Засолка щавеля на зиму

Если вы не знаете, как засолить щавель, то рекомендуем этот способ - суп из такой заготовки получается, как из свежего щавеля!

Ингредиенты

Щавель - 100 г

Соль - 1,5 ч.л.

17 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Елена автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 35 голосов

64 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Заготавливать на зиму щавель можно разными способами, самый простой - это заморозка. Я предложу также еще другой вариант, который использую каждый год. Он достаточно прост, занимает немного времени, а суп из такого щавеля по вкусу получается как из свежего.

Потребуется: щавель, немного соли и чистые банки.

Щавель помыть и просушить.

Затем порезать.

Укладывать плотно в стерилизованные банки слоями с солью.

Верхний слой-соль.

Затем просто закрыть крышкой и убрать на хранение в холодильник.Через некоторое время щавель в банках станет вареного цвета-это нормально.

Хранится такой щавель всю зиму. Как уже говорила выше, я использую такие заготовки для приготовления супа, когда варю бульон, то не солю его, так как щавель уже достаточно посолен.

Вкусной вам зимы!

Полезные подборки и рецепты ...

Другие консервы

Подборка рецептов

Болгарский перец на зиму

Борщ с фасолью и капустой на зиму

Сливы маринованные закусочные на зиму

Салат из баклажанов слоями на зиму (с помидорами и чесноком)

Заготовка щавеля на зиму

Коллекция рецептов

Заморозка для зеленого борща на зиму

Варенье из щавеля

Заморозка щавеля на зиму

Засолка щавеля на зиму холодным способом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Извините может не по теме, тут про засолку, но хочу поделиться. Я консервирую щавель немного по другому и стоит он в тепле, в квартире всю зиму. Щавель промываем режем. В кастрюлю вливаю до 1,5 литра воды, закладываю порцию щавеля, непрерывно помешивая, как только поменяет цвет, буквально пару минут, щумовкой выкладываю в простерилизованные банки и закручиваю. Результат на фото

Фото

ответить

irka_kolchina

Татьяна, спасибо, что поделились своим опытом!!

ответить

РИТА

Ценитель

А у меня по этому рецепту щавель, в скором времени, испортился((

ответить

Елена Автор рецепта

Спасибо, девчата!

ответить

Esenija

Лен хороший рецепт...беру на заметку, щавеля еще много

ответить

Sildenafil

Давно искала рецептик для щавеля. Спасибо! Буду пробовать!

ответить

Ната Киселева

Хороший способ! Я так укроп заготавливала))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабачковая икра с сыром	Маринованный лук с лимонной кислотой	Домашний концентрат горохового супа	Судак с креветками	Сырники с тыквой и рисовой мукой	Ягодный флан	Салат из дайкона с жареным луком
Картошка с курицей в мультиварке со сметаной	Белый суп с курицей	Творожная запеканка с вареньем	Корейские блинчики из дайкона	Цукаты из черноплодной рябины	Пирожное «Тыковки»	Овсяная каша с грушей и бананом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Засолка щавеля на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты