Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыБутерброды
Брускетта с тартаром из говядины

Брускетта с тартаром из говядины

Как правило, тартар из говядины подают с подсушенным хлебом. Но можно приготовить и немного в другом виде, а именно сделать брускетту и подать мясную закуску в порционной подаче.

Как многие знают, мясо для тартара надо брать отборное, хорошего качества, и покупать желательно в проверенном месте.

Тартар готовится довольно-таки просто, главное, учесть несколько нюансов, чтобы кушать сырое мясо было безопасно.

Выкладывать мясо на подсушенный хлеб рекомендуется перед самой подачей.

Ингредиенты

Чиабатта - 1 шт.

Говядина - 250 г

Огурец маринованный - 1 шт.

Лук красный (некрупный) - 1/4 шт.

Горчица - 1 ч.л.

Яйцо куриное (желток) - 1 шт.

Масло растительное или оливковое - 0,5 ч.л.

Сок лимона - 1 ч.л.

Получается 6-8 шт.
  • 189 кКал
  • 0 ч. 30 мин.
  • 0 ч. 30 мин.
  • Б: 11.6
  • Ж: 8.04
  • У: 16.98

Фото готового блюда

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов
5 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Брускетту с тартаром из говядины готовим из таких ингредиентов.


Мясо очень мелко нарезать.


Добавить к мясу мелко нарезанные лук и огурец, а также горчицу.


Посолить и поперчить.


Добавить лимонный сок. Перемешать. Убрать в холодильник на 20 минут.


Затем добавить в тартар желток.


Перемешать.


Чиабатту нарезать и подсушить в духовке или тостере.


Разложить сверху тартар.


Брускетта с тартаром из говядины готова.


Приятного аппетита.


Брускетта с тартаром из говядины, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

  • В процессе приготовления надо пробовать тартар и добавлять соль, перец и лимон по вкусу.
  • Если не против красного перца, можно приправить и им.
  • Можно украсить брускетту свежей зеленью.
  • Обязательно вымойте яйцо с содой.

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Отправить

Свежие рецепты


Вяленые сливы в аэрогриле

Грибное растительное масло

Пирожки из тортильи

Творожный пирог с грушей и камамбером

Цезарь-ролл с курицей в лаваше

Утиные желудки на сковороде

Жареные стебли сельдерея

Свинина Дунпо (китайский рецепт)

Свинина с луком и майонезом в духовке (в фольге)

Жареная картошка с папоротником и мясом

Хлебцы из смеси семян

Мешочки из слоеного теста с грибами

Сырный суп с грибами и копченой курицей

Напиток из базилика с лимоном и мятой
Мобильная версия сайта