Крокеты из индейки

Name: Крокеты из индейки
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8

Индейка - очень популярный продукт среди тех, кто предпочитает здоровое питание. И это всё благодаря основным свойствам этого мяса - питательности и низкой калорийности. Мясо индейки можно готовить в разных вариантах: запекать, отваривать, жарить. И, конечно, готовить крокеты - шарики в панировке, жаренные во фритюре. Они отличаются румяной, ароматной, хрустящей корочкой, а мясо внутри остаётся мягким и сочным.

Ингредиенты

Филе индейки - 400 г

Белый хлеб или батон - 300 г

Масло подсолнечное рафинированное - 350 мл

Яйцо куриное - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

160 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 12.83
Ж: 4.17
У: 17.12

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 15 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите ингредиенты для приготовления крокетов из индейки.

Филе индейки и репчатый лук помойте. Пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.

100 г белого хлеба или булки залейте холодной кипяченой водой и дайте постоять 5-6 минут. После отожмите и тоже пропустите через мясорубку.

Фарш посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.

Из этого фарша сформируйте шарики диаметром 3-4 сантиметра. Каждый шарик обмакните в яйцо.

У белой булки или хлеба обрежьте корку. Мякиш натрите на терке. В полученной хлебной крошке обваляйте шарики из индейки.

В глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном налейте достаточно рафинированного подсолнечного масла, чтобы крокеты в нем свободно плавали. Хорошо накалите масло и выложите крокеты.

Жарьте крокеты до золотистой корочки. После выложите на бумажное полотенце.

Сочные, нежные внутри и хрустящие снаружи крокеты из индейки готовы.

Дополнения к рецепту

Крокеты из индейки можно приготовить впрок. Шарики из фарша обвалять в яйце, сухарях или хлебных крошках. Заморозить и хранить в морозильной камере.

Полезные подборки и рецепты ...

Котлеты из индейки

Подборка рецептов

Котлеты из индейки и свинины

Котлеты из индейки

Котлеты из фарша индейки

Котлеты рубленные из индейки

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Суп с консервированными сардинами и рисом

Тушеные кабачки с майонезом

Рыбные оладьи

Свекольник как в детском саду (классический рецепт)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Алечка

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Какие румяные и аппетиные:bestofthebest:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Спасибо большое, Таня!:hearth:

ответить

natalka

хороши! картофельные только знаю, на гарнир как-то заказывала

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Спасибо, Наташа! Да, бывают и картофельные и рыбные и овощные, много разных крокетов.:smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Омлет с творогом на водяной бане	Утиная грудка с тыквой в духовке	Паштет из шкварок	Паштет из ветчины	Тыквенно-томатный соус	Трубочки на кефире	Ханум с курицей
Паштет из салаки	Омлет со шпинатом в аэрогриле	Торт «Прага» со сгущенкой	Винегрет с тыквой	Пряный чай Латте	Самса с мясом из дрожжевого теста	Печенье «Сникерс»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Крокеты из индейки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты