Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыБутерброды
Брускетта с тартаром из говядины

Брускетта с тартаром из говядины

Как правило, тартар из говядины подают с подсушенным хлебом. Но можно приготовить и немного в другом виде, а именно сделать брускетту и подать мясную закуску в порционной подаче.

Как многие знают, мясо для тартара надо брать отборное, хорошего качества, и покупать желательно в проверенном месте.

Тартар готовится довольно-таки просто, главное, учесть несколько нюансов, чтобы кушать сырое мясо было безопасно.

Выкладывать мясо на подсушенный хлеб рекомендуется перед самой подачей.

Ингредиенты

Чиабатта - 1 шт.

Говядина - 250 г

Огурец маринованный - 1 шт.

Лук красный (некрупный) - 1/4 шт.

Горчица - 1 ч.л.

Яйцо куриное (желток) - 1 шт.

Масло растительное или оливковое - 0,5 ч.л.

Сок лимона - 1 ч.л.

Получается 6-8 шт.
  • 189 кКал
  • 0 ч. 30 мин.
  • 0 ч. 30 мин.
  • Б: 11.6
  • Ж: 8.04
  • У: 16.98

Фото готового блюда

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов
5 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Брускетту с тартаром из говядины готовим из таких ингредиентов.


Мясо очень мелко нарезать.


Добавить к мясу мелко нарезанные лук и огурец, а также горчицу.


Посолить и поперчить.


Добавить лимонный сок. Перемешать. Убрать в холодильник на 20 минут.


Затем добавить в тартар желток.


Перемешать.


Чиабатту нарезать и подсушить в духовке или тостере.


Разложить сверху тартар.


Брускетта с тартаром из говядины готова.


Приятного аппетита.


Брускетта с тартаром из говядины, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

  • В процессе приготовления надо пробовать тартар и добавлять соль, перец и лимон по вкусу.
  • Если не против красного перца, можно приправить и им.
  • Можно украсить брускетту свежей зеленью.
  • Обязательно вымойте яйцо с содой.

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Отправить

Свежие рецепты


Овсянка с тушенкой

Джин рамён с сыром

Сливочное масло с паприкой

Рубленые куриные котлеты с болгарским перцем

Вафли на кефире с колбасой и сыром

Омлет с нори

Фаршированные сардельки в духовке

Ленивые «Орешки» в тарталетках (с вареной сгущенкой)

Пюре из гречки

Рыба в кефире на сковороде

Мексиканские рёбрышки в фольге в духовке

Хот-покет (горячий кармашек)

Творожно-кокосовые вафли в вафельнице

Ленивые картофельные зразы с грибами
Мобильная версия сайта