Кабачковый торт с грибами и сыром

В сезон кабачков, хочется как можно больше готовить разные блюда с этим прекрасным и полезным овощем. Сегодня я хочу поделиться рецептом очень вкусного торта из кабачков, а чтобы он был еще вкуснее я добавила в начинку грибы и сыр. Подать можно в горячем или холодном виде, никакого гарнира, мяса или рыбы не понадобится, блюдо и так самодостаточное и сытное.

Ингредиенты

Кабачки молодые - 1 кг

Мука - 1 стакан

Яйца - 2 шт.

Грибы лесные вареные - 300 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Помидоры - 1 шт.

Пармезан - 4-5 ст.л

Сметана - 2 ст.л.

Майонез - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Растительное масло - для жарки

4 порции

81 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 4
Ж: 3.33
У: 8.57

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 12 голосов

26 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для начала подготовьте все нужные продукты и приступайте к приготовлению кабачкового торта с грибами и сыром.

Первым делом вымойте кабачки и натрите на крупной терке. Вбейте яйца.

СОВЕТ! У меня кабачки выросли на огороде, они еще молоденькие, у них кожица и семена мягкие. Если у вас покупные, советую удалить кожицу и семечки.

Добавьте муку и одну столовую ложку сметаны, посолите и перемешайте.

Разделите кабачковую массу на 4-5 частей. Обжарьте коржи-блины на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяности на умеренном огне.

Обжарьте на сковороде с растительным маслом нарезанный лук и тертую морковь до мягкости. Затем выложите грибы, посолите и обжарьте на среднем огне помешивая около 5-7 минут.

Слегка остудите грибы и выложите в чашу блендера. Измельчите, но не долго, однородная масса не нужна. Добавьте сметану и майонез, перемешайте.

Соберите торт из кабачковых коржей и грибного крема. После каждого промазывая грибной массой посыпьте тертым сыром.

Украсьте кружочками помидора и зеленью по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Кабачковый торт с грибами и сыром, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото
Если нет лесных грибов, можно взять шампиньоны. Их не нужно предварительно варить, можно сразу жарить.
Если кабачки не молодые, их необходимо очистить от кожицы и удалить семена.

Попробуйте также другие рецепты закусочных овощных тортов из кабачков!

Кабачковый торт с яйцами и томатами

Кабачковый торт с морковью и луком

Торт из кабачковых блинчиков с яйцом

Закусочный кабачковый торт

Закусочный вафельный торт с кабачками

Торт из кабачков с творогом и зеленью

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Безумно аппетитный тортик:bestofthebest:

ответить

Галюша Автор рецепта

Анжелика, спасибо!)

ответить

Алена Прика

Настоящий красавчик!:smilehearth:

ответить

Галюша Автор рецепта

Алена Прика, благодарю! :smilehearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Говядина с цветной капустой в духовке	Пончики в сахаре	Салат ленивая «Мимоза»	Салат Оливье с сосисками и маринованным луком	Хлебцы из топинамбура	Йогуртовый суп	Кофе с конфетой «Коровка»
Мясо в кетчупе в духовке	Рассыпчатое шоколадное печенье на сливочном масле	Маринованный лук с куркумой	Булочки «Узелки»	Зеленая гречка с тыквой	Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое	Холодный жасминовый чай

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кабачковый торт с грибами и сыром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Попробуйте также другие рецепты закусочных овощных тортов из кабачков!

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты