E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКонсервирование
Морковный сок с апельсином на зиму

Морковный сок с апельсином на зиму

Предлагаю заготовить на зиму морковный сок с добавлением апельсина. В работе будем использовать соковыжималку. Процесс приготовления достаточно быстрый - потребуется лишь выжать сок и довести его в кастрюле до кипения, а затем законсервировать. Эта заготовка прекрасно хранится длительное время.

Ингредиенты

Морковь - 1,5 кг

Апельсин - 500 г

Сахар - 50 г

Вода - 100 мл

Кастрюля объемом 3 л
Бутылка стеклянная объемом 1 л
Получается 1 литр сока
  • 40 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 9 голосов


Процесс приготовления

Подготовить продукты для заготовки морковного сока с апельсином на зиму. Простерилизовать стеклянные емкости для сока.


Мне удобнее всего заготавливать сок в литровых бутылях, но это можно сделать и в стеклянных банках различного объема. Обязательно их надо простерилизовать перед использованием, я стерилизую обычно в духовке при нагреве в 100 градусов примерно 10-15 минут, крышки кипячу в кастрюльке тоже 10-15 минут.


Морковь очистить и помыть, апельсин (или апельсины) освободить от кожуры.


Сначала апельсин, а следом и морковь, пропустить через соковыжималку. Жмых не выкидывать - из него можно приготовить отличные морковные котлетки.


Полученный сок залить в кастрюлю. Туда же засыпать сахар и влить воду. Поставить на плиту, включить среднюю интенсивность нагрева. Содержимое кастрюли регулярно помешивать деревянной ложкой. Дождаться момента, когда сок только начинает закипать - тут же снять кастрюлю с плиты.


Горячий сок аккуратно разлить по подготовленным емкостям - у меня стеклянная литровая бутыль.


Закрыть подготовленными крышками и перевернуть банки/бутыль вверх дном. В таком положении емкость с соком оставить на ночь, а утром отправить на хранение, например, в кладовую - морковный сок с апельсином на зиму готов.


Этот морковно-апельсиновый сок может храниться достаточно долго - у меня прекрасно стоит почти всю зиму. Снимать первую пробу лучше всего не раньше, чем через неделю, чтобы он успел настояться.


Приятных заготовок!


Морковный сок с апельсином на зиму, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Шоколад из кэроба и кокосового масла

Картофельное тесто для лепешек

Салат с кальмарами и кедровыми орешками

Гратен из кабачков и помидоров

Пюре из батата

Скумбрия в духовке с картошкой и овощами

Арахисовая паста без сахара

ПП сгущенка

Жареные пирожки с колбасой

Лепешки пита на сковороде

Глазированные сырки без творога

Пасха из зеленой гречки (без творога)

Кулич МХАТовский

Курица барбекю на мангале
Мобильная версия сайта