E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Джем из арбуза на зиму

    Джем из арбуза на зиму

    Джем из мякоти арбуза решила попробовать сварить впервые. Мне, если честно, результат не понравился, но подруга была в восторге, так что мнения и вкусы разные, пока не попробуешь - не поймешь. По консистенции джем вполне приятный, густой, красивый, переливается, словно кристаллы рубина. Арбузный джем можно использовать в начинках для пирогов, прослаивания тортов и пирожных или просто подать к чаепитию.

    Ингредиенты

    Арбузная мякоть - 1 кг

    Сахар - 350 г

    Пектин - 0,5 пачки (5 г)

    Лимонная цедра - 5 г

    Лимонная кислота - 3 г

    Ванильный сахар - 10 г

    • 124 кКал
    • 2 ч.
    • 3 ч.
    • 5 ч.

    Фото готового блюда

    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Приступаем? Возьмите продукты для приготовления джема из арбуза на зиму.


    Арбуз порежьте на ломтики, срежьте кожуру с прилегающей белой частью и порежьте кусочками - чем меньше будет тара впоследствии, тем мельче должна быть нарезка.


    И время варки для меньших кусочков сократится.


    Поместите нарезанный арбуз в сито или дуршлаг, чтобы стёк сок.


    В отцеженный арбузный сок добавьте сахар и доведите до кипения, чтобы сахар полностью растворился.


    Всыпьте нарезанный арбуз.


    Доведите до кипения и варите полчаса на медленном огне, добавьте лимонную цедру и кислоту, ванильный сахар. Дайте остыть полностью и трижды повторите эту процедуру.


    Пектин смешайте с сахаром (как указано на упаковке).


    Добавьте в охлажденный джем (так лучше смешается) и снова доведите до кипения, прокипятите минут 5-7 с пектином.


    Разлить кипящий джем в стерильные баночки и закрыть прокипяченными крышками. Получилось две 300-граммовые баночки.


    Хранить заготовленный на зиму джем из арбуза можно в холодильнике, погребе либо в комнатных условиях.


    Угощайтесь!


    Джем из арбуза на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Джем

    Подборка рецептов

    Сырой джем из черной смородины и малины на зиму
    Джем из черной смородины с желатином
    Джем из арбуза на зиму
    Джем из замороженной клубники
    Консервированные арбузы на зиму без стерилизации

    Коллекция рецептов

    Маринованные арбузы в банках на зиму (с уксусом)
    Джем из арбуза на зиму
    Арбузы с горчицей на зиму
    Хрустящие маринованные арбузы на зиму
    Арбузы на зиму в банках

    Коллекция рецептов

    Хрустящие маринованные арбузы на зиму
    Компот из арбуза на зиму
    Маринованные арбузы в банках на зиму (с уксусом)
    Джем из арбуза на зиму
    Варенье из арбуза на зиму

    Коллекция рецептов

    Джем из арбуза на зиму
    Варенье из дыни и арбуза на зиму
    Варенье из мякоти арбуза на зиму
    Варенье из арбузных корок с апельсином на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Инна
    Никогда не пробовала такой джем. Очень интересно, беру на заметку 
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Инна , я тоже впервые готовила - в заказах увидела, интересно, но больше не буду, это уж если совсем не из чего...
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Рис с курицей в соусе терияки
    Горбуша в омлете на сковороде
    Кулич с курагой
    Кето пицца из цветной капусты
    Йогурт из зеленой гречки
    Кето Рафаэлло
    Конфеты из тыквенных семечек

    Плов с нутом без мяса
    Фрикадельки из фарша на сковороде с рисом
    Конфеты из семечек подсолнуха
    Постная овсяная каша с бананом
    Творожная запеканка с пшеном и яблоком
    Настойка на клубнике на водке (или самогоне)
    Медовик с брусникой
    Мобильная версия сайта