Алу гоби

Популярное блюдо индийской и пакистанской кухни из картофеля с цветной капустой - малокалорийное, вкусное и очень ароматное!

Ингредиенты

Картофель - 300 г

Цветная капуста - 300 г

Зира - 0,5 ч.л.

Карри паста - 1,5 ч.л.

Кардамон - 1 ч.л.

Куркума - 0,5 ч.л.

Кориандр молотый - 0,5 ч.л.

Имбирь молотый - 0,5 ч.л.

Перец острый - по вкусу

Соль и перец ч.м. - по вкусу

Масло постное - 2 ст.л.

Зелень свежая - для подачи

86 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

39 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые продукты для индийского блюда Алу гоби. Картофель очистите, помойте под проточной водой вместе с цветной капустой.

Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него все специи, я жгучий перец не добавляла, он есть в составе пасты карри.

Прогрейте специи пару минут, чтобы пошел вкусный аромат.

Выложите одновременно нарезанный картофель и разобранную на соцветия капусту, хорошенько все перемешайте.

Влейте воды, она должна хорошо покрывать овощи. Накройте сковороду крышкой и тушите на тихом огне минут 20. Посолите и поперчите алу гоби по вкусу.

Разложите готовое блюдо по порциям, посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу. Часто алу гоби подают с вареным рисом.

Приятного.

Дополнения к рецепту

Это самый простой вариант приготовления алу гоби. Более сложные могут включать в себя лук, чеснок, стебли кинзы, помидоры, нут, горох и т.п.

Полезные подборки и рецепты ...

Как приготовить цветную капусту с картошкой? Блюда из цветной капусты с картошкой

Подборка рецептов

Курица с цветной капустой и картошкой в духовке

Овощное рагу с цветной капустой и картошкой

Запеканка из картошки с цветной капустой и горошком

Тушеная картошка с грибами в сметане

Блюда из цветной капусты на сковороде

Подборка рецептов

Индейка с цветной капустой и картошкой (на сковороде)

Шницель из цветной капусты

Цветная капуста жареная в муке

Рис из цветной капусты

Что приготовить на ужин из цветной капусты?

Подборка рецептов

Теплый салат из цветной капусты

Овощное рагу с цветной капустой и картошкой

Рис из цветной капусты

Цветная капуста с яйцами и молоком в духовке

Тушеная картошка с капустой (без мяса)

Подборка рецептов

Тушеная картошка с красной капустой

Тушеная капуста с грибами и картошкой

Картошка с квашеной капустой

Тушеная картошка с грибами в сметане

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Макс

Бывалый

Очень интересное блюдо, спасибо Татьяна!) С Новым Годом!)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Макс, спасибо большое!
С Новым годом и Рождеством!

ответить

Annabelle

Тань, у тебя, как всегда, красиво, интересно и аппетитно:okhand:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с сельдереем и перловкой	Оладьи на картофельном пюре с дрожжами	Каша пшенная с тыквой и яйцом	Роти с грибами	Картофельная яичница	Суп с полентой	Омлет с творожным сыром и красной рыбой
Картошка кубиками в духовке	Пашалу (чувашская лепешка)	Квашеный красный лук	Свиные ножки сувид (су-вид)	Хурма сувид (су-вид)	Пельмени «Рыбацкие»	Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Алу гоби

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты