Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Кофейный пирог на кефире

Хочу поделиться рецептом неимоверно вкусного пирога с кофейным ароматом. Любителям кофе он придется по душе, а главное, что готовится этот пирог очень просто и довольно быстро. И во время выпечки, и после пирог благоухает и наполняет кухню кофейным ароматом. Для этого, конечно же, берите качественный растворимый кофе.

Ингредиенты

Яйца - 2 шт. (110 г)

Сахар - 170 г

Кофе - 3 ч.л.

Кефир - 100 мл

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 1 ч.л. (полная)

Ванилин - 0.5 г

Мука - 160 г

Масло сливочное - 100 г

Форма диаметром 20 см

330 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 4.88
Ж: 14.72
У: 44.44

Фото готового блюда

Лана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 20 голосов

Процесс приготовления

Продукты для кофейного пирога на кефире подготовьте по списку. Все они должны быть комнатной температуры, чтобы тесто в процессе не расслоилось. Масло растапливать не нужно, пусть оно будет размягченным.

В кефир добавьте щепотку соли и кофе. Растворите все при помешивании.

Яйца взбейте с сахаром добела.

Добавьте мягкое сливочное масло и снова коротко взбейте, не затягивая процесс - пару оборотов. Можно воспользоваться ручным венчиком.

Влейте кефир с растворенным кофе, размешайте ручным венчиком.

Муку соедините с разрыхлителем и ванилином. Просейте ее в тесто и доведите смесь до однородности. Мне понадобилось на полную столовую ложку меньше муки, так как тесто уже имело достаточную густоту.

Форму для выпечки выстелите качественным пергаментом и распределите тесто. Также можно форму слегка смазать маслом и посыпать мукой.

Выпекайте кофейный пирог на кефире в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и по необходимости используйте фольгу, чтобы пирог не начал гореть.

Пирог получается неимоверно ароматным, нежным, мягчайшим, ровненьким, никаких вздутий и "шапочек".

Дайте ему остыть в форме, а затем извлеките. Готовый кофейный пирог можно посыпать сахарной пудрой или даже разрезать на коржи и прослоить кремом, получится прекрасный и совсем не сложный торт.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги на кефире

Подборка рецептов

Коврижка на кефире с какао

Манник на кефире и сметане

Заливной пирог с курицей и грибами

Манник с мясом (фаршем)

Выпечка на кефире

Подборка рецептов

Шримати - индийский яблочный пирог

Овсяное печенье с яблоком на кефире

Пирог с ветчиной и сыром

Пирог с курицей, грибами и картошкой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Стейки карпа на мангале	Царский кулич	Скрэмбл с креветками	Купаты на мангале	Царский заварной кулич	Пышные вареники на кефире с творогом на пару	Горбуша в соевом соусе в духовке
Страпацада	Филе скумбрии на мангале	Свекольная намазка на хлеб	Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками	Оладьи из авокадо	Биточки по-французски	Настойка из черноплодной рябины на спирту

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное