Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыДесерты разные
Клубничный тирамису

Клубничный тирамису

Сейчас ноябрь, клубнику уже днем с огнем не сыщешь... хотя, сыщешь, но, я так полагаю, будет стоить она - как самолет, плюс не очень вкусная. Поэтому берите замороженную - отличный выход! И клубника, и сразу клубничный сок - то что надо для пропитки печенья. Для этого клубнику разморозьте и пробейте погружным блендером, либо в кухонном комбайне, либо прокрутите в мясорубке.

В этом клубничном пюре и надо будет пропитать печенье - будет очень вкусно!

Для крема возьмем классические жирные сливки и маскарпоне. Если нет таких продуктов или дорого, возьмите обычную сметану. Только выбирайте густую, чтобы можно было взбить и чтобы она не превратилась в жидкий кефирчик.

Приготовить такой десерт можно и в большой форме, но я предпочла порционно - в стаканчиках: так удобнее для подачи.

Ингредиенты

Савоярди - 100 г

Клубника - 300 г + сахарная пудра - по вкусу

Сливки 35% - 250 мл

Маскарпоне - 300 г

Сахарная пудра - 3-5 ст.л.

  • 281 кКал
  • 0 ч. 25 мин.
  • 0 ч. 25 мин.
  • Б: 3
  • Ж: 20.67
  • У: 21.03

Фото готового блюда

4.64

Оценить рецепт

Рейтинг 4.64 из 5
на основе 11 голосов
31 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Подготовьте продукты для клубничного тирамису.


Смешайте клубничное пюре и сахарную пудру по вкусу (я добавила 1 столовую ложку с горкой).


Прогрейте до теплого состояния.


Соедините маскарпоне, сливки и сахарную пудру.


Взбейте в легкий и пышный крем.


Пора приступать к сборке десерта.


На дно стаканчиков (или, возможно, формы) выложите немного крема. Удобно выложить крем в корнетик и высаживать крем из него. Если нет такого, выкладывайте ложкой.


Печенье "искупайте" в клубничном пюре и выложите на крем. Печенье "купайте" активно, чтобы оно хорошо пропиталось пюре.


Затем вновь слой крема - печенье, "искупанное" в пюре.


Количество слоев - на ваше усмотрение.


Из данного количества ингредиентов у меня получилось шесть стаканчиков объемом 200 мл. Но в некоторых стаканчиках было два клубничных слоя, в некоторых - три.


Клубничный тирамису готов.


Лучше, если дадите ему настояться часок-другой в холодильнике.


Если нет времени - можно подавать тирамису с клубникой сразу.


Приятных вам десертов!


Клубничный тирамису, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Отправить
Осталось многовато крема и пюре, пришлось взять еще 80гр савоярди, а надо было больше ста. Еще считаю, лучше отдельно взбить сливки, затем смешать с маскарпоне - так еще пышнее было бы.
0
ответить
Матильда Автор рецепта
Кристина_Т, остался крем - так то смотря сколько его выкладывать.
Сливки, взбитые с маскарпоне - всегда получается пышно.
0
ответить
Хде кофе, где какао? Поди кофИй сама вдула, ну а какао чем провинилось?:smiletongue::laughcry: Это еще мы лентяйки??:laughcry:
0
ответить
Матильда Автор рецепта
Алена Прика, какое кофа, какое какава тут, мать?:smiletongue:
0
ответить
Матильда, все понятнА, все выпила:smiletongue:
1
ответить
Обожаю тирамису, твой клубничный тоже буду:smile:
0
ответить
Матильда Автор рецепта
Татьяна, пуляю:laughing:
0
ответить
Хочу клубничное пюре...вооон ту мисочку:laughing: и без печенья, можно со сливками:smiletongue::smilehearth:
1
ответить
Матильда Автор рецепта
Лана, бери мисочку! Там почти кило клубники:smile:
0
ответить
Вкуснота:bestofthebest: Не запаслась я клубникой в этом сезоне:smile:
0
ответить

Свежие рецепты


Куриная печень с рисом в духовке

Вареники с грушей

Грушевый сироп

Утка вареная

Азиатский салат с курицей и овощами

Пицца на тостах

Жареный рис с креветками и курицей

Простой салат из краснокочанной капусты

Сырники с морковью и яблоком

Салат с топинамбуром и яйцом (Бараболя)

Жареное киви

Басма в казане на костре из свинины

Ледяной чай

Гречневая каша с тыквой на молоке
Мобильная версия сайта