Пюре из цветной капусты и брокколи

Не знаю, как ваши детки и родные относятся к брокколи, цветной капусте, но мои неохотно соглашаются кушать их в вареном виде. Но пюре из брокколи и цветной капусты всегда заходит "на ура" у всех, особенно у ребенка! Готовить пюре можно на молоке, я добавляю немного сливок 10% жирности, также можно добавить сливочное масло или немного крем-сыра. Иногда в такое пюре можно добавить сельдерей, кабачок, немного картофеля. Подавать пюре к столу можно как обычное картофельное, с котлетами, овощами, курочкой или любой рыбой.

Ингредиенты

Цветная капуста - 250-300 г

Брокколи - 150 г

Сливки 10% - 80-100 мл

Масло сливочное - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

45 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Alena2018 автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовить продукты для пюре из цветной капусты и брокколи.

Брокколи ополоснуть и просушить, после разобрать на соцветия.

Цветную капусту тоже ополоснуть, разобрать на соцветия. Я использую свежую брокколи и цветную капусту, но также можно взять и замороженные овощи.

Подготовить кастрюлю, выложить в нее брокколи и цветную капусту, залить кипятком. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, варить 10-15 минут.

Спустя время снять пробу, оба вида капусты должны быть мягкими, полностью готовыми.

Всю воду слить, капусту и брокколи переложить в чашу кухонного блендера, добавить соль и перец, немного сливок.

Взбить все ингредиенты до однородной гладкой консистенции. Снять пробу, отрегулировать вкус, по желанию добавить сливочное масло.

Нежное и воздушное пюре из цветной капусты и брокколи переложить в тарелку и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Пюре из цветной капусты и брокколи, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Кабачково-имбирный суп

Томатная сальса

Зеленый коктейль на греческом йогурте

Тушеная капуста с нутом

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Чуду с творогом и картошкой

Бозартма из баранины по-азербайджански

Макароны со стручковой фасолью

Треугольные блинчики с фаршем

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Горбуша с картошкой в майонезе в духовке

Минтай с луком и морковью на сковороде

Тунец маринованный

Картошка в медово-горчичном соусе в духовке

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Турецкий салат из свеклы	Мясные рулетики из свинины в аэрогриле	Синнабоны с изюмом	Французские булочки-бриоши с кремом «Патисьер»	Кофе по-польски	Пастуший пирог с горошком	Белковый омлет на воде
Картофельная запеканка с фрикадельками в духовке	Лепешка роти с тыквой	Любимый сэндвич Мэттью Макконахи	Макароны с грибами в аэрогриле	Картошка с луком и морковью в духовке	Кабачки с грибами в аэрогриле	Яйцо в томатном соусе

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пюре из цветной капусты и брокколи

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты