Молочный ликёр

Name: Молочный ликёр
Cook time: 0
Yield: 8

Приятный сладкий ликёр, который можно смаковать из рюмки или добавить в кофе. Также этот ликёр можно использовать в десертах.

Ингредиенты

Молоко (4-6% жирности) - 300 мл

Сахар - 100 г

Бадьян (звёздочки) - 3 шт.

Виски - 150 мл

169 кКал

Б: 1.58
Ж: 1.75
У: 20.8

Фото готового блюда

Сибирячкаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Вот тот набор продуктов, который вам потребуется для приготовления домашнего молочного ликёра.

Молоко обязательно берите высокой жирности, примерно 4-6%. Если такого жирного молока у вас нет, то рекомендую смешать равное количество молока 2,5-3,2% жирности и сливок 10% жирности.

Вместо бадьяна можете использовать стручок ванили или палочку корицы. Но настоятельно рекомендую специи использовать именно в целом, а не в молотом виде. Во-первых, от молотых специй в ликёре будет ненужная "взвесь", и, во-вторых, у них слишком яркий аромат, а нужно, чтобы был тонкий, еле-уловимый.

В сотейник влейте молоко, добавьте бадьян и сахар.

Доведите молоко с сахаром до кипения и проварите примерно 3-5 минут, пока оно не перестанет пениться.

Молоко остудите до комнатной температуры и удалите звёздочки бадьяна.

Добавьте в молоко виски.

Размешайте молоко с виски тщательно.

Ликёр перелейте в бутылку, заткните пробкой и уберите в холодильник на пару дней.

Домашний молочный ликёр готов. Нежный, сладкий и очень приятный.

Каким бы десертным на вкус не казался этот ликёр, помните, что это всё же алкогольный напиток, и злоупотреблять им не стоит.

Полезные подборки и рецепты ...

Ликеры

Подборка рецептов

Клубничный ликер

Банановый ликер в домашних условиях

Брусничный ликер в домашних условиях

Ликер из ирги в домашних условиях

Коктейли с ликером

Подборка рецептов

Коктейль с мороженым и Блю кюрасао

Алкогольный молочный коктейль

Коктейль «Ржавый гвоздь»

Коктейль «Голубая лагуна»

Виски

Рецепты по ингредиенту

Апельсиновый пунш

Яблочный пунш

Горячий Тодди

Кофейный коктейль (алкогольный)

Другие полезные подборки по теме

Блины на молоке (371)Блины на молоке без дрожжей (338)Вегетарианские блюда с молоком (714)Выпечка без молока (800)Выпечка без молока в духовке (692)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка без молока и сахара (382)Выпечка без яиц и молока (751)Выпечка из молока и яиц (626)Выпечка на молоке (854)Выпечка на молоке в духовке (1124)Дрожжевая выпечка на молоке (455)Завтрак без молока (880)Молоко коровье (1706)Что можно приготовить из молока и муки (рецепты блюд) (628)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?

Коровье молоко - польза и вред

Польза молодой крапивы и полезные рецепты

Сколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

Филе индейки в кисло-сладком соусе сувид (су-вид)	Куриные котлеты с соусом Бешамель	Мохито из кабачков	Острая квашеная капуста со свеклой	Салат с карпаччо и ананасами	Ткемали с базиликом	Стейк рибай на мангале на решетке
Помидоры пелати (на зиму)	Кабачки с шампиньонами в сметане	Пастила из яблок и физалиса	Паштет из куриной печени с молоком	Пассата из мякоти помидоров на зиму	Ореховый чизкейк	Киш с рикоттой, форелью и лисичками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Молочный ликёр

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты