Тефтели из индейки без риса

Тефтели часто готовят с добавлением риса. Предлагаю рис заменить овсяными хлопьями быстрого приготовления. В готовом блюде вкус хлопьев вы не почувствуете, но они придадут тефтелям нежность.

Соус, в котором готовятся тефтели, выбирайте по вкусу. У меня - кисло-сладкий томатный.

Ингредиенты

Филе индейки - 500 г

Овсяные хлопья - 4 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Томатная паста - 1 ст.л.

Крахмал - 1 ст.л.

Соль - вкусу

Сахар - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Базилик сушеный - 0,5 ч.л.

Вода - 100 мл

Лавровый лист - 1-2 шт.

96 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 13.16
Ж: 0.91
У: 9.37

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 3 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления тефтелей из индейки без риса - перед вами.

Приготовьте фарш. Лук и чеснок очистите, помойте, филе индейки помойте. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку.

Овсяные хлопья быстрого приготовления залейте теплой водой или молоком в количестве 100 мл. Дайте постоять 20-25 минут, пока хлопья впитают воду и набухнут. Затем добавьте в фарш.

Фарш посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

Приготовьте соус, в котором будут тушиться тефтели. В сковороду или сотейник выложите томатную пасту. Столовую ложку крахмала разведите в небольшом количестве холодной воды и добавьте в сковороду. Налейте 300-350 мл воды, добавьте соль, сахар и сушеный базилик.

Перемешайте все ингредиенты для соуса. Попробуйте, и если не хватает соли или сахара, откорректируйте вкус.

Из приготовленного фарша сформируйте тефтели и выложите в сковороду с соусом. Добавьте лавровый лист.

Накройте сковороду крышкой и тушите тефтели из фарша индейки без риса 20-25 минут, до готовности.

Готово. Подавайте тефтели с картофельным пюре, кашей, макаронами.

Тефтели из индейки без риса, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Диетические блюда из фарша индейки

Подборка рецептов

Свекольный суп с фрикадельками

Оладьи из индейки с кабачками

Котлеты из индейки с кабачком на пару

Диетические тефтели из индейки в духовке

Тефтели в томатном соусе

Подборка рецептов

Тефтели из индейки с булгуром

Тефтели с брокколи в духовке

Спагетти с тефтелями в томатном соусе

Куриные тефтели с грибами

Фарш индейки

Рецепты по ингредиенту

Рубленые котлеты из индейки в духовке

Котлеты из индейки с творогом и пекинской капустой

Рубленые котлеты из индейки с сыром

Мясной рулет из фарша индейки с сыром

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шампиньоны сувид (су-вид)	Тушеная капуста с майонезом	Дхокла (индийское блюдо)	Салат с кукурузой и лапшой	Фрисуэлос (испанские блинчики)	Кыстыбый (башкирское национальное блюдо)	Бутерброды с сосисками и сыром в микроволновке
Бефстроганов из языка	Жареная картошка с грибами и беконом	Сливочно-томатная паста	Вкусные хот-доги в аэрогриле	Пельмени с соусом песто	Табани (удмуртские блины)	Паста с грибами, курицей и беконом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное