Шримати - индийский яблочный пирог

Ингредиенты

Мука пшеничная - 150 граммов;

Сахар - 150 граммов;

Крупа манная - 200 граммов;

Сода (не гасить) - 1 ч.л;

Кефир - 250 граммов;

Масло растительное - 125 граммов;

Ванилин - 1 пакетик;

Яблоко – 2 шт;

Изюм (по вкусу) - 1-2 горсти.

193 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Ларсавтор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 12 голосов

77 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Рецепт данного пирога – беспроигрышный вариант, он получается ВСЕГДА!!! Чем только здесь не заменялся наполнитель (сухофрукты, орехи, свежие ягоды). На чём только не выпекался (сок, чай, йогурт, минеральная вода) и где только его не пекли (духовка, мультиварка, микроволновка, скороварка). Он всегда выходит отличного качества, пропекшийся, румяный, пышный и очень вкусный, да еще и без яиц. Вы терпеть не можете шарлотку, тогда Вам сюда!

Ингредиенты.

Манную крупу заливаем кефиром, перемешиваем и оставляем на 30 минут. Спустя 30 минут.

Масло размешать/взбить / растереть с сахаром (кому как больше нравиться, по возможности до растворения сахара). Добавляем ванилин и перемешиваем.

В набухшую манку вливаем масляную смесь, размешиваем. Просеиваем муку, заранее смешанную с содой, не долго взбиваем - до однородности. Тесто перемешиваем с изюмом и порезанными яблоками ложкой.

Выкладываем в форму, смазанную маслом.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке до готовности, около 40 минут. Готовность проверяем сухой лучиной.

Несколько фото в разрезе:

Шримати - индийский яблочный пирог, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги с изюмом

Подборка рецептов

Шримати - индийский яблочный пирог

Пирог из йогурта с черемуховой мукой

Тюрингский маковый пирог с изюмом

Галета с яблоками, сухофруктами и орехами

Пироги с сухофруктами

Подборка рецептов

Пирог из творога в духовке

Штрудель с творожной начинкой и изюмом

Пирог на ряженке с курагой и орехами

Постный медовый пирог с сухофруктами

Пирог без яиц

Подборка рецептов

Шарлотка с инжиром

Постная шарлотка с яблоками

Постный банановый пирог

Рыбный пирог с форелью и зеленым сыром

Выпечка без яиц

Коллекция рецептов

Римская фокачча

Шарлотка без яиц

Фокачча с жареным луком и сыром

Постные пирожки с картофелем и грибами

Выпечка на кефире

Коллекция рецептов

Круассаны из дрожжевого теста

Пирог с изюмом и орехами (без муки)

Вафли с корицей

Заливной пирог с куриным фаршем

Выпечка с изюмом

Коллекция рецептов

Овсяно-морковные маффины

Пирожки с сухофруктами

Творожные булочки с изюмом (бездрожжевые)

Кекс с изюмом в мультиварке

Выпечка с яблоками

Коллекция рецептов

Творожники с яблоком

Тыквенный кекс с яблоками

Яблочный тарт (классический рецепт)

Насыпной яблочный пирог

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

дима+++

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Milana

По текстуре, по влажности и по вкусу пирог получился шикарным! Но, есть маленькая неприятность. Чувствовались крупинки манки. Думаю в след.раз кефир подогреть немного и тогда залить манку. Благодарю за рецепт😄

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

Спасибо автору за рецепт.Всё получилось вкусно,но не очень пышно.Моя хроническая болезнь "побольше начинки". Яблок и изюма загрузил от всей души,но в ущерб пышности.Все свои ошибки и "жадность" осознаю.Отчёт на месте.Удачи.Дмитрий.🍲

ответить

Пауль

Новичок

Какой пышный!

ответить

Ларс Автор рецепта

Лана, Анжелика, спасибо!

ответить

Лана

Очень нежный разрезик!

ответить

Анжелика

Отличный пирог!Яблочная выпечка всегда супер!

ответить

Как заморозить солянку (порциями)	Как заморозить гороховый суп порционно?	Компот из боярышника с яблоками на зиму	Салат из баклажанов без жарки	Куриные котлеты с крабовыми палочками	Шаляпинские щи	Паштет из икры трески
Маринованный лук с жареной картошкой	Булгур с курицей в аэрогриле	Яичница с моцареллой	Булочки с джемом в аэрогриле	Шарики из крабовых палочек в аэрогриле	Варенье из земляничного физалиса	Овощные гнезда

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шримати - индийский яблочный пирог

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты