Арбузы с медом на зиму

Закуска получается идеальной: сладковато-кислой, с ярким чесночным ароматом и вкусом. Ее можно подать под рюмочку беленькой на семейном застолье.

В рецепте указывается расчет ингредиентов на 2 л емкости, но у меня была 1 л банка и 0,7 л банка, поэтому я консервировала арбузы в них.

В заготовке используется метод двойной заливки. Три раза заливать не нужно - арбузная мякоть станет вялой и слишком мягкой.

Ингредиенты

На 2 л емкости:

Арбуз - 2,5 кг

Вода - 1,2 л

Соль - 1 ст.л. (с верхом)

Перец черный горошек - 15-16 шт.

Чеснок - 5-6 зубчиков

Уксус 6% - 4 ст.л.

Мед цветочный - 2 ст.л.

21 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 0.43
Ж: 0.07
У: 4.8

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты для заготовки маринованных арбузов с медом на зиму в банках (с чесноком).

Арбуз промойте, разрежьте пополам и нарежьте его четверть или половину крупными треугольниками вместе с кожурой.

В чистые промытые банки всуньте арбузную нарезку. Можно слегка надавливать, чтобы ее в банки поместилось как можно больше.

Очистите чеснок от кожуры и промойте в воде. Нарежьте слайсами в банки. Вскипятите воду в чайнике или кастрюле и залейте в банки. Накройте крышками и дайте пропариться примерно 10-15 минут.

В ковш выложите цветочный мед любого сорта, всыпьте соль и горошины черного перца. Аккуратно слейте воду из банок с арбузами в ковш и перемешайте. Поместите емкость на плиту и доведите до кипения, затем нагрев выключите. Влейте уксус и еще раз перемешайте.

Снова залейте жидкость в банки и сразу же закрутите их крышками по резьбе или с помощью ключа для консервации. Оставьте остывать при комнатной температуре примерно 1 час, затем перенесите в кладовую или подвал, погреб - заготовка арбузов с мёдом на зиму в банках завершена.

Срок годности консервации с косточками - 6-8 месяцев.

Приятного вам зимой!

Полезные подборки и рецепты ...

Арбузы на зиму в банках

Подборка рецептов

Варенье из дыни и арбуза на зиму

Маринованные арбузные корки

Маринованные арбузы в банках на зиму (с уксусом)

Заморозка арбуза на зиму

Маринованные арбузы на зиму в банках

Подборка рецептов

Арбузы в сладком маринаде на зиму (без уксуса)

Маринованные арбузы на зиму без стерилизации

Маринованные арбузные корки

Сладкие арбузы в банках на зиму

Варенье из арбуза на зиму

Подборка рецептов

Варенье из мякоти арбуза на зиму

Варенье из дыни и арбуза на зиму

Джем из арбуза на зиму

Варенье из арбуза и яблок

Консервированные арбузы на зиму без стерилизации

Подборка рецептов

Компот из арбуза на зиму

Варенье из мякоти арбуза на зиму

Маринованные арбузы на зиму без стерилизации

Арбуз в сиропе на зиму

Арбузные корки на зиму

Подборка рецептов

Варенье из арбузных корок с апельсином на зиму

Маринованные арбузные корки

Цукаты из арбузных корок на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Табани (удмуртские блины)	Варенье из мандаринов и апельсинов	Картофель фри в крахмале	Вафли с яблочным пюре в вафельнице	Шпинатные вафли ПП	Творожно ягодное желе (кето)	Брюссельская капуста сувид (су-вид)
Морковь в томатном соусе	Куриная печень в майонезе в духовке	Шарлотка с яблоками в формочках для кексов	Филе камбалы в брикетах на сковороде	Банановый кекс на сковороде	Пирог на сковороде с Нутеллой	Тосты с яблоками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Арбузы с медом на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты