Пирог с персиками и крошкой

Ингредиенты

Масло/маргарин – 150 грамм;

Сахар – 150 грамм;

Ванильный сахар – 1 пакетик;

Яйца – 4 шт.;

Соль – щепотка;

Лимонный ароматизатор – 5 капель;

Мука – 250 грамм;

Разрыхлитель – 9 грамм (3 ч.л.);

Персики – 800 грамм (12 половинок);

Для крошки:

Мука – 150 грамм;

Сахар – 75 грамм;

Ванильный сахар – 1 пакетик;

Масло/маргарин – 100 грамм;

Глазурь:

Сахарная пудра – 100 грамм;

Лимонный сок – 2-3 ст.л.

350 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Ina автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

21 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Рецепт немецкой выпечки „Pfirsichschnitten“ из моей любимой книги от Dr. Oetker.

Сначала сделаем крошку и возьмем такие продукты: муку, сахар, ванильный сахар и масло/ маргарин.

Все продукты положим в чашку.

И перетрем в крошку, я размешала вилкой.

Для начинки я взяла вот такие консервированные персики.

С персиков слить жидкость, она нам не понадобится.

Теперь займемся тестом и приготовим такие продукты: масло или маргарин, сахар, ванильный сахар, яйца, соль, лимонный ароматизатор, муку и разрыхлитель.

Муку просеем с разрыхлителем.

К маслу или маргарину для выпечки добавим соль, сахар и ванильный сахар

Взобьем миксером.

По одному добавим все 4 яйца, каждый раз хорошо вымешивая тесто.

Добавим ароматизатор и муку.

Вот такое густое тесто получается.

Тесто выложим на лист на бумагу для выпечки и разровняем.

Сверху выложим половинки персиков.

Посыпем крошкой.

Выпекаем в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течении 25 минут.

Пока готовится, приготовим глазурь из сахарной пудры и лимонного сока.

Размешаем до кремообразного состояния.

Нанесем глазурь на горячий пирог при помощи кисточки или чайной ложки.

Пирог с персиками и крошкой готов.

Приятного аппетита!

Пирог с персиками и крошкой, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Фруктовые пироги

Подборка рецептов

Песочный пирог с абрикосами

Песочный пирог с черникой

Овсяная шарлотка с яблоками

Коллекция рецептов

Хлеб ржаной на закваске в хлебопечке

Мясной шпинатный пирог

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

дима+++

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Владимир

Первый раз все были поражены! Сегодня повторю!!!

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

Спасибо за вкусный и оригинальный рецепт.Для себя сделал вывод,персики надо покупать свежие или консервированные,но известного производителя.Жена придя с работы,сразу сказала,что у меня вкусные запахи на всю квартиру.Вкус и аромат в моей семье всем очень понравился.Вам ещё раз спасибо.Отчёт разместил.Удачи.Дмитрий.:soup:

ответить

Светлана.

А можно заменить консервированный персик на свежий?

ответить

Middge

Новичок

Спасибо за рецепт.
Не могу понять один момент - в рецепте у Вас есть ингридиенты к крошке, но в описании Вы делаете тесто.
Вы сделали крошку отдельно от теста по умолчанию, или Вы решили, что упоминания в ингридиентах достаточно?

ответить

Ina Автор рецепта

первые три шага и фотографии- это приготовление крошки :confusedface:

ответить

Мария

Супер!!! Просто и вкусно!!!

ответить

Ina Автор рецепта

спасибо :smilehearth:

ответить

Виктория

Ну очень аппетитный!!!!!!!!!!!!!!

ответить

Анжелика

Суперский пирог получился!

ответить

Ina Автор рецепта

спасибочки!

ответить

Esenija

красота..........

ответить

Ina Автор рецепта

вкуснота...

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Итальянский пирог с рикоттой	Каша из овсяного толокна	Голубцы из краснокочанной капусты	Компот из фейхоа и граната	Куриная печень с яблоками в мультиварке	Яичница с маком	Осенний пирог с апельсинами
Судак по-московски	Салат «Зимний» с ветчиной из банки	Оливье по маминому рецепту	Болоньезе из фарша индейки	Оливье с «Докторской» колбасой	Оливье с яблоком и говядиной (вкус детства)	Бурек с творогом и вишней

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог с персиками и крошкой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты