E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыОмлет
Классический французский омлет

Классический французский омлет

Ингредиенты

3 шт - куриных яйца;

50 грамм - сливочного масла;

соль;

белый перец.

  • 160 кКал
  • 15 мин.
  • 15 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов


Процесс приготовления

 Обалденно вкусный завтрак... Такой нежный вид...ммм) Во французский омлет не принято добавлять молоко, муку и прочие ингредиенты. Обжаривают его на сливочном масле с одной стороны, и сворачивают в трубочку или пополам. Перед тем, как свернуть омлет, его можно разнообразить начинкой. У меня без начинки, но всё равно вкус потрясающий!


Итак, готовим вместе!


1. Растапливаем масло на очень маленьком огне (масло должно плавиться, а не шипеть и шкворчать).


2. В это время разбиваем в мисочку яйца и немного взбиваем их до однородности (сильно НЕ стараемся! пены быть не должно). Солим и перчим по вкусу.


3. Аккуратно вводим масло, постоянно помешивая, чтоб яйца наши не приготовились раньше времени. Готовую смесь выливаем на сковородку, в которой растапливали масло, и на маленьком огне ждем, когда краешки омлета начнут белеть.


4. Не дожидаясь, когда верх омлета будет готов, начинаем его скручивать в рулетик. Очень бережно и аккуратно, т.к. омлет очень хрупкий. Пока будем сворачивать, он как раз успеет приготовиться внутри. Вот и всё! Осторожно переносим на тарелочку, "приземляем" швом вниз.

готовим омлет по французски

Рецепт классического французского омлета


Приятного аппетита!

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
очень вкусный омлетик
Нравится
(0)
ответить
Люблю всевозможные омлеты!
Нравится
(0)
ответить
Наталия Новичок
Да...на три яйца столько масла,аж сочится-таким могу побаловать себя изредка лишь, но очень хочется...такой аппетитный разрез! Видно,что омлетик очень нежный внутри при румяной поверхности сверху-оригинально. Спасибо.
Нравится
(0)
ответить
Егор
Совет для тех у кого не получается не как свернуть в рулет: просто ждём немного дольше под крышкой, только смотрите чтобы низ не сгорел, и аккуратно переворачиваем как блин... всё получается точно также...всё очень вкусно.
Нравится
(0)
ответить
Милана
Правда вкусно?
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Чечевичный суп-пюре из зеленой чечевицы

Фокачча на закваске

Смузи со шпинатом и киви

Салат с сырными шариками

Картофельный гратен с беконом

Оладьи с творожным сыром

Куриные фрикадельки в мультиварке

Тушеная картошка с печенью говяжьей

Тосты с авокадо и яйцом

Катык (из домашнего молока)

Кокосовые маффины (из кокосовой муки)

Окрошка без огурцов

Салат с копченой курицей, помидорами и яйцами

Манная каша в мультиварке Панасоник (на молоке)
Мобильная версия сайта