Зубатка с рисом в духовке

Name: Зубатка с рисом в духовке
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2

Сочная, мягкая, чуть жирноватая зубатка очень хорошо сочетается с рисом и овощами, особенно если запечь блюдо в духовке под фольгой. Состав овощей может быть на ваш вкус - помидоры, болгарский перец, цветная капуста, стручковая фасоль и так далее, все, что любите, можно добавить в состав гарнира.

Ингредиенты

Стейк зубатки - 600 г

Рис - 1 стакан

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Горошек зеленый - 3 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Лимонный сок - 1 ст.л.

165 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Татьянаавтор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 18 голосов

23 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все продукты для запекания стейка зубатки с рисом в духовке. Стейк зубатки заранее разморозьте, промокните бумажными полотенцами. Почистите и помойте лук, морковь и чеснок.

Полейте рыбу лимонным соком, посолите и поперчите с обеих сторон, отставьте пока в сторону, пусть маринуется.

Обжарьте на растительном масле тонко нарезанные репчатый лук и морковь, они должны стать мягкими.

Добавьте зеленый горошек (консервированный или замороженный), пропущенный через пресс чеснок, перемешайте, подержите минуту-другую, снимите сковороду с плиты.

Переложите в удобный противень тщательно промытый рис, переложите к нему обжаренные овощи, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

Выложите сверху стейк зубатки, влейте стакан воды из чайника, она должна покрывать не только рис, но и рыбу почти полностью.

Накройте форму фольгой, прижмите ее со всех сторон, отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 40-50 минут без конвекции. Спустя время выньте блюдо из духовки, не спешите снимать фольгу, пусть рис постоит под нею минут 15 и полностью дойдет до готовности.

Аккуратно отделите кожу от филе и выбросьте ее, она жирная и слегка резиновая.

Можно подавать блюдо к столу.

Зубатка с рисом в духовке готова. Простое, недорогое и очень вкусное семейное блюдо.

Приятного!

Зубатка с рисом в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Рис с рыбой

Подборка рецептов

Свекольный рис с копченой сайрой

Скумбрия с рисом в духовке

Зубатка с рисом в духовке

Бурый рис с рыбой

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Картошка с куриными желудочками в мультиварке

Долма с курицей

Суп с фрикадельками и галушками

Баранина с квашеной капустой и рисом в духовке

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Я тоже изредка покупаю зубатку, мужу нравится👌

ответить

Татьяна Автор рецепта

Анжелика, и моему😛 ему и готовлю))

ответить

Инна

Как же вкусно 😄

ответить

Татьяна Автор рецепта

Инна , мерси❤️

ответить

Мятная настойка сувид (су-вид)	Медовик без глютена и без сахара (ПП)	Бутерброды с грибами в аэрогриле	Шурпа из говядины в афганском казане	Венский шницель из курицы	Печенье с бананом в аэрогриле	Печенье с яблоками в аэрогриле
Тушеная капуста ПП (без масла, на воде)	Картофельная запеканка с грибами в аэрогриле	Картофель с баклажанами в аэрогриле	Кимчи из цветной капусты	Какао с бананом и молоком	Коктейль «Амаретто Сауэр» (Amaretto Sour)	Омлет в рисовой бумаге

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Зубатка с рисом в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты