Во всех мультиварках есть замечательная функция, «Приготовление на пару». Вареники приготовленные на пару в мультиварке получаются очень пышными и воздушными. В этом рецепте я изложу не только способ их приготовления, но и лепки с вишневой начинкой.
Приготовьте необходимые продукты.
Кефир слегка нагрейте. Растворите в нем сахар и соль. Вбейте в кефир яйца и взбейте всё венчиком. Добавьте дрожжи. Перемешайте. Небольшими порциями всыпайте муку и замешивайте тесто.
Тесто должно получиться мягким. Накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте подходить.
Приготовьте начинку. Для этого надо из вишен удалить косточки. Посыпьте стол мукой. Отломите ¼ от теста и раскатайте в тонкий пласт. Толщина пласта зависит исключительно от ваших предпочтений. Кто-то любит тонкие вареники, которые почти просвечиваются, а кто-то любит более пышные, похожие на булочки. Поэтому ориентируйтесь на свой вкус. Стаканом вырежьте кружки в тесте.
На каждый кружочек выложите вишню и насыпьте немного сахара.
Защипните края вареника руками.
В чашу мультиварки налейте воду. Сверху поставьте контейнер пароварка и выложите в него вареники. Расстояние между варениками должно быть достаточно большое, посколько они сильно увеличатся в размерах.
Выставьте режим «Приготовление на пару». По умолчанию данный режим поддерживает температуру 100 градусов в течение 40 минут. Закройте крышку мультиварки и готовьте вареники 40 минут. По истечение этого времени они будут выглядеть вот так.
Вкусные, пышные вареники готовы. Подавайте их со сметаной или со сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий