Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Заливной пирог с картофелем и сайрой

    Заливной пирог с картофелем и сайрой

    Вкусный рыбный пирог на заливном тесте из сметаны и майонеза. Начинка состоит из консервированной сайры, картофеля и лука.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Сметана – 250 г

    Майонез – 250 г

    Мука – 6 ст.л.

    Яйцо – 3 шт

    Сода – 0,5 ч.л.

    Соль – 0,5 ч.л.

    Для начинки:

    Сайра - 1-2 банки

    Картофель – 2 шт

    Лук репчатый - 1 шт

    • 340 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    Елена автор рецепта
    4.82

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.82 из 5
    на основе 45 голосов
    219 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

     Наиболее распространенными начинками для заливных пирогов являются капуста или грибы. А я хочу рассказать еще про одну начинку, достойную внимания и приготовления. Заливной пирог с картофелем и сайрой получается очень нежным и мягким. Он вкусен как с чашкой чая, так и в качестве закусочного пирога к первым блюдам. Очень советую приготовить пирог именно с сочетанием рыбы и картофеля.


    Итак, подготовим необходимые продукты.


    Яйца взбить, немного посолить.


    Добавить к яйцам сметану и майонез, взбить.


    Добавить соду и муку. Хорошо вымешать тесто. Должно получится жидкое, как 15% сметана, тесто.


    Картофель натереть на крупной терке.


    Лук нарезать мелко.


    Сайру размять вилкой (жидкость из банки предварительно слить).


    Половину теста вылить в форму, выложить лук.


    Следующими слоями распределить картофель и сайру.


    Залить пирог оставшимся тестом, разровнять.

    Готовим рыбный заливной пирог


    Выпекать пирог с сайрой и картофелем 35-40 минут при 180 С до золотистой корочки.

    Пирог с картофелем и сайрой

    Приятного аппетита!


    Заливной пирог с картофелем и сайрой, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Другие рецепты заливных пирогов с консервированной сайрой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Олег Бабай
    А если вместо сайры свежий минтай кубиками порезать. Как считаете - получится?
    3
    ответить
    irka_kolchina
    Олег Бабай, если использовать свежий минтай, то нужно тщательно его просушить, иначе пирог рискует не пропечься. Лучше, полагаю, обжарить его и уже затем готовить выпечку. В целом, оба варианта рабочие! Экспериментируйте и делитесь результатами. :)
    1
    ответить
    Олег Бабай
    irka_kolchina, спасибо, так и сделаю.
    2
    ответить
    Вера
    Пробую печь сейчас по этому рецепту. Всегда пекла с добавлением кефира в тесто. А сметана и майонез впервые! Думаю, будет вкусняшка!
    1
    ответить
    irka_kolchina
    Вера, спасибо вам за комментарий! Обязательно делитесь результатами приготовления!))
    0
    ответить
    Алёна
    Уже несколько лет готовлю этот пирог. Очень вкусный. Только сметаны кладу 400 гр, а майонеза 100. И муки чуть больше получается.
    1
    ответить
    irka_kolchina
    Алёна, благодарим вас за дополнение и комментарий к рецепту! Рады, что пирог вам нравится. Готовьте на здоровье!
    0
    ответить
    Нелля
    а я обжариваю лук, и поверх лука выкладываю картошку, сайру и заливают тестом. вилкой распределю тесто чтоб до дна дотекло. и супер.
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Нелля, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    0
    ответить
    Зоя
    А у меня тоже омлет получился...... и развалился весь.. ложкой есть пришлось.... да и вкус так себе(
    2
    ответить
    irka_kolchina
    Зоя, вероятно, тесто у вас получилось слишком жидкое, поэтому пирог не удался. После выпекания также лучше его сначала немного остудить, а потом нарезать и подавать к столу. Горячая выпечка имеет свойство немного разваливаться. Спасибо вам за обратную связь!
    0
    ответить
    Юлия
    Я попробовала сделать этот рецепт мне очень понравилось и все отлично получилось. Картошечка придаёт нежность этому пирог.. вообщем круто забираю рецептик к себе, спасибо
    3
    ответить
    irka_kolchina
    Юлия, на здоровье! Рады, что рецепт вам понравился! Спасибо за комментарий!
    0
    ответить
    Кира
    Здравствуйте! У меня что-то с тестом не то получилось, он как омлет получился, не знаете из-за чего так произошло?:flushed:
    20
    ответить
    Елена Автор рецепта
    grelena, спасибо! я раньше такой пирог только с капустой знала, с такой начинкой тоже очень понравился!
    1
    ответить
    казанка
       
    Вкусно!
    2
    ответить
    grelena
    Очень его люблю!Фото очень красивое!
    2
    ответить
    Елена Автор рецепта
    Лёля65, спасибо!!! Очень рекомендую попробовать пирог с такой начинкой! Вкусно:)
    1
    ответить
    Елена Автор рецепта
    Анжелика, спасибо! А для меня, признаться, такая начинка была в новинку, но очень понравилась!:) На днях буду снова печь:)
    2
    ответить
    Лёля65
    Очень хороший рецепт, обязательно попробую!! Спасибо!!
    2
    ответить
    Анжелика
    Мне нравится такое сочетание,пробовала.
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Маринованная капуста по-немецки
    Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)
    Утка на соли целиком
    Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)
    Жареный рис с говядиной по-китайски
    Магдаленас (кексы)
    Квашеная краснокочанная капуста

    Борани
    Голубцы в афганском казане
    Бургеры из слоеного теста
    Драники для детей
    Перловка с соевым соусом
    Минтай с креветками
    Рыбные котлеты с тыквой
    Мобильная версия сайта