Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Классический французский омлет

Ингредиенты

3 шт - куриных яйца;

50 грамм - сливочного масла;

соль;

белый перец.

160 кКал
15 мин.
15 мин.

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

26 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Обалденно вкусный завтрак... Такой нежный вид...ммм) Во французский омлет не принято добавлять молоко, муку и прочие ингредиенты. Обжаривают его на сливочном масле с одной стороны, и сворачивают в трубочку или пополам. Перед тем, как свернуть омлет, его можно разнообразить начинкой. У меня без начинки, но всё равно вкус потрясающий!

Итак, готовим вместе!

1. Растапливаем масло на очень маленьком огне (масло должно плавиться, а не шипеть и шкворчать).

2. В это время разбиваем в мисочку яйца и немного взбиваем их до однородности (сильно НЕ стараемся! пены быть не должно). Солим и перчим по вкусу.

3. Аккуратно вводим масло, постоянно помешивая, чтоб яйца наши не приготовились раньше времени. Готовую смесь выливаем на сковородку, в которой растапливали масло, и на маленьком огне ждем, когда краешки омлета начнут белеть.

4. Не дожидаясь, когда верх омлета будет готов, начинаем его скручивать в рулетик. Очень бережно и аккуратно, т.к. омлет очень хрупкий. Пока будем сворачивать, он как раз успеет приготовиться внутри. Вот и всё! Осторожно переносим на тарелочку, "приземляем" швом вниз.

Рецепт классического французского омлета

Приятного аппетита!

Классический французский омлет, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Полезные подборки и рецепты ...

Омлет на сковороде

Подборка рецептов

Омлет с зеленым горошком и стручковой фасолью

Омлет с обжаренными кабачками

Фриттата с макаронами и овощами на сковороде

Фриттата с грибами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Милана

Правда вкусно?

Нравится

(0)

ответить

Егор

Совет для тех у кого не получается не как свернуть в рулет: просто ждём немного дольше под крышкой, только смотрите чтобы низ не сгорел, и аккуратно переворачиваем как блин... всё получается точно также...всё очень вкусно.

Нравится

(0)

ответить

Наталия

Новичок

Да...на три яйца столько масла,аж сочится-таким могу побаловать себя изредка лишь, но очень хочется...такой аппетитный разрез! Видно,что омлетик очень нежный внутри при румяной поверхности сверху-оригинально. Спасибо.

Нравится

(0)

ответить

Елена

Люблю всевозможные омлеты!

Нравится

(0)

ответить

Esenija

очень вкусный омлетик

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Орешки со сгущенкой в мультипекаре	Печенье «Мадлен» в мультипекаре	Баклажанная икра в духовке	Террин из судака	Кукуруза в сливочном соусе	Макароны с баклажанами и кабачками	Спагетти из кабачков в сливочном соусе
Окрошка с маринованными огурцами	Коктейль Антифриз: Тосол	Конфитюр из абрикосов с пектином	Кукси с курицей	Холодная лапша (китайское блюдо)	Кукуруза на сковороде (початки)	Куриная печень с капустой в мультиварке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Классический французский омлет

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти