Паштет из свиного сердца

Name: Паштет из свиного сердца
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h
Total time: 3 h
Yield: 4

Этот рецепт - для любителей субпродуктов. Из свиного сердца можно приготовить массу вкуснейших блюд, ну, а паштет из него станет для вас настоящим открытием. Закуска действительно получается очень вкусной и ароматной, это отличный семейный завтрак или перекус в течение дня. Кстати, для приготовления такого паштета подойдет любое сердце - говяжье, индюшиное и даже куриное, просто отварите их согласно правилам приготовления, а дальше - все по рецепту.

Ингредиенты

Свиное сердце - 400 г

Лук репчатый - 100 г

Морковь - 100 г

Чеснок - 2-3 зубчика

Масло растительное - 2 ст.л.

Масло сливочное - 50 г

Соль и перец - по вкусу

165 кКал
2 ч.
1 ч.
3 ч.

Б: 10.47
Ж: 11.85
У: 4.34

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите все необходимые продукты для приготовления паштета из свиного сердца. Лук, морковь и чеснок почистите, помойте и обсушите.

Сердце замочите в холодной воде на час, промойте, залейте чистой питьевой водой, отварите на тихом огне около 1,5 часов. При желании в бульон можно положить лавровый лист и перец горошком.

Нарежьте мелко лук и морковь, обжарьте их в небольшом количестве растительного масла до мягкости.

Готовое сердце нарежьте тонкими ломтиками, добавьте в сковороду вместе с раздавленным чесноком.

Тушите на тихом огне минут 5, посолите и поперчите по своему вкусу, начинку слегка остудите.

Переложите обжаренное сердце с овощами и сливочным маслом в блендер, добавьте соль и перец по вкусу.

Пробейте все ингредиенты до состояния паштета на средних оборотах. Если паштет получится суховатым, тогда добавьте в него немного бульона, в котором варилось сердце.

Разложите паштет в удобную посуду и отправьте в холодильник до полного застывания.

Вкусный, нежный и калорийный паштет из свиного сердца готов! Подавайте с гренками, свежим хлебушком или любимыми крекерами.

Приятного!

Полезные подборки и рецепты ...

Намазки на бутерброды и хлеб

Подборка рецептов

Паштет из курицы с грибами

Закуска «Рождественский венок» из сыра, оливок и бекона

Закусочное масло с вялеными томатами

Ароматное сливочное масло с базиликом

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Креветки на гриле

Цвикли (острая закуска из свеклы)

Кабачковые палочки в сырной панировке (в духовке)

Гороховая колбаса

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Очень вкусный паштет:bestofthebest: Нечто похожее делала из куриных сердечек:okhand:

ответить

Татьяна Автор рецепта

Анжелика, из куриных тоже очень вкусно получается))

ответить

Лана

Ну очень аппетитно!:bestofthebest:

ответить

Татьяна Автор рецепта

Лана, мерси:hearth:

ответить

Zoya7

Никогда не готовила, но не сомневаюсь, что вкусно. Надо будет сделать. Одни фотографии чего стоят!:bestofthebest::clapping:

ответить

Татьяна Автор рецепта

Zoya7, да, очень вкусная штука.
Спасибо!

ответить

Матильда

Надо и себе сделать, мож так мой деть будет есть сердце)))))

ответить

Татьяна Автор рецепта

Матильда, боюсь, что только ты будешь его есть, как и всегда:laughing:

ответить

Матильда

Татьяна, и хорошо! Так мало всего, что мне достается целиком и полностью))))) Обычно я не успеваю:laughing:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пирог с рикоттой и шпинатом	Вареные яблоки	Рубленые котлеты с яйцом (отварным)	Куриная грудка в духовке гармошкой	Тушеная капуста с томатной пастой	Жареная капуста с луком и яйцом	Куриный шницель с грибами
Рис с фисташками	Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе	Свинина в томатном соусе в духовке	Жареная картошка с вешенками на сковороде	Свиные ребрышки по-китайски	Вафли на закваске	Томатный суп с курицей и рисом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Паштет из свиного сердца

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты