E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Кабачки с алычой как ананасы на зиму

    Кабачки с алычой как ананасы на зиму

    Благодаря большому содержанию природной кислоты в алыче многие зимние заготовки - без уксуса. Алыча выполняет роль консерванта, усилителя вкуса, уравновешивает сладость или проявляет остроту, резкость более насыщенно. Так и здесь — сладкая заливка на пару с кислой алычой консервируют компот на зиму, при этом по вкусу приближают нейтральные кабачки к ананасу.

    Ингредиенты

    Кабачки - 600-700 г

    Алыча - 300 г

    Сахар - 300 г

    Вода - 1 л

    Выход: 2 л
    • 64 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 0.2
    • Ж: 0.09
    • У: 15.54

    Фото готового блюда

    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Кабачки с алычой как ананасы на зиму закрывайте в стерилизованной таре. Если оболочка у кабачков жесткая, срежьте.


    Алычу промойте, бросьте первой в стерильную банку.


    Затем к алыче в емкость опустите кусочки кабачков. Способ нарезки - на ваше усмотрение.


    Доверху залейте крутым кипятком, набросьте крышку и пропарьте кабачки с алычой 5-10 минут.


    Слейте воду из банки, добавьте сахарный песок, закипятите и проварите пару минут до растворения сахара.


    Повторно залейте плоды горячей, но уже сладкой водой. Герметично закройте банку, переверните крышкой вниз, укутайте теплостойкой тканью и медленно остудите. Кабачки с алычой как ананасы на зиму готовы.


    Храните заготовку в прохладном затемненном месте (погреб, кладовая, холодильник).


    Приятного аппетита и полных закромов круглый год!


    Кабачки с алычой как ананасы на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Другие консервы

    Подборка рецептов

    Помидоры с чесноком на зиму
    Вяленая слива в масле на зиму
    Солянка из капусты на зиму
    Икра из тыквы на зиму через мясорубку
    Заготовки из кабачков

    Коллекция рецептов

    Варенье из тёртых кабачков с лимоном
    Острый салат из кабачков на зиму
    Классическая аджика из кабачков на зиму
    Варенье из кабачков с бананом на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Наталья
    Спасибо за рецепт! Очень интересно и необычно получилось. Буду готовить ещё.
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта