Сырники с кускусом

Сегодня у нас необычный рецепт сырников. Манную крупу, которую я часто добавляла в тесто для сырников, решила заменить кускусом. По сути это одно и то же, ведь кускус готовят из манной крупы, получаемой из твёрдой пшеницы. Внешне он напоминает круглый рис. Но вкус сырников всё же отличается от стандартного. Они получаются более пышными и рыхлыми внутри, с красивой золотистой корочкой снаружи.

Ингредиенты

Творог 5% - 400 г

Сахар - 2 ст.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Кускус - 0,5 стакана

Вода (кипяток) - 1 стакан

Мука пшеничная - 3 ст.л. (+ для панировки)

Растительное масло - для жарки

129 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 10 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Авторавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления сырников с кускусом вам потребуются вот такие продукты.

Кускус заранее зальем горячей водой (в соотношении 1:2), перемешаем и оставим на 10-15 минут.

По истечению времени он заметно набухнет и впитает в себя всю жидкость. Дадим ему немного остыть.

А пока соединим в глубокой миске творог, сахар и куриное яйцо. Количество сахара можно регулировать самостоятельно.

С помощью погружного блендера взобьем всё до однородной массы.

Добавим просеянную пшеничную муку и остывший кускус.

Творожное тесто тщательно перемешаем. Оно должно получиться достаточно густым и липким.

Сформируем из него небольшие приплюснутые лепёшки, после чего обваляем их со всех сторон в муке.

Выложим заготовки на разогретую с растительным маслом сковороду.

Обжарим до золотистого цвета, на минимальном огне, под крышкой. В течение 3-4 минут с каждой стороны. Готовые экземпляры выложим на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Очень вкусные, румяные творожные сырники с кускусом подадим на стол в тёплом виде с чашечкой ароматного чая.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Много сахара в тесто добавлять не стоит, иначе сырники быстро подгорят и не будут держать форму. Лучше во время подачи полить их мёдом или посыпать сахарной пудрой.

Полезные подборки и рецепты ...

Сырники из творога на сковороде

Подборка рецептов

Сырники по-киевски

Несладкие сырники с начинкой из яйца и зеленого лука

Сырники из плавленых сырков

Сырники с яблоком в овсяной панировке

Десерты

Коллекция рецептов

Грушевый курд

Творожная запеканка ПП в мультиварке

Кумкват в шоколаде (конфеты)

Молоко из кедровых орехов

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Оладьи из вермишели

Манная каша с яйцом (на молоке)

Норвежский омлет

Оладьи из белокочанной капусты на сковороде

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

ElizabethII

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Екатерина

Очень вкусные и нежные сырники, альтернатива обычным.
Добавила ещё одно яйцо и немного соли.

Фото

ответить

ElizabethII

Гений кулинарии

У меня с жареным как-то не очень отношения))) Поэтому я в духовке запекла😄

ответить

Алена Прика

Ух ты, воистину безгранична фантазия кулинара!🏆

ответить

Инна Автор рецепта

Алена Прика, и любовь к сырникам ))

ответить

Филе индейки в кисло-сладком соусе сувид (су-вид)	Куриные котлеты с соусом Бешамель	Мохито из кабачков	Острая квашеная капуста со свеклой	Салат с карпаччо и ананасами	Ткемали с базиликом	Стейк рибай на мангале на решетке
Помидоры пелати (на зиму)	Кабачки с шампиньонами в сметане	Пастила из яблок и физалиса	Паштет из куриной печени с молоком	Пассата из мякоти помидоров на зиму	Ореховый чизкейк	Киш с рикоттой, форелью и лисичками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сырники с кускусом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты