить :-)
    • 141

      Рецептов

    • 22

      Подписчиков

    • 3

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора
    Аймкук
    Понравился рецепт?
    Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...
    Аймкук
    Аймкук

    Фотоотчеты по рецепту

    Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
    Аймкук
    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    дима+++ Гений кулинарии
    Наталья это опять я и с тем же вопросом.Какой внутренний размер противня.Спасибо.Дмитрий.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья Автор рецепта
    дима+++, Здравствуйте!) Размер 33x30.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Меренговый рулет
    Меренговый рулет со сливочным кремом и клюквой
    Меренговый рулет со сливками и абрикосом
    Меренговый рулет с малиной
    Десерты
    Сливовый конфитюр с пряностями
    Черничное сливочное масло
    Кекс «Мандариновые облака» (без выпечки)
    Яблочный «Тарт Татен» в формочках

    Свежие рецепты

    Тушеная курица с капустой на сковороде

    Конвертики из лаваша с картошкой

    Хек с картошкой в фольге в духовке

    Овощное рагу с брокколи и кабачком

    Котлеты из индейки с гречкой

    Суп из индейки с брокколи

    Чикетти (венецианские закуски)

    Брокколи в кляре в духовке

    Пхали из фасоли по-грузински (с орехами)

    Кростата с яблоками

    Хоккайдо (японский молочный хлеб)

    Гречка с индейкой на сковороде

    Индейка с брокколи в духовке

    Сладкий морковный рулет

    Мобильная версия сайта