Шримати - индийский яблочный пирог

Ингредиенты

Мука пшеничная - 150 граммов;

Сахар - 150 граммов;

Крупа манная - 200 граммов;

Сода (не гасить) - 1 ч.л;

Кефир - 250 граммов;

Масло растительное - 125 граммов;

Ванилин - 1 пакетик;

Яблоко – 2 шт;

Изюм (по вкусу) - 1-2 горсти.

193 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Ларс автор рецепта

4.78

Оценить рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 9 голосов

68 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Рецепт данного пирога – беспроигрышный вариант, он получается ВСЕГДА!!! Чем только здесь не заменялся наполнитель (сухофрукты, орехи, свежие ягоды). На чём только не выпекался (сок, чай, йогурт, минеральная вода) и где только его не пекли (духовка, мультиварка, микроволновка, скороварка). Он всегда выходит отличного качества, пропекшийся, румяный, пышный и очень вкусный, да еще и без яиц. Вы терпеть не можете шарлотку, тогда Вам сюда!

Ингредиенты.

Манную крупу заливаем кефиром, перемешиваем и оставляем на 30 минут. Спустя 30 минут.

Масло размешать/взбить / растереть с сахаром (кому как больше нравиться, по возможности до растворения сахара). Добавляем ванилин и перемешиваем.

В набухшую манку вливаем масляную смесь, размешиваем. Просеиваем муку, заранее смешанную с содой, не долго взбиваем - до однородности. Тесто перемешиваем с изюмом и порезанными яблоками ложкой.

Выкладываем в форму, смазанную маслом.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке до готовности, около 40 минут. Готовность проверяем сухой лучиной.

Несколько фото в разрезе:

Шримати - индийский яблочный пирог, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги с изюмом

Подборка рецептов

Шримати - индийский яблочный пирог

Пирог из йогурта с черемуховой мукой

Тюрингский маковый пирог с изюмом

Галета с яблоками, сухофруктами и орехами

Пироги с сухофруктами

Подборка рецептов

Пирог из творога в духовке

Штрудель с творожной начинкой и изюмом

Пирог на ряженке с курагой и орехами

Постный медовый пирог с сухофруктами

Пирог без яиц

Подборка рецептов

Шарлотка с инжиром

Постная шарлотка с яблоками

Постный банановый пирог

Рыбный пирог с форелью и зеленым сыром

Выпечка без яиц

Коллекция рецептов

Римская фокачча

Шарлотка без яиц

Фокачча с жареным луком и сыром

Постные пирожки с картофелем и грибами

Выпечка на кефире

Коллекция рецептов

Круассаны из дрожжевого теста

Пирог с изюмом и орехами (без муки)

Вафли с корицей

Заливной пирог с куриным фаршем

Выпечка с изюмом

Коллекция рецептов

Овсяно-морковные маффины

Пирожки с сухофруктами

Творожные булочки с изюмом (бездрожжевые)

Кекс с изюмом в мультиварке

Выпечка с яблоками

Коллекция рецептов

Творожники с яблоком

Тыквенный кекс с яблоками

Яблочный тарт (классический рецепт)

Насыпной яблочный пирог

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

дима+++

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Milana

По текстуре, по влажности и по вкусу пирог получился шикарным! Но, есть маленькая неприятность. Чувствовались крупинки манки. Думаю в след.раз кефир подогреть немного и тогда залить манку. Благодарю за рецепт:smile:

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

Спасибо автору за рецепт.Всё получилось вкусно,но не очень пышно.Моя хроническая болезнь "побольше начинки". Яблок и изюма загрузил от всей души,но в ущерб пышности.Все свои ошибки и "жадность" осознаю.Отчёт на месте.Удачи.Дмитрий.:soup:

ответить

Пауль

Новичок

Какой пышный!

ответить

Ларс Автор рецепта

Лана, Анжелика, спасибо!

ответить

Лана

Очень нежный разрезик!

ответить

Анжелика

Отличный пирог!Яблочная выпечка всегда супер!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Корейские блинчики из дайкона	Цукаты из черноплодной рябины	Пирожное «Тыковки»	Овсяная каша с грушей и бананом	Пирожки со свёклой и яблоком	Рыбные палочки в духовке	Синнабоны с орехами
Красная рыба в кисло-сладком соусе	Запеченные овощи с томатным соусом в духовке	Шпанка в собственном соку	Тефтели в сметанном соусе в аэрогриле	Варенье из яблок без сахара	Пирожки с красной рябиной в духовке	Чипсы из огурцов в сушилке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шримати - индийский яблочный пирог

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты