E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКонсервирование
Засолка щавеля на зиму

Засолка щавеля на зиму

Если вы не знаете, как засолить щавель, то рекомендуем этот способ - суп из такой заготовки получается, как из свежего щавеля!

Ингредиенты

Щавель - 100 г

Соль - 1,5 ч.л.

  • 17 кКал
  • 10 мин.
  • 10 мин.

Фото готового блюда

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 31 голосов


Процесс приготовления

Заготавливать на зиму щавель можно разными способами, самый простой - это заморозка. Я предложу также еще другой вариант, который использую каждый год. Он достаточно прост, занимает немного времени, а суп из такого щавеля по вкусу получается как из свежего.


Потребуется: щавель, немного соли и чистые банки.


Щавель помыть и просушить.


Затем порезать.


Укладывать плотно в стерилизованные банки слоями с солью. 


Верхний слой-соль.


Затем просто закрыть  крышкой и убрать на хранение в холодильник.Через некоторое время щавель в банках станет вареного цвета-это нормально. 


Хранится такой щавель всю зиму. Как  уже говорила выше, я использую такие заготовки для приготовления супа, когда варю бульон, то не солю его, так как щавель уже достаточно посолен.

Консервирование щавеля на зиму


Вкусной вам зимы!

Заготовка щавеля на зиму


Засолка щавеля на зиму, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Татьяна
Извините может не по теме, тут про засолку, но хочу поделиться. Я консервирую щавель немного по другому и стоит он в тепле, в квартире всю зиму. Щавель промываем режем. В кастрюлю вливаю до 1,5 литра воды, закладываю порцию щавеля, непрерывно помешивая, как только поменяет цвет, буквально пару минут, щумовкой выкладываю в простерилизованные банки и закручиваю. Результат на фото
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Татьяна, спасибо, что поделились своим опытом!!
Нравится
(0)
ответить
РИТА Ценитель
А у меня по этому рецепту щавель, в скором времени, испортился((
Нравится
(4)
ответить
Елена Автор рецепта
Спасибо, девчата!
Нравится
(2)
ответить
Лен хороший рецепт...беру на заметку, щавеля еще много
Нравится
(4)
ответить
Давно искала рецептик для щавеля. Спасибо! Буду пробовать!
Нравится
(0)
ответить
Хороший способ! Я так укроп заготавливала))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Равиоли с курицей и сыром

Салат с куриной печенью и хурмой

Голубцы в сливках

Молочный коктейль с топпингом

Острое буррито

Фаршированные жареные яйца

Сосиски в тесте в виде змей

Слоеные трубочки с начинкой на Новый год

Салат «Ольга»

Котлеты в вафельнице

Жареный тофу с соевым соусом

Картофельные стопки для гарнира на Новый год

Смузи из тыквы и моркови в блендере

Закуска из огурца с соленым сыром в виде змеи
Мобильная версия сайта