Вареники с клюквой

Вареники с клюквой - это отличный способ собрать всю семью за столом. Во-первых, можно лепить их вместе с детьми, а уж отведать изделия так точно захочет каждый. Клюква - отличная ягода: и по вкусу, и по цвету. Яркая, заманчивая и с приятной кислинкой. Клюкву можно использовать тогда, когда других ягод прошел сезон. Также смело используйте замороженную клюкву. Перед лепкой ее немного разморозьте, потом она сварится вместе с варениками. А сами вареники приготовьте из простого теста на воде с яйцом. Основное время занимает лепка вареников, а тесто готовится довольно-таки быстро и без хлопот.

Ингредиенты

Для теста:

Мука пшеничная - 450-500 г

Вода - 200 г

Яйца куриные - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст. л.

Соль - 2 щепотки

Для начинки:

Клюква - 200 г

Сахар - 150 г

231 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 20 мин.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для вареников с клюквой.

Просейте пшеничную муку в глубокую ёмкость и всыпьте немного соли, размешайте.

Влейте в муку воду и растительное масло. Вода должна быть комнатной температуры.

Взбейте яйцо и вбейте его в тесто.

Замесите тесто руками - оно будет мягким, но не будет прилипать к рукам. Оставьте тесто отдыхать под полотенцем на 15-20 минут.

Подпылите доску мукой, раскатайте часть теста в виде тонкого круга.

Выдавите кружки при помощи стакана - получатся заготовки для вареников.

На каждый круг выложите промытую клюкву и добавьте сахар по вкусу. Сахара я кладу по 0,5 ч.л. в каждый вареник.

Слепите вареники, хорошо зажимая края.

Вскипятите примерно 1,5 л воды, добавьте чуть соли и опустите вареники. Размешайте и варите вареники с клюквой 3-4 минуты, пока не всплывут.

Достаньте вареники из воды при помощи шумовки или дуршлага, подавайте к столу. Приятного вам аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Вареники с ягодами

Подборка рецептов

Вареники с клюквой

Ленивые вареники из творога с изюмом

Кнедлики с вишней

Вареники на воде со свежей малиной

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Куриные крылышки в апельсиновом соусе

Макароны с брокколи и цветной капустой

Суп с крапивой, щавелем и яйцом

Пакоры из цветной капусты

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареная картошка с вешенками на сковороде	Свиные ребрышки по-китайски	Вафли на закваске	Томатный суп с курицей и рисом	Гречка с сосисками в аэрогриле	Тонкие творожные лепешки (несладкие)	Гречневая лапша с сосисками
Макароны с сыром и кукурузой	Морковь су-вид (сувид)	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Утиные ножки в вине

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Вареники с клюквой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты