E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные супы →
    Уха из форели с плавленым сыром

    Уха из форели с плавленым сыром

    Хочу поделиться классным вариантом ухи из форели – с плавленым сыром. Форель подходит свежая или размороженная, с головой или без головы. Если будет вариант, когда бульон для ухи будет вариться из рыбы с головой, то не забудьте удалить из неё жабры.

    Ингредиенты

    Форель – около 400 г

    Вода – 1,2-1,5 л

    Сыр плавленый – 150-190 г

    Картофель – 2 шт.

    Морковь – 1 шт.

    Лук – 1 шт.

    Лавр – 1 лист

    Перец душистый – 3 горошины

    Соль – по вкусу

    Свежая зелень – для подачи

    Лимон – по желанию

    • 46 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 4.91
    • Ж: 1.25
    • У: 3.77

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Прикупила рыбину, разделаю её на уху и куски для засолки.


    Плавленый сыр берите пожирнее и в количестве – по своему вкусу, но в моём случае его будет немало...


    Для ухи из форели с плавленым сыром подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. С солью надо осторожничать, т.к. плавленый сыр обычно и так весьма соленый! Все овощи используются среднего размера, а так-то их количество может варьироваться на ваш вкус. Свежая зелень - это обычно укроп или петрушка.


    Кусок или куски потрошеной и без чешуи форели поместите в кипящую воду. Снимите накипь, добавьте лавр и душистый перец.


    Убавьте огонь до слабого кипения. После 10-12 минут варки извлеките рыбу из бульона.


    Снимите практически сваренное мясо ножом с хребта и верните хребет с костями обратно в бульон. Вываривайте около получаса. Если бы была голова ещё, то и её тоже вываривайте.


    Потомите на среднем огне мелко нарезанные морковь и лук на сливочном масле минут 5.


    Процедите бульон, доведите его до кипения, забросьте картофель, нарезанный мелким или средним кубиком. Следом - подготовленные лук и морковь, и варите до готовности картофеля. Это около 15 минут.


    В практически готовый суп верните кусочки форели и добавляйте плавленый сыр порциями.


    Помешивайте, пока сыр не растворится равномерно в бульоне.


    При подаче суп из форели посыпьте свежей рубленой зеленью укропа и/или петрушки. Это и для вкуса, и для красоты.


    Любители сопровождают уху лимонным соком, в том числе и уху из форели с плавленым сыром.


    Уха из форели с плавленым сыром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Уха из форели

    Подборка рецептов

    Уха из форели со сливочным сыром
    Уха из головы форели
    Уха из форели и судака
    Уха из головы форели с рисом
    Сырный суп с плавленным сыром

    Подборка рецептов

    Сырный суп с шампиньонами
    Сырный суп с мидиями
    Сливочный суп с грибами и плавленным сыром
    Суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром
    Уха из красной рыбы

    Подборка рецептов

    Уха из семги с рисом
    Суп из горбуши с плавленым сыром
    Уха из форели со сливками и сыром
    Уха из головы лосося

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    ценителъ
    Интересное дело...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    ценителъ, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта