Клубничный гаспачо с мороженым

Гаспачо - традиционный испанский холодный суп. Он может быть как из фруктов, так и из овощей, а также - сладким или несладким.

Сегодня предлагаю приготовить для летнего жаркого дня, освежающий и очень вкусный клубничный гаспачо. Этот потрясающе вкусный и нежный суп можно подавать в любое время суток. Он идеально подойдет как взрослым, так и детям, а также его вкус по достоинству оценят гости на праздничном столе, в качестве десерта. Нежный, бархатистый, в меру сладкий и очень ароматный. А в завершение композиции к этому лакомству предлагаю подать мягкий шарик ванильного мороженого и листик мяты - это очень вкусно!

Ингредиенты

Клубника - 500 г

Сахарная пудра - 2 ст.л.

Сливки 20% - 150-200 мл

Ванильное мороженое - 100-150 г

Мята - 2-3 веточки

Рассчитано примерно на 2-3 порции

104 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Б: 1.54
Ж: 4.93
У: 13.16

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты для клубничного гаспачо с мороженым. Клубнику выберите сочную, спелую и сладкую. Сливки можно взять любой жирности, у меня - 20%. Вместо сахарной пудры используйте по желанию сахар или другой подсластитель.

Клубнику выложите в сито, промойте холодной водой. Испорченные или поврежденные ягоды выбросьте.

Отрежьте у ягод плодоножки. Сами плоды разрежьте на несколько частей, так удобней будет их измельчить в блендере.

Подготовленные ягоды клубники выложите в чашу блендера. Также можно воспользоваться и погружным блендером.

Добавьте сахарную пудру и влейте половину сливок. Оставшуюся половину оставьте и добавьте в конце, доведя до желаемой консистенции супа.

Измельчите все в однородное пюре. По желанию добавьте немного сливок или воды, чтобы получить нужную вам консистенцию.

Клубничный гаспачо перелейте в глубокую подходящую посуду, украсьте ломтиками клубники.

Добавьте шарик ванильного мороженого и веточку мяты. На стол клубничный суп гаспачо с мороженым подавайте охлажденным. Приятного аппетита!!!

Клубничный гаспачо с мороженым, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

В несезон клубничный гаспачо можно приготовить с замороженной клубникой, не размораживая ее.

Полезные подборки и рецепты ...

Десерт из клубники

Подборка рецептов

Клубничная гранита

Клубничное мороженое в шоколадной глазури

Клубничное мороженое со сливками

ПП мороженое из банана и клубники

Клубника

Рецепты по ингредиенту

Клубничный крамбл

Пирожки с клубникой в духовке

Клубничный курд

Клубничная шарлотка в мультиварке

Мороженое

Рецепты по ингредиенту

Смузи с кокосовым молоком и черной смородиной

Смузи с малиной и бананом

Мороженое фламбе

Фруктовый милкшейк с мороженым

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Морковь су-вид (сувид)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Утиные ножки в вине	Котлеты куриные с яблоком в духовке
Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет	Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное