Рыба по-польски с соусом из яйца

Рыба по-польски - это полезно, вкусно и просто. Соус готовится из сваренных вкрутую яиц и растопленного сливочного масла с добавлением зелени по вкусу и по желанию, а филе рыбы варится или припускается до готовности.

Ингредиенты

Филе морской рыбы - 800 г

Яйца - 3-4 шт.

Сливочное масло - 70-100 г

Специи «для рыбы» - по вкусу

Соль - по вкусу

Свежая зелень - по желанию

152 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 17 голосов

57 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты. Рыба может быть любая, но желательно морская и не жирная: тилапия, минтай, судак, горбуша, хек и т.д. В качестве специй хороши: петрушка, белый перец, душистый перец, сок и/или цедра лимона, а так же разные готовые смеси «для рыбы».

Количество рыбы указано замороженной, после разморозки может быть меньше. Ингредиенты для соуса даны в минимальном количестве, по желанию - увеличивайте.

Ингредиенты для рыбы по польски

Яйца для соуса нужно сварить вкрутую.

Яйца отварные

Филе рыбы нарежьте на кусочки желаемого размера, посыпьте специями и припустите в подсоленной воде на сковороде.

Рыбное филе на сковороде

Припустить - это сварить в небольшом количестве воды, т.е. когда она только чуть прикрывает куски рыбы.

Рыба тушеная

Яйца порубите или натрите.

Яйца тертые

Расплавьте сливочное масло и перемешайте его с яйцами, посолите по вкусу и можно добавить рубленую зелень по желанию. Зелень я не добавила, т.к. рыба была приготовлена в ароматных специях.

Соус для рыбы по польски

Подавайте рыбу укрыв её соусом.

Рыба под соусом по-польски

Рыба по-польски готова. В качестве гарнира хороши варианты из картофеля.

Мне нравится и просто - с хлебом.

Приятного аппетита!

Рыба по-польски с соусом из яйца, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Рыба тушеная

Подборка рецептов

Хек в томате

Щука тушеная с морковью и луком

Мойва в мультиварке

Килька в томатном соусе на сковороде

Блюда из рыбного филе

Подборка рецептов

Красная рыба с картошкой в духовке

Рыбный фарш

Макароны с тунцом и помидорами

Рыба с лимоном

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Макс

Бывалый

Как всегда великолепно.:catwithhearts:
В который раз автор меня радует хорошим рецептом рыбного блюда(до этого была форель, и тоже на ура:clapping: )
На этот раз делал из рыбки хек, все очень достойно,гармонично а самое главное белково для физкультурников)
Нина Благодарю Вас и угощаю вкусным капучино:sendkiss:

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Макс, на здоровье!
спасибо :)

ответить

Zoya7

Это для меня: вкусно и диета!

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

соответствует белковой диете? )

ответить

Zoya7

Нет, диета в смысле всё отварное, а не жареное.

ответить

Татьяна

Похоже на помакушку для блинов

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Свиные ребра с гречкой	Ветлужские пельмени	Молдавский калач	Вареники с капустой свежей и квашеной	Вареники с квашеной капустой и грибами	Мексиканская смесь с фаршем на сковороде	Заварные медовые пряники
Хинкали с сыром и зеленью	Вафли из нутовой муки в вафельнице	Баншатай	Тушеная картошка на курином бульоне	Сэндвич сандо	Чесночно-творожный соус	Люля-кебаб в тесте

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рыба по-польски с соусом из яйца

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты