Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Сугудай из красной рыбы (горбуши, кеты, семги, форели и т.д.)

Сугудай или сагудай - это холодная закуска, которая готовится из свежей или свежезамороженной рыбы жирных сортов, таких как омуль, чир, сиг или мускун. Но любая красная рыба типа семги, кеты, форели или лосося тоже отлично подходят для приготовления сугудая.

Ингредиенты

Семга - 400 г

Лук белый - 100 г

Соль - 1 ч.л.

Перец ч.м. - 0,5 ч.л.

Лимон - 0,5 шт.

Масло растительное - 1 ст.л.

119 кКал
15 мин.
15 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.85

Оценить рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 13 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для сугудая из красной рыбы. Если рыба заморожена, ее можно не размораживать. Желательно, чтобы филе было без костей, так готовую закуску будет гораздо удобнее есть.

Аккуратно срежьте жир на брюшке, снимите кожу. Нарежьте филе семги поперек волокон тонкими ломтиками, сложите в глубокую миску. Добавьте к рыбе нарезанный полукольцами сладкий салатный лук, влейте растительное масло.

Выдавите сок из половины лимона, всыпьте щедрую щепоть морской соли и перец по вкусу.

Накройте емкость с рыбой плоской тарелкой чуть большего диаметра и хорошенько потрясите около минуты.

Вот и все! Сугудай из красной рыбы готов, при этом кусочки рыбы останутся внутри подмороженными. Если же любите более просоленную рыбу, тогда оставьте ее на пару-тройку часов, она полностью оттает ото льда и пропитается маринадом и ароматом лука.

Отварите картофель в мундирах и подавайте к сугудаю из семги. Рюмка ледяной белой сюда подходит идеально.

Приятного.

Сугудай из красной рыбы (горбуши, кеты, семги, форели и т.д.), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Сагудай (сугудай)

Подборка рецептов

Маринованный судак (Сугудай)

Сугудай из скумбрии

Сугудай

Сугудай из красной рыбы (горбуши, кеты, семги, форели и т.д.)

Закуски с красной рыбой

Подборка рецептов

Лодочки из авокадо с лососем

Свекольный гравлакс из семги

Сугудай

Веррины с красной рыбой и икрой

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Мидии в сливочно-чесночном соусе в духовке

Паста с цукини в сливочно-томатном соусе

Сырный соус для спагетти

Рулет из лаваша со шпротами и огурцом

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Запеченные шампиньоны с моцареллой

Сельдь, маринованная с луком и лимоном

Бутерброды с сырыми шампиньонами

Орехово-кунжутный соус

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Rudja

Лаконично, как все простое, гениально. И невероятно вкусно!
Респект, Респект!

Нравится

(3)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Rudja, очень рада, спасибо за отзыв!

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Хороша закусочка!

Нравится

(2)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Фарфалле с грибами в сливочном соусе	Кетчуп Хайнц в домашних условиях на зиму	Кабачки в кисло-сладком соусе	Салат с тыквой и инжиром	Салат с инжиром и курицей	Салат с селедкой на зиму	Заправка для борща на зиму без уксуса
Постный борщ с черносливом	Шоколадная паста на растительном масле (без варки)	Лингвини карбонара	Булочки с джемом (на молоке и дрожжах)	Булочки с шоколадом из дрожжевого теста	Драники с луком и чесноком	Рулетики из кабачков с морковью

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сугудай из красной рыбы (горбуши, кеты, семги, форели и т.д.)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти